İşte diyetisyenler aslında tatlı için ne yiyor

Yapmak için, bir fincan eritilmiş hindistan cevizi yağı, 1/3 su bardağı fındık yağı ve 1/4 su bardağı çiğ kakao. Buz küpü tepsilerine dökün ve bir dizi deniz tuzu ile doldurun ve bir saat boyunca dondurucuya oturmalarına izin verin. Sonra diyor ki, fudge'ı düşünceli bir şekilde yiyin değil, hareket halindeyken. "Plaka, otur ve tadını çıkar. Amaç, deneyimi mutfakta durup bir kutu kurabiyeye kazarak dikkatli ve keyifli hale getirmektir."

2. Meyve merkezli bir şey (bunun geldiğini gördün, doğru?)

Sass sadece biraz tatlı bir şey istediğinde,% 70 veya daha büyük organik bitter çikolatalı birkaç kareye ulaşır. Ama daha önemli bir şeye ihtiyaç duyduğunda, bazen biraz çikolata karesi kesmeyecek-meyve bazlı bir tatlıya dönecek. Sass, “Taze rendelenmiş zencefil ile ocakta düşük sıcaklıkta bazı meyveleri veya kirazları ısıtacağım ve badem yağı, akçaağaç şurubu, haddelenmiş yulaf ve tarçından yapılmış bir ufalanma ile üst kısım” diyor Sass. (Tamam, O Sadece meyve sesini çok daha heyecan verici hale getirdi.)

İşlenmiş veya rafine ürünler yerine, tüm gıda malzemelerine dayanan tatlıların seçilmesini önerir. Sass, “Tatlandırıcılar için tarihlere, meyveye ve gerçek akçaağaç şurubuna ulaşmak ve tatmin edici ve çökmekte olan ancak aynı zamanda temel besinleri ve antioksidanları sağlayan malzemeleri içeren” diyor Sass. Badem yağı, badem unu, fıstık, kaju tereyağı, kakao tozu, bitter çikolata ve meyve gibi şeylerden bahsediyor.

3. Ev yapımı kek ve pasta

Teyzenin bütün gün mutfakta çırparak geçirdiği bir dilim ev yapımı turtayı geri çevirmek zor. Tereyağında ağır gittiğini biliyorsun, ama genellikle partide en iyi tatma muamelesi. (Kuzeninizin getirdiği mağazadan satın alınan kurabiyeler paketinden kesinlikle daha iyi.) Marisa Moore, RDN, MBA, Atlanta, Georgia'da bir çözümü var: “Birisi harika tadı harika bir pasta veya kek yaparsa, küçük bir dilim alacağım ve her ısırmanın tadını çıkaracağım” diyor. "Gerçekten iyi ve istiyorsanız her zaman daha fazlası için geri dönebilirsiniz, ancak genellikle küçük bir parça hile yapar.”Artı, ekliyor, bu her gün gerçekleşmiyor. Yaşamak için tatlı sözleri: doğru hissettiğinde şımartın.

4. Ev yapımı vegan dondurma

Amy'nin sahibi Amy Gorin, “En sevdiğim, kolay ve sağlıklı ikramlardan biri, Mutfak Ticaretçisinde bir çay kaşığı şekersiz kakao tozu ile harmanlanmış iki dilimlenmiş ve dondurulmuş olgun muzdan yapılmış 'güzel bir krem'. New York City bölgesinde Gorin Nutrition. “Malzemelerden kesinlikle ilave şeker ve bol miktarda besin içermeyen tatlı bir tatlı elde edersiniz-muzdan kan basınç tutan potasyum ve kakao tozundan sağlığı tutan antioksidanlar."

Dondurulmuş tatlısını ezilmiş fıstıkla doldurmayı seviyor (sadece kapalı bir fermuarlı plastik torbaya yerleştirin ve bir kutu gibi ağır bir şeyle ezip, diyor). Artı, fındıktan avantajlar alırsınız. Gorin, “Sizi daha uzun süre doldurmak için dolgu üçlü bir protein, sağlıklı yağ ve lif sunuyorlar” diye ekliyor.

5. Paket Yulaf Ezmesi Çerezleri

“Gerçek şu ki, büyük bir tatlı dişim var,” diyor New York'ta bir beslenme uzmanı olan RDN MS, Karen Ansel, Karen Ansel. Görmezden gelmeye çalışmak yerine, akşam yemeğinden sonra her gece küçük bir tatlısı var. “Günün erken saatlerinde tatlılar yemeyi çok isterim olsa da, akşam yemeğinden oldukça dolu olduğumda porsiyon boyutlarını kontrol etmek çok daha kolay olduğu için 'akşam yemeğine kadar tatlı yok' kuralı var” diyor.

Onun gidip muamele? Ansel, iki yemek kaşığı haddelenmiş yulaf, bir çorba kaşığı fıstık ezmesi, 1/4 çay kaşığı akçaağaç şurubu ve bir vanilya özü bir araya getirerek tek servissiz yulaf ezmesi kurabiyeleri yapar. “Çok kolay ve bazı kepekli tahıllara gizlice girmenin harika bir yolu” diyor. "Artı, sadece bir kurabiye yaptığını seviyorum, bu yüzden saniyeler boyunca geri dönme olasılığı yok."

6. Tiramisu, gerçekten paylaşmayı umursamadığınız insanlarla paylaştı

Vandana Sheth, RDN, CDE ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü yemek için dışarı çıktığında, iyi bir tiramisu paylaşmayı seviyor. “Tüm yiyeceklerin uygun olduğuna inanıyorum-anahtar bölümleri izlemek ve ayrıca yeme deneyimini almak için yavaşlamaktır” diyor Sheth. Dışarıda yemek yiyorsanız, bir arkadaşınız veya mürettebatınızla paylaşmak ve tadını çıkarmak için bir tatlı sipariş etmeyi önerir.

Evde, Sheth çilekleri koyu, eritilmiş çikolata ile birleştirmeyi seviyor veya sade Yunanca veya İzlanda tarzı yoğurt için tatlı bir parfit için çilek ve fındık seçiyor. Evde ikramlar için genel yönergeleri: “Kan şekerinde hemen artışı en aza indirmek için kalp-sağlıklı yağ, lif ve protein ekleyen seçimler bulmaya çalışın."

7. Çikolata, meyveler ve lezzetli bir içecek

Bazen, bir tatlı gerçekten iyi bir içecekle sahip olduğunuzda daha da iyi tadı olabilir. “Şahsen güzel bir fincan çay veya pırıl pırıl su buluyorum Tart Charer Juice-Super anti-enflamatuar-yapımcılar daha hoşgörülü hissediyorum” diyor Kate Geagan, RD Kate Geagan.

Örneğin, bir bardak yeşil çay ile birlikte temiz bir enerji ısırığı (fıstık, badem unu, fıstık ezmesi, kakao uçları, kurutulmuş meyve, hindistan cevizi unu, kenevir veya keten tohumları gibi) almayı sever. Aynı zamanda çilekleri çikolata ile eşleştirmenin