Candice Kumai'den bir haftalık gut için iyi akşam yemekleri

Bu yıl, ünlü bitki merkezli ve klasik eğitimli şef Candice Kumai, beş haftalık sağlıklı ve delish-recipes ile iyi+Good's (Re) Yeni Yıl programını başlatıyor. İlk hafta boyunca, paylaştığı 25 tarifin tamamı, bağırsağınıza bir destek vermek için özel olarak hazırlanmıştır. Ve hayır, bu sadece yeşil meyve sularını yudumlamak veya bir sürü lahana turu yemek anlamına gelmez.

Peki, akşam yemeğinde yemek pişiriyor? Tatlı patates ve avokado kaseleri, kabak çorbası ve eşit beklemeye hazır olun. Yemek planınız daha tatlı alamıyormuş gibi (şekersiz bir konuşma tarzında), her yemek bağırsağınıza bir destek vermek için yapılır.

Bu malzemeleri biliyorsun duyulmuş Bağırsaklarınız için iyi ama yemeklerinize nasıl dahil edileceğinizi gerçekten bilmiyorsunuz? Elma sirkesi (bağırsakları hafifçe temizlemek için OG sağlıklı bir bileşen), zencefil (sindirim meyve sularının devam etmesine yardımcı olur) ve miso (probiyotik) gibi şeyler? Haftanın sonuna kadar, bu süperstar malzemelerle kolunuzda bir dizi tarifiniz olacak.

Bağırsaklarınızı ve tatlarınızı oldukça mutlu etmeye hazır? Tarifler için okumaya devam edin.

Pazartesi: Tatlı patates avo kasesi üzerinde havuç-çim elma şarabı salata sosu

2 hizmet veriyor

İçindekiler
Tatlı patates avo kasesi için
3 bardak pişmiş kinoa (yaklaşık 1 1/2 su bardağı pişmemiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş lahana
1/2 su bardağı kavrulmuş tatlı patates, 1 inç küplere kesilmiş
1/2 olgun avokado, çukur, soyulmuş ve küp
1/2 su bardağı artık kavrulmuş sebzeler (isteğe bağlı)

Havuç-çember elma şarabı salata sosu için
1 1/2 havuç, soyulmuş ve kabaca doğranmış
1 yemek kaşığı sarı soğan, kabaca doğranmış
1/4 su bardağı elma sirkesi
1 çorba kaşığı azaltılmış sodyum tamari soya sosu
1 yemek kaşığı su
1 çorba kaşığı soyulmuş ve kabaca doğranmış taze zencefil

1. İki bireysel servis kasesinde, kinoa ekleyin. Her birini eşit miktarda avokado küpü, tatlı patates, rendelenmiş lahana ve artık kavrulmuş sebzelerle doldurun.

2. Vinaigrette için, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Her servis kasesini havuçlu çember salata sosu ile doldurun ve bir çatalla karıştırın. Oda sıcaklığında servis yapın veya istendiği gibi ısıtın.

Salı: Elma sirkesi ile Kabocha Squash çorbası

Hizmet 3

İçindekiler
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 sarı soğan, ince doğranmış
1 ezilmiş sarımsak karanfil
1 defne yaprağı
1/2 büyük Kabocha Squash, soyulmamış, yarıya indirilmiş ve 3'e kesilmiş⁄4 inç küpler (soyulmuş ve küp butternut kabak da kullanabilirsiniz)
4 su bardağı düşük sodyum sebze suyu
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı pişmemiş kinoa
1/2 yemek kaşığı Bragg'ın sıvı aminos
1/4 su bardağı rendelenmiş Lacinato Kale Yaprakları
1 yemek kaşığı elma sirkesi

1. Büyük bir stok tenceresinde, sızma zeytinyağını orta-düşük ısı üzerinde ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin, sekiz ila 10 dakika. Ezilmiş sarımsak ve defne yapraklarını ekleyin ve kokulu olana kadar beş dakika daha sote edin.

2. Kabocha'yı ekleyin ve yaklaşık sekiz dakika pişirin veya kabak biraz renk geliştirmeye başlayana kadar.

3. Et suyuna dökün ve çorbayı kaynatın. Sonra ısıyı düşük seviyeye çevirin ve kaynamaya indir. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye ayarlayın, kinoa ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

4. Sıvı aminos'u karıştırın, rendelenmiş lahana ekleyin ve lahana hafifçe solana kadar ısıtın. Servis yapmadan hemen önce elma sirkesi ile bitirin.

Çarşamba: Tahini Miso Kale Salatası

2 hizmet veriyor

İçindekiler
Salata için:
1/2 demet lacinato lahana, sert kaburgalar çıkarıldı, yırtılmış bırakıyor
1/4 fuji elma, yarıya yarıya ve yarım moons içine dilimlenmiş
1/2 avokado, 1 inçlik küplere kesilmiş
1 yemek kaşığı gövde kenevir tohumu

Kremsi miso tahini sosu için:
1 çorba kaşığı organik miso macunu
1 1/2 yemek kaşığı tahini macunu
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya en sevdiğiniz tatlandırıcı

1. Sebzeleri salata için hazırlayın.

2. Büyük bir kapta, pansuman malzemelerini bir araya getirin. Doğranmış lahana ve fuji elma dilimlerini kaseye ekleyin ve salata sosu ile kaplamak için iyice fırlatın.

3. Salatayı plaka ve avokado küpleri ve gövdeli kenevir tohumları.

Perşembe: Miso zencefil erişteleri

2 hizmet veriyor

İçindekiler
Kase için:
6 büyük havuç, spiralize (9 bardak verir)
2 bardak kabuklu organik edamame
2 bardak pişmiş kinoa
1 avokado, küp
2 yemek kaşığı taze nane
2 yemek kaşığı yer susam tohumu

Miso Vinaigrette için:
3 yemek kaşığı organik kırmızı miso macunu
1/4 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
2 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum tamari

1. Orta bir karıştırma kabında, tüm pansuman malzemelerinizi ekleyin ve birleştirmek için iyice çırpın.

2. Tespit kabına, edamame ve tahıllarınızı giyinme kasesine ekleyin. Kaplamak için iyi atın.

3. Havuçlu eriştelerinizi ve tahıllarınızı plaka edin ve avokado küpleri, taze nane ve öğütülmüş susam tohumları.

Cuma: Vegan Mac ve Peynir

8 hizmet veriyor

İçindekiler
Mac ve peynir için:
1 1/2 15 oz Organik Kabak Kutusu
4 ila 6 sarımsak karanfil
2 dal taze kekik
1 1/2 kutu, 13.5 oz hindistan cevizi sütü
3 yemek kaşığı organik miso macunu
4 su bardağı makarna kabuğu veya penne, pişmiş ve süzülmüş
1⁄4 su bardağı + 2 yemek kaşığı beslenme mayası
Pan için hindistancevizi yağı veya zeytinyağı pişirme spreyi

Bitmiş ekmek kırıntısı için:
1/2 su bardağı panko ekmek kırıntıları
1 yemek kaşığı granüle sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 su bardağı ince doğranmış lahana veya maydanoz yaprakları
2 yemek kaşığı beslenme maya (isteğe bağlı)

1. Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. 9 × 13 inçlik bir tavayı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.

2. Büyük bir tencerede balkabağı, sarımsak karanfil, kekik dalları, tuz ve hindistancevizi sütünü birleştirin. Orta ateşte pişirin, ortaya çıkarılmış, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 30 dakika. Kekik dallarını çıkarın ve atın.

3. Kabak karışımını dikkatlice bir karıştırıcıya yerleştirin. Tüm kadife pürüzsüz olana kadar miso macunu ve püre ekleyin.

4. Bu arada makarnayı al dente olana kadar tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve serin su ile durulayın, tüm fazla sıvıyı çıkarın.

5. Hazırlanan tavaya makarnayı yayın ve balkabağı-coconut süt püresini makarna üzerine dökün. Beslenme mayasını hafifçe katlayın ve birleştirmek için iyice karıştırın, tüm eriştelerin kaplanmasını sağlayarak. Çanağı alüminyum folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika veya kabarcıklı olana ve pişene kadar pişirin.

6. Bu arada, küçük bir kasede, tepenin malzemelerini birleştirin.

7. Mac ve peyniri fırından çıkarın, ortaya çıkarın ve otu ekmek kırıntısı ile üst kısmı serpin, ardından kalan 2 yemek kaşığı beslenme maya serpin. Kahverengiye ve kabarcıklı olana kadar broyler'e iki ila üç dakika aktarın.

İşte, kaygı seviyelerini düşürme bonusuna sahip olan bağırsağınızı iyileştirmeye yardımcı olmanın daha fazla yolu. Artı, bu yıl hayatınızın diğer alanlarını nasıl dönüştürebilirsiniz?.