Daily Harvest'in kurucusu dondurulmuş yemeklerin kötü bir rap-rap-neden olduğunu söylüyor

Well+Good'un kurucu ortağı ve yayıncı Alexia Brue'dan yeni bir sütun olan Business for Business for Business. Her hafta, sizi dünyanın dört bir yanındaki en başarılı sağlıklı yaşayan girişimcilerle sahne arkasına götürecek, böylece onlara ne ilham verdiğini, onlara ne meydan okuduğunu ve (patlayan) sağlık alanında çalışmanın nasıl bir şey olduğunu öğrenebilirsiniz.

Bu hafta, Blend Gompty Smoothie Teslimat Hizmeti olan Daily Harvest'in kurucusu ve CEO'su Rachel Drori ile oturuyor.

Rachel Drori, dondurucu koridoruna saygıyı geri yükleme görevinde. Nisan ayında ulusal olarak piyasaya sürülen Daily Harvest'in kurucusu ve CEO'su, “Dondurucu koridorunun kötü bir üne sahip. Aslında besleyici, kullanışlı, koruyucu olmayan yiyecekler sağlamak için harika bir yer."

Daily Harvest aslında bir smoothie abonelik hizmetidir; Malzemeler, bir fincan-fincan tarzı kapta temizlenmiş, hazırlanmış ve çiftlik dondurulmuş olarak gelir. Şu anda menüde, Michelin tarafından eğitilmiş bir şef olan Jessica Young, Taste ve Beslenme Uzmanı Sara Jane Mercer ile ortaklaşa oluşturulan 14 farklı karışım var.

Eski bir kolej kürekçisi olan Drori, her zaman performans beslenme tutkusuna sahipti (en iyileriyle mikrobiyomda geek yapabilir), ancak kocası için smoothie malzemelerini torbalamaya başlayana kadar değildi. ölçeklenebilir bir iş fikrine tökezledi.

Bir smoothie, mutfak zorbalıkları için bile tartışmasız oldukça kolay bir şekilde yapmak kolay olsa da, sekiz kişilik lezzetli bir smoothie'yi harmanlamak, sabah kapıyı acele ederken ezici ve dağınık hissedebilir. Açıkçası bu smoothie sous şefi hizmetine ihtiyaç var: Daily Harvest, bugüne kadar 500.000'den fazla parlama hazır smoothies gönderdi ve Drori serisini finansman turu yükseltiyor, bu yüzden dondurucu gıdalarının günlük hasattan daha fazla bozulmasını bekliyoruz.

Drori ile konuşmamın öne çıkanları için okumaya devam edin: Harika bir ekip nasıl inşa edilir, bir girişimcinin sonsuz yapılacaklar listelerine ve dondurulmuş ürünlerin piyasada aldığınızdan nasıl daha iyi olabileceği konusunda tavsiyelerde bulunulur.

Girişimci olmak istediğini her zaman biliyor muydun?

yaptım! Annem bir girişimciydi ve tohum, kendi kaderimin efendisi olmak için erken dikildi. Kesinlikle kendi işimi kurmaya öncülük etmesini istediğimi bilerek kariyerimi kesinlikle hazırladım.

Bunu nasıl yapmaya başladın?

Başlangıçta pazarlama ve markalaşma konusunda deneyim kazanmak istediğimi biliyordum ve en iyisi olan şirkette çalışmak istedim, bu yüzden Four Seasons'a katıldım. Orada deneyim kazandıktan sonra büyük bir kurumsal deneyim yaşamak istedim. Asla büyük bir şirkette çalışmadım ve 2009 yılında işletme okulundan mezun oldum, bu yüzden girişimci bir şey yapmak harika bir yıl değildi. American Express'e katıldım ve orada büyük bir gemiyi nasıl hareket ettireceğimi öğrendim. Amex gibi büyük bir okyanusta olduğunuzda, insanların kendileri için o kadar da önemli olmayan şeyler hakkında karar vermelerini nasıl sağlayacağınızı öğrenirsiniz. Bundan sonra daha küçük ve dijital yapmak istedim. E -ticaret öğrenmek istediğim bir beceri setiydi. Jetsetter'e katıldım ve egzotik bir seyahat işi oluşturmak için bir rol yarattım çünkü seyahat konusunda her zaman son derece tutkulu oldum. Kocam ve ben hızla değişen yerleri ziyaret etmeyi seviyoruz ve Keşmir, Etiyopya, Kuzey Kore'ye gittik, vb.

"İlk çocuğumla sekiz aylık hamileyken, tam anlamıyla smoothies kutularını kendim teslim ediyordum."

Günlük Harvest'e başlamak için ilham kaynağınız nereden geldi??

New Yorklu ve çalışan bir anne olarak, alışveriş yapmak, doğramak, hazırlamak ve besin yoğun ve lezzetli yiyecekler oluşturmak için zaman bulmanın zorluğunu fark ettikten sonra Daily Harvest'i kurdum. O anın pahalı olması gereken pahalı olması gereken süper gıda ve buzdolabımda kullanılmayan solgun lahana demetleri ve günlük besleyici iyilik dozumu almanın daha kolay bir yol olması gerektiğini biliyordum.

