7 Beslenme Uzmanı, sağlıklı beslenme hakkında aldıkları en yaygın soruları paylaşıyor

2. "Şeker toksik mi?"

Hayır Suzanne Dixon, RD, vücudunuzun enerji için buna ihtiyacı var. (Bu yüzden şekerden tamamen korkmayın!) “Yine de, şeker tam olarak toksik olmasa da, büyük miktarlarda sizin için iyi değil. Düzenli olarak büyük miktarda şeker yerseniz, vücudunuz fiyatı ödeyecektir ”diye ekliyor (Tip 2 diyabet, obezite ve iltihaplanma riskinin arttığını düşünün).

Dixon, “Bazı tatlı şeyleri sağlıklı, zararlı bir şekilde dahil etmenin anahtarı” diyor Dixon. Meyve, patates ve kabak gibi doğal kaynaklardan şeker almaya odaklanmayı önerir. Ve denize girmeyi önlemek için ilave şekeri (bal ve akçaağaç şurubu kullanma dahil) sınırlayın.

3. "Laktozda hoşgörüsüz olursam süt ürünleri alabilir miyim?"

Aslında, evet ama bazı hazırlık çalışmaları söz konusudur, diyor Toby Amidor, MS, RD ödüllü beslenme uzmanı ve yazarı Sağlıklı Yemek Hazırlık Yemek Kitabı. “Araştırmalar, laktoz intoleransı olanların 12 gram laktozu idare edebilmek için yeterli tolerans oluşturabileceğini gösteriyor, bu da bir bardak sütte bulunan miktar. Tolere edebileceğiniz miktara ulaşmak için, yavaş başlayın ve günlerce, haftalarca hatta aylarca yükselişinizi oluşturun ”diyor. (Bu, sizin için yapılabilir olduğundan emin olmak için doktorunuzun veya beslenme uzmanınızın rehberliğinde yapılmalıdır.)

Amidor ayrıca, bu süt hayatını bırakamazsanız ve sindirim sisteminiz bunu halledebilirse, Yunan yoğurt veya süzme peynir gibi daha az miktarda düşük laktozlu yiyecek için gidebileceğinizi söylüyor. "Laktoz sindirimine yardımcı olmanın diğer yolları, bir tabaktaki süt yiyeceklerini laktozun sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olacak diğer yiyeceklerle karıştırmaktır" diyor (peyniri börek kasenize karıştırmak gibi).

4. "Egzersizden önce yemek için en iyi şey nedir?"

Bu, diyetinize bağlı, diyor Natalie Rizzo, MS, RD, yazarı Her koşucu için beyinsiz beslenme kılavuzu. "Genel olarak, vücut karbonhidratları bir egzersiz için birincil yakıt kaynağı olarak kullanır. Karbonhidratlar, şekerli gıdalarda ana besin oldukları için kötü bir itibarı olduğu için-bu tavsiye insanları korkutma eğilimindedir ”diyor.

Ancak antrenman öncesi yakıt söz konusu olduğunda, karbonhidratlarınız arkadaşınızdır. “Bir antrenmandan iki ila üç saat önce yiyebiliyorsanız, bir bütün tahıl gibi sindirilmesi daha uzun süren daha karmaşık karbonhidratlar istiyorsunuz, çünkü bunlar size antrenmanınızla sizinle kalacak uzun ömürlü enerji veriyor,” Rizzo diyor. Proteinli tam tahıllı ekmek üzerinde bir sandviç veya kinoa gibi bir tam tahıllı salata öneriyor.

“Antrenmanınızdan bir saat sonra yemek yiyorsanız, bir parça meyve veya havuç çubukları gibi daha düşük fiber bir sebze gibi bir çeşit basit karbonhidrat istiyorsunuz, çünkü bunlar hızlı bir şekilde parçalanacak ve size hızlı etkili yakıt verecektir. ," diyor. Mideyi ağır yiyeceklerle aşırı yüklemeyin ve gazı veya rahatsız edici mide şişmesini sınırlamak için fasulye veya turpgiller gibi yüksek lifli yiyeceklerden kaçının.

