Bu sağlıklı Fransız soğan daldıran her şey mükemmel bir atıştırmalık haline geliyor

Evet, guacamole ve humus harika, ama sadece Fransız soğan daldırma hakkında düşünmek beni saçmalıyor. Bir süredir diğer düşüşler tarafından gölgede bırakıldı (çiftlik daldırma, anbody?), ama sağlıklı bir Fransız soğan daldırma tarifi onu sahneye geri koyar ve her zamankinden daha sağlıklı.

Bu yıl, bitki merkezli şirket Good Karma, ülke çapında sağlıklı evlere dönüşen bir dizi süt içermeyen düşüş yayınladı. Sağlıklı bir Fransız soğan daldırma görmek beni kesinlikle izlerimde durdurdu. Bu versiyon, porsiyon başına sadece 30 kalori ve 1 gram şeker içeren bir hindistan cevizi yağı tabanına sahip tipik ekşi krema versiyonundan yükseltilmiştir. O kadar da eski püskü değil.

Dakikalar içinde evde kendi daldırma yapabilirsiniz, bu da havuç ve kerevizle eşleştirilmiş vejetaryen cipsleri olduğu kadar iyi eşleştirebilirsiniz. Happy plakalarının arkasındaki bitki merkezli şef Ashley Page, Instagram'da kendi Fransız soğan daldırma tarifini paylaştı, bu da nihayetinde buzdolabınızdaki tüm doğranmış ürünleri yutacak. Bu da kolay. Bazı kaju fıstığı bir gecede ıslattıktan (veya onlara 15 dakikalık hızlı bir şekilde kaynatıldıktan), yapmanız gereken tek şey onları elma sirkesi, soğan tozu ve sarımsak tozu dahil olmak üzere bir avuç malzemeyle karıştırmaktır. Karamelize soğanları karıştırın ve yemeye hazır olmadan önce buzdolabında soğumaya bırakın.

Fransız soğan daldırmasının hayatımı falan değiştirdiğini söylemek istemiyorum, ama bana geri döndüğünden beri sebze tüketimim önemli ölçüde arttı. Tesadüf? bence değil.

Sağlıklı Fransız Soğan Dip Tarifi

İçindekiler
1.5 bardak çiğ kaju fıstığı
3/4 bitki bazlı mayo
3/4 ila 1 su bardağı su
1 çay kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı soğan tozu
2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı beyaz veya karabiber
1 orta beyaz soğan, doğranmış ve karamelize

1. Kaju fıstığı gece boyunca ıslatın veya 15 dakika boyunca kaynar suda hızlı ıslatın. Durulayın ve boşaltın.
2. Furslar hariç kaju fıstığı ve malzemelerin geri kalanını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Suyu kullandığınız bitki tabanlı mayoya göre markaya bağlı olarak ayarlayın.
3. Karamelize soğanı karıştırın, bir saat soğutun ve servis yapın.

Diğer tüm daldırma ihtiyaçlarınız için, bu Yunan yoğurt tabanlı çiftlik sosu veya karnabahardan yapılmış sağlıklı bir enginar daldırma.