İşte Sweetgreen'in Sağlıklı Pancar Humusunun tarifi

Gerçek Olalım: Sweetgreen'in çekirdek salatası ve kaselerdeki neredeyse her şey sağlıklı. Ama hayatımın geri kalanı için sipariş vermek için sadece bir seçenek seçebilseydim, avokado, pancar humus, kavrulmuş tatlı patates, siyah mercimek, rendelenmiş lahana, rendelenmiş havuç, kızarmış karabuğal ile dolu mevsimsel süper gıda kasesini yenmek oldukça zordur. Organik ıspanak, rendelenmiş lahana ve limon zencefil zerdeçal salata sosu. Bu çok saf bitki temelli iyilik! Ve şimdi sağlıklı karışımın en iyi bölümünü kendi mutfağınızda yapabilirsiniz.

Superfood kasesinin gerçek yıldızı parlak pembe pancar humusu. Restoranlar Gizli Tarifleri paylaşmak için çok nadir olsa da, Sweetgreen fasulyeleri Instagram'a dökerek "Macenta Magic'i yeniden yaratmanıza izin veriyor."İşte tam olarak pancar humusunu evde yapacağınız:

Sweetgreen'in pancarı humusu

İçindekiler

1/2 çay kaşığı kimyon
1 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 1/4 çay kaşığı doğranmış jalapeño
1/2 yemek kaşığı sarımsak, parçalanmış
1/4 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 1/2 yemek kaşığı tahini
2 1/2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı ekstra bakire zeytinyağı
2 yemek kaşığı nohut sıvısı
2 1/2 bardak konserve nohut
2/3 su bardağı kavrulmuş pancar, kabaca doğranmış

Talimatlar

1. Kuru malzemeleri ölçün ve mutfak robotuna ekleyin.

2. Jalapeño'yu ikiye bölün, tohumlayın ve kabaca doğrayın. Mutfak robotuna ekle.

3. Sarımsak parçalayın ve işlemciye ekle.

4. Tahini, limon suyu ve sızma zeytinyağı ekleyin.

5. Nohut kutusunu açık ve sıvı ekleyin.

6. Kalan sıvıyı boşaltın ve nohut ekleyin.

7. Kavrulmuş pancarları ekleyin ve yüksekte karıştırın.

8. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Eğlence!

İşte sağlıklı bir salata sosu nasıl tatlandırılır. Ve neden her şeye susam tohumu koyduğumuzu öğrenin.