Pazar geceleri hafta boyunca anında smoothies için malzemeleri toplamaya başladım. Sabah kapıdan çıkmak ve gün boyunca enerjik hissetmek için bir oyun değiştiriciydi. Başkalarının, tam rafine edilmemiş beslenmeden ödün vermeden 30 saniyelik bir bütün gıda smoothie'nin rahatlığını takdir edeceğini biliyordum.

Günlük Harvest'i diğer her şeyden ayıran şey?

Kolaylık yiyecekleri var ve sağlıklı yiyecekler var. Bu iki nitelik nadiren örtüşüyor. Çiftlik dondurma ürünümüzü gizli sosumuzdur, çünkü ürün beslenme zirvesinde seçilirken, bakkaldaki şeyler aslında olgunlaşmadan önce seçilir. Frozen, bu iki açgözlü niteliğin her yaşam tarzına uyan bir beslenme güç merkezinde bir araya gelmesini sağlar. Çiftlikte donma meyveleri ve sebzeler, besin maddelerinde süper yüksek oldukları anlamına gelir (bakkalda satın aldığınız çoğu "taze" dan daha yüksek), koruyucular içermez, solgun/çürük suçluluksuz ve 30'da soğuk ağız sulandıran bir smoothie'ye karışmaya hazırdır. saniye.

Yetenek çekmek her zaman bir meydan okumadır. Bir rüyadan biraz daha fazlası olduğunda insanları günlük Harvest'e katılmaya nasıl ikna ettiniz??

Her zaman yeteneklere dayalı olarak işe alıyorum ama aynı zamanda kültüre uyuyorum. Biri meslektaşlarıyla herkesten daha fazla zaman harcıyor. Doğru tutum ve ruha sahip olduklarından emin olmalısınız. Ayrıca, insanları rollere uydurmak yerine, insanlara roller uymaya çalışıyorum. Harika biriyle tanışırsam, yeteneklerinin ne olduğunu, ne öğrenmek istediklerini ve nasıl germek ve büyümek istediklerini öğrenmek için onları üretiyorum. Roller ve olasılıklar hakkında heyecanlı insanları bu şekilde buluyorum. Tek zorluk, çözülmesi gereken bir bulmaca yaratmanız-ama benim deneyimime göre buna değer.

"Ürünümüzü dondurmak bizim gizli sosumuzdur çünkü ürün beslenme zirvesinde seçilirken, bakkaldaki şeyler aslında olgunlaşmadan önce seçilir."

İşi önyüklemeye, melek yatırımcıları aramaya veya VC parası almaya nasıl karar verdiniz??

Bu benim için çok zor bir karardı. Büyümeyi boğduğumu hissedene kadar yapabildiğim kadar uzun süre önyükleme. (İlk çocuğumla sekiz aylık hamileyken, kelimenin tam anlamıyla smoothies kutularını kendim teslim ediyordum. Sonunda yeğenlerimi işe aldım ve şimdi açıkça ülke çapında gönderiyoruz.) Günlük hasatta yer alan herkesle olumlu bir işbirlikçi ilişkim olduğundan emin olmak istedim. Neyse ki, vizyonumu paylaşan benzer düşünen melekler ve VC'ler bulabildim.

Bize verdiğiniz önemli bir karardan bahsedebilir misiniz, bunun günlük hasat için bir dönüm noktasıdır, ancak açıkçası her iki şekilde de gidebilir?

Para toplama. Dediğim gibi, en uzun süre istemedim. Vizyonumu değiştirme baskısından korktum çünkü [endişeliydim] hedef demografimde olmayan yatırımcılar organik rafine edilmemiş yiyeceklerin cazibesini anlamadı. Sonunda tam vizyonumu yükseltmeden gerçekleştiremediğime karar verdim.

Aldığınız en iyi tavsiye nedir?

Tavsiye değil, ama işler zorlaştığında Scott Belsky'nin paylaştığı bir şeye geri dönüyorum. En iyi Instagram feed'inde resmedilmiştir. Kısa, basit ve dürüst.

Bir işletme sahibinin yapılacaklar listesi her zaman uzundur. Lütfen en sevdiğiniz verimlilik hackini paylaşın.

Ben tamamen gündüz mikro ve geceleri makro ile ilgiliyim. Günlerimi yürüterek, problem çözmek, e -postaları cevaplamak ve ekibimle buluşmak için harcıyorum. Geceleri, sessiz olduğunda ve oğlum uyuduğunda ve gün üzerinde düşünmek için zamanım olduğunda, büyük resmi strateji ve düşünüyorum.

Herkes bilmek istiyor: Daily Harvest'in açık pozisyonları var mı?

Evet! Kilit şehirlerde yarı zamanlı pazarlamacılar arıyoruz. Los Angeles, San Francisco, Chicago, Miami veya Austin'deyseniz ve satış deneyimiyle kendini motive ediyorsanız, lütfen buraya başvurun.

Smoothie Booster arıyorum? Bilinen karıştırıcılar, sıvı kahvaltılarına adaptojenler ekliyor. Veya bazı kas oluşturma gücü için, en sağlıklı beş protein tozu için seçimlerimize göz atın.