Sebzeli cips gerçekten senin için iyi?

Etiketi izlerken, hızlı bir çalışma yapın ve listelenen tüm malzemelerin evde bulabileceğiniz ve yapabileceğiniz şeyler olup olmadığını görün. Değilse, rafa geri koy. "Bu bir sebze mi? Bir yağ var mı? Biraz baharat ve biraz tuz var mı? Her şey tamamen iyi olacak, "diyor Koff. Uzun, garip ve ne olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok? Bunu atlayın.

2. Şüphe duyduğunuzda "tuzsuz"

Çok fazla tuz, aksi halde sağlıklı bir atıştırmalık hakkında iki kez düşünmek isteyebileceğiniz bir şeye dönüştürmenin kesin bir yoludur. Koff, "Sebzeleri kurutup onlara tuz eklediğimizde, vücudu susuzlaştırmak için iki adım atıyoruz: Tuz suyu dışarıda tutuyor ve aynı zamanda suyu dışarı çekiyoruz" diyor Koff.

Bu, besinlerin çoğu süreçte kaybolduğu anlamına gelir. Kazandığınız şey tatmin edici bir çatırtı. Koff, "Porsiyon başına 200 ila 300 mg sodyum arasındaki cips iyi" diyor. "Ama ne kadar olduğunu düşünmek önemli Aslında yemek yemek. Bir şey 'hafif tuzlanmış' olarak etiketlenebilir, ancak artık tüm çantayı yerseniz 'hafif tuzlu' değil."

3. Beslenme değerleri yalan söylemez

Kiplerde tam olarak ne olduğunu bildikten sonra, Koff, beslenme değerinin beklentilerinize kadar ölçüp ölçmediğini görmek için. "Soğan cipsleri veya Brüksel lahanası cipsleri yiyorsam, orada önemli miktarda protein beklemiyorum, ama mercimek cipsi yiyorsam, ben," diyor. Bu durumda, protein değeri neredeyse zilch ise, baklagillerin o kadar rafine edildiğinin bir işareti, artık orada bile değil.

4. Sebzelerle yapılması, salatanızın yerini alabileceği anlamına gelmez

"Burası sık sık yanlış gittiğimiz yer" diyor Koff. Beslenme değeri makul görünüyorsa, ancak porsiyon boyutu sadece birkaç cips ise, gerçekten olduğundan daha sağlıklı olduğunu düşündüğünüz bir şey üzerinde atıştırmalık yapmak kolaydır. Beslenme uzmanı, sebze cipslerinin harika bir atıştırmalık olsa da, gerçek salatası veya buğulanmış taze şeylerin yerini almayı amaçlamadığını hatırlamanın önemli olduğunu belirtiyor. O'nun söylediği gibi, "günün sonunda hala cipsler."

5. Kime güveneceğini bilin

Koff belirli markaları onaylamaktan uzaklaşırken, işte birkaç tanesi (kesinlikle hepsi değil!) Listesindeki tüm kriterleri karşılayarak altın bir yıldız alan popüler vejetaryen çip markaları: Brad's Raw Chips, Ritim Süper Gıdaları, Boulder Canyon, Beanitos, Go Raw ve Danielle. Bu seçimlerin içinde sinsi ya da garip bir şey yok, çok atıştırmalık!

Mutfağınızı sadece iyi yiyeceklerle stoklamaktan ilham aldı? Her mutfağın ihtiyaç duyduğu sağlıklı zımbalara göz atın. Ve bir parti için ikramlar alıyorsanız, bu Superfood Party atıştırmalıkları listesine bir göz atın.