Pegan Diyeti hakkında bilmeniz gereken her şey

Ketojenik diyet, Whole30 veya ağırlık gözlemcileri gibi çeşitli yeme planları için Facebook gruplarının çok fazla takipçiyi çektiği bir neden var: diğer diyetçileriniz, yogiler, crossfitters ve peloton bisikleti olan kişilerin kabileleri olduğu gibi kabilenizdir. Toplam refahınızı etkilemek için gerçek planın ötesinde kanayan bir yaşam tarzı şey.

Çeşitli yemek bloglarını ve forumlarını incelemek için herhangi bir zaman geçirdiyseniz, paleo ve vegan gruplarının en tutkulu iki tane olduğunu biliyorsunuz. Bu yüzden o kadar ilginç ki, iki A "Pegan" diyetinin bir melezi-ne Yemek: Ne Yemeliyim Yazar Mark Hyman, MD, (bizdeki en çok talep gören doktorlardan biri) tüm hastalarına tavsiye ediyor.

"Doktor olarak, hastalarımı sağlıklı tutmanın en iyi yolunu bulmak benim işim" diyor. "Artık yiyeceklerin ilaç olduğunu biliyoruz-belki de gezegendeki en güçlü ilaç-çoğu hastalığa neden olma veya iyileştirme gücü. Gıda sadece kaloriden daha fazlaysa, eğer yiyecek biyolojimizin ve sağlığımızın her yönünü kontrol eden bilgilerse, insanlara kronik hastalığı önlemek, tedavi etmek ve hatta tersine çevirmek için ne tavsiye edeceğinizi daha iyi biliyorum."

Ama neden "Pegan"? Bunu nasıl yapar?

Pegan'a gitme hakkındaki tüm gerçekler için aşağı kaydırın.

Neden Pegan Gidiyor?

Önce ilk şeyler: Neden sadece birine veya diğerine yapışmıyorsunuz, paleo veya vegan? Neden Mashup? "Bir yandan [NBA Superstar] LeBron James Paleo yiyor. Ancak öte yandan, Rich Roll vegan bir diyetle yedi gün içinde beş Iron Man maratonunu tamamladı, "Dr. Hyman, bilimsel araştırmanın, hangi yaşam tarzının en iyi olduğu konusunda çelişkili kanıtlar verdiğini söylüyor. "Vegan diyet çalışmaları, kilo kaybına, diyabeti tersine çevirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Paleo diyetleri aynı şeyi yapıyor gibi görünüyor. Öyleyse hayvan yiyeceklerini parlatıp sadece fasulye, tahıl ve sebzeler yemeli misiniz? Suçluluk duymadan et ve yağ yemeli ve tüm tahıl ve fasulyeleri bırakmalısınız?"

Sık sık, insanlar zaten inandıkları şeyle eşleşen bilimsel kanıtları savunuyor. Ama çoğu insan, daha derin bir seviyedeki çalışmalara bakmayın diyorlar-genellikle sadece başlığa bakıp bir gün diyorum. Ancak tıbbi dergileri ve araştırma okumaya çalıştığı için, DR. Hyman sonuçlara bakarken derin kazıyor.

"Bir yandan LeBron James paleo yiyor. Ancak öte yandan, Rich Roll yedi gün içinde vegan bir diyetle beş Iron Man maratonunu tamamladı."

Bir Kilit Sorun DR. Hyman'ın bu çalışmalarla (bölünmüş önerileri açıklayabilen) bulunduğu, birçoğunun çok küçük örnek havuzlarla yapılması, kitlelere uygulanabilecek kesin sonuçlar çıkarmayı zorlaştırmasıdır. "Daha da kötüsü, karşılaştırma için kullandıkları diyetler-kontrol grubu-ideal alternatif diyetler değil". Hyman diyor. "Cips, soda, simit ve makarna vegan diyetini sağlıklı sebzeler ve otla beslenen etin paleo diyetiyle karşılaştırmak çok yardımcı olmaz, ne de paleo besleme diyeti eti, bologna ve taze sebzeleri karşılaştırmayacaktır Bütün yiyecekler, düşük glisemik vegan diyet."

İdeal olmayan senaryolara dayanan bu çelişkili araştırma. Hyman, her iki dünyanın en iyisini birleştiren kendi yemek şeklini reçete etmek için tıbbi know-how'ını kullanacak. Gir, Pegan Diyet.

Pegan Nasıl Yenir

Pegan yemek esasen her iki diyetin en sağlıklı kısımlarını alıyor ve bunları birleştiriyor: "Bir Pegan diyeti düşük glisemik, bitki gıdaları yüksek, şeker bakımından düşük ve iştah kontrol ve kas sentezi için yeterli protein içerir," DR. Hyman açıklıyor.

Ayrıca, her kişinin kendi özel sağlık koşullarına, tercihlerine ve ihtiyaçlarına uyacak şekilde ayarlaması gerektiğini de ekliyor. "Vegansanız ve ahlaki veya dini nedenlerle bir anne ile hiçbir şey yemek istemiyorsa, o zaman mükemmel bir şekilde tamam. Ancak bitkilerde bulunan ALA (veya alfa-linolenik asit) değil, omega-3 yağları elde etmek çok önemlidir "diyor. Bunun nedeni, "Önceden oluşturulmuş DHA'ya ihtiyacınız var, bu da beyninizin çoğunun yapıldığı şey. İyi haber: yosundan alabilirsiniz."

Dr. Hyman'ın yeni kitabı tam dolu Pesto frittata, maydanoz-walnut tereyağı ile ızgara somon ve ıspanak falafel gibi Pegan tarifleri. Tos-tos'larından bir diğeri, bu videoda nasıl yapılacağını gösterdiği bir bitki ve avokado omletidir. Sonuçta iki yeme stilinin güzel oynayabileceği kanıtı.

DR'nin daha fazlası için. Hyman'ın tavsiyesi, yeni bir diyete başlamadan önce neden detoks yapmanız gerektiğini öğrenin. Artı, en ince yeme planları hakkında bilmeniz gereken her şey.