Napa ve Sonoma'da sağlıklı (ish) bir hafta sonu, şarap ve sağlıklı yaşamın ikiz vadileri

Archer Hotel and Spa

Yakın zamanda açılan bu otel, Napa Vadisi'ndeki en yeni mülklerden biridir ve beraberinde yaklaşık 200 konuk odası ve 40 balkon sarılı süit getirir. Ton balığı tartar ve bahar kuzu gibi seçeneklerin konaklama için daha yüksek bir ton oluşturduğu Charlie Palmer Steak'teki şef Charlie Palmer'dan aşamalı menülerin tadı için lobi seviyesine gidin. Sabah, çatı spa-bir dizi rahatlatıcı tedaviye girmeden önce fitness merkezine göz atın. Toplam vücut TLC için, CBD ve Arnica'yı içeren derin bir doku masajı olan CBDEEP'i deneyin.

Çiftlik Hanı

1870 yılında inşa edilen bu 25 odalı mülk, cazibe ile doludur, aynı zamanda bol miktarda modern yaratık konforunu sergiliyor (ısıtılmış mermer zeminleri ve kapalı kapalı şömine düşünün). Konuklar, jet küvetleri ve buhar duşlarının beklediği odaya çekilmeden önce havuz kenarındaki ateş çukurunun üzerinde bir s'more inşa edebilirler. Her tedavinin bir huzur atışıyla başladığı ve Farmhouse Kitchen tarafından yapılan mevsimsel bir çalı ile bittiği spada ne olacağının bir önizlemesini düşünün (Michelin yıldızlı, daha az değil). Bitkisel bir yonca, lavanta ve papatya karışımını içeren 90 dakikalık, baştan aşağıya bir tedavi olan vücut eriyikini tercih edin.

Nerede Teri Yapılır

Sonoma Maceraları

Sonoma ve Napa'nın şarap imalathanelerini ve restoranlarını keşfetmekten daha iyi tek şey? Bunu bisikletle yapmak ve süreçte bir ter kırmak (burada “üzüm parıltısı” olarak bilinir). Neyse ki, Sonoma Adventures her iki cepheye, şarap imalathanelerinde, restoranlarda ve yerel peynir fabrikasında durakları içeren çeşitli rehberli ve kendi kendine rehberli bisiklet ve Segway turlarıyla kaplı (sahne arkası turu ile tamamlanmış).

Sonoma Fit

Fitness rejiminizin bol miktarda klima gerektirmesi durumunda, bu yerel olarak sevilen spor salonuna içeride kafa. Mekan, tam ağırlık ve kardiyo ekipmanlarına ek olarak, bisiklet ve kickbokstan TRX ve Kettlebells'e kadar çok çeşitli enerji güçlendirici sınıflar sunuyor.

Nerede Yakıt Yapılır

Cafe La Haye

Sonoma'nın kalbinde 20 yıldan fazla bir süredir bölgenin yerel topluluğuna hizmet veren 34 kişilik bir restoran olan Cafe La Haye'ye girdikten sonra yerel gibi hissetmek kolaydır. Organik ve hiper yerel malzemeler şef Jeffrey Lloyd'un menüsünü bilgilendirin, kinoa ile Coke Farm Pancar ve yeşil tanrıça soslu küçük bir mücevher salatası gibi Amerikan bistro klasikleri koleksiyonu. Mevsimsel meyve şerbeti veya meyve gevrek için bazı besin-baharda tatlı paketleri bile.

Kız ve incir

Kurucu Sondra Bernstein, 1997'de Girl & The Fig'i açtığından beri, çiftliği için topluluktan ve dünyanın dört bir yanında, Provencal mutfağını taze olarak alıyor. Mini bir içki molası arayanlar, barın ferahlatıcı mocktails ile burada alabilir (e.G., Virgin Pimm's Cups) Yetkili, yadigar turplarından ve ızgara kuşkonmazdan çeşitli sebze yüklü salatalara kadar iyi bir ücrete dalmadan önce.

Birleştirmek

Napa'da Usta Sommelier Matt damgası ve ortağı Ryan Stetins'in kendi arka bahçelerinden ve dünyanın dört bir yanından sürekli değişen bir şişe listesini hazırladığı rahat bir restoran olan Compline Wine için gelin. O zaman, ücret için, sağlıklı bir bükülme ile övünen şef şef Yancy Windsperger'den lezzet dolu bir plaka karışıklığı: bok choy ve shiitake mantarları ile vahşi kral somon, yeşil pirinç ve kuşkonmaz ile limon biber tavuğu ve kohlrabi ile kuzen salata ve indive, birkaçını isimlendirmek.

Nerede girdap yapılır

Azur

Côtes de Provence'da bölgedeki en kaliteli rosé'den bazılarını ürettiği bilinen bir ailede doğan Julien Fayard, erken yaşlardan itibaren Fransa'nın şarapçılık tekniklerini Amerikan topraklarına getirmek istediğini biliyordu. 2007 yılında, o ve eşi Elan, ekibin yılın herhangi bir zamanında ve herhangi bir ortamda keyif almayı planladığı Sierra Foothill Syrah ve Grenache'nin bir rosé karışımını başlattı. Bu ayarlardan sadece biri, konukların geri dönmeye davet edildiği, sınırlı üretim şaraplarını tatmaya ve şarap üreticileriyle konuşmaya davet edildikleri şık, rahat bir tatma odası olan Green Oda'dır.

Pangloss mahzenleri

Deneyimin şarapların kendileri kadar önemli olduğu inancından, Pangloss Cellars'taki ekip, ulaşılabilir ve misafirperver bir şarap tatma ortamı ile ilgilidir. Bu nedenle, tatma odasında A sınıfı misafirperverlikle karşılaşmayı bekleyin, Sonoma'daki eski şehir meydanında, gece dolduran eski şehir meydanında 117 yıllık bir tarihi bina. Winemaker Erich Bradley, Doğa'nın en iyi işini yansıtan küçük parti şaraplarıyla sonuçlanmak için elle seçilmiş üzüm ve açık üst fermantörleri kullanarak, üretim sürecinde minimalist bir yaklaşım, üretim sürecinde minimalist bir yaklaşım benimser. Ultra kompleks bir yüzey için doğal kaya mağaralarında varil yaşlı tam gövdeli bir teklif olan Cabernet Sauvignon Mountain Moon bölgesini kaçırmayın.

Figone's Zeytin Yağı CO.

Yüksek seviyeleri antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri arasında, zeytinyağı zengin sağlık yararları. 30 yılı aşkın bir süredir bölgenin en iyi zeytinyağından bazılarını üreten bir Sonoma Valley üreticisi olan Figone'da birkaç farklı çeşidi taturken bunları öğrenin. Sahipleri Frank ve Christy Figone, Fars kireç, kan portakalı ve güneşte kurutulmuş domates gibi yumruklu lezzetleri içeren özenle hazırlanmış ürünlerini nasıl düzgün bir şekilde koklayacağını, yudumlayacaklarını ve eşleştireceğini göstermek için konuklara katılır.

5 € yoga dersi bir yazarın Paris'te ev bulmasına nasıl yardımcı oldu ve neden yeni bir yeri keşfetmenin en iyi yolu koşmak.