9 Muhtemelen şu anda kilerinizde sahip olduğunuz şişmanlık tuz swapları
Kelp Granülleri
Kelp granülleri, mükemmel bir tuz alternatifi sağlayan deniz sebzeleridir. Güzel bir bonus olarak, yosun granülleri vitamin ve minerallerle doludur. Heinrich, “Kelp granülleri vitamin, iyot, kalsiyum, magnezyum, B vitaminleri ve hatta tuza benzer lezzetler bakımından zengindir” diyor. "Tahıllara ve çorbalara yosun eklenebilir."
Limon suyu
Ah, limon suyu: Yapamayacağı bir şey var mı? Harika bir C vitamini kaynağı ve aynı zamanda birinci sınıf bir tuz alternatifidir, çünkü yediğiniz her şeyin doğal lezzetlerini ortaya çıkararak her şeyin daha iyi tadı daha iyi hale getirir. “Limon suyu da harika bir tuz ikamesi olabilir çünkü baharatlı yiyecekleri geliştirir” diye ekliyor Heinrich.
Ay çekirdeği
Ayçiçeği tohumlarına hiç girdiyseniz, kendi başlarına mükemmel bir atıştırmalık yapabileceklerini biliyorsunuz. Bir tuz alternatifi ararken de idealdirler. Heinrich, “Ayçiçeği tohumları, lezzet tekme eklemek için hemen hemen her öğünde serpilebilir” diyor Heinrich. Ve çoklu görev yapabilirler: Aksi takdirde yumuşak bir salataya krun eklemek için onları salatalara serpebilir veya nefis bir fındık yağı ile karıştırabilirsiniz.
Beslenme mayası
Beslenme maya uzun zamandır veganların kilerlerinde bir elyaf olmuştur, çünkü çoğunlukla yıldız peynir alternatifi. Ama güvenilir bir tuz takası ararken de harika bir seçenek. “Çok güzel ve 'sevimsiz' bir lezzet var,” diye açıklıyor Heinrich. "Tahıllara, soslara ve hatta patlamış mısırlara eklenebilir."
Sıvı Aminos
Kendinizi sürekli soya sosu için ulaşan bir suşi sevgiliyseniz, sıvı aminos büyük bir tuz alternatifidir ve sadece baharatlı ton balığı rulonuzda bir lezzet tekme için değil. “Sıvı aminos, sebzelere, tahıllara, proteinlere ve soslara eklenebilen harika bir soya sosu alternatifidir” diyor Heinrich.
Uzun lafın kısası? Biraz tuz iyi, ama çok fazla sağlığınıza zarar verebilir. (Ve şu anda "çok fazla" kampta ortalama bir Amerikan düşüşü.) Neyse ki, yemeklerinizi tariflerinize eklemeden lezzetli ve ilginç tutmanın tonlarca harika yolu var-böylece en iyi düşük sodyum hayatınızı yaşamak hala lezzetli olabilir.