5. "Et yemediğimde nasıl yeterli protein alabilirim?"

Birçok insan proteinin et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerinden geldiğini varsayar, ancak işi de yapan birkaç bitki bazlı seçenek vardır. “Vegan veya vejetaryen olan protein kaynakları arasında tofu, fasulye, mercimek, yumurta, Yunan yoğurt, edamame, beslenme mayası, kinoa ve fındık bulunuyor” diyor MPP, RDN, LD. (Onlar hakkında her şeyi buradan okuyun.)

Plakanızı bunlarla doldurun ve gerektiğinde tam protein yapmak için bunları birleştirin, çünkü çoğu bitki proteini kendi başlarına, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitlere sahip değildir. Zigler ayrıca takviyeyi düşünmenizi önerir. “Bunlar iyi protein kaynakları olsa da, demir eksikliği anemisine sahip olabilecek herkesin hayvan ürünlerinde bulunan demirin, hayvan dışı ürünlerde bulunan demirden en biyoyarrayıp daha iyi emildiğini belirtmek önemlidir” diyor. (Tamamen bitki bazlı iseniz, genellikle önerilen demir miktarının iki katına yemeniz gerekir.)

6. "Meyvedeki şeker konusunda endişelenmeli miyim?"

HAYIR! “Çoğu insan bu meyvelerin yüksek glisemik indeksi nedeniyle muz veya ananastan kaçınacaktır” diyor Beslenme Biliminde Doktora yapan ünlü bir beslenme uzmanı Philip Goglia ve G-Plans'ın kurucu ortağı. (Yüksek glisemik indeks = kan şekerinizi artış olasılığı daha yüksek.) "Bunu alakasız buluyorum."Temel olarak, meyve meyvedir ve nihayetinde vücudunuz tarafından aynı şekilde işlenir. Ve meyve ayrıca lif ve antioksidanlarla birlikte geldiğinden, genel olarak bir GF kurabiyesi olandan çok daha iyi bir şeker kaynağıdır.

Bu, dr. Goglia, meyve sularının veya kuru meyvelerin, genellikle eklenen şekerler içerdikleri için bir insanın meyve kaynağı olmaması gerektiğini söylüyor. Taze, bütün meyve genellikle gitmenin yoludur.

7. "Ne kadar protein yemeliyim?"

Genel olarak, çoğu yetişkin kadın 0 almalı.Vücut ağırlığının pound başına 36 gram protein. (Yani 130 pound olan bir kadın için günde yaklaşık 46 ila 47 gram protein olmalı.)

Bununla birlikte, MS, RD, Dana Angelo White, ATC Sports Dietitian ve Fairfield, Connecticut'ta F45 Eğitimi için Fitness Büyükelçisi Dana Angelo White, diyor çoğu insan için yeterli protein almanın gerçekten bir sorun olmadığını söylüyor. “Çoğu insan bol miktarda protein yer ama yanlış zamana eğilimliler” diyor. "Mega protein dozları bir veya iki kez yerine, müşterilerimin açlığı kontrol etmeye, enerji seviyelerini korumak ve çok önemli amino asitlerin kullanımını en üst düzeye çıkarmak için gün boyunca protein açısından zengin gıdaları yaymasını öneriyorum" diyor.

Ve bir HIIT sınıfına vuruyorsanız biraz daha ekleyin. “Egzersiz günlerinde, kasların iyileşmesine yardımcı olmak için o egzersiz seansından hemen sonra bir doz protein geldiğinden emin olun. Yumurta, yağsız et, baklagiller, fındık ve az yağlı süt ürünleri dahil olmak üzere tüm besin açısından zengin kaynaklardan protein dengesini hedefleyin ”diyor.

Diğer beslenme sorularından bahsetmişken: Hindistan cevizi yağı sizin için iyi mi? Nasıl patates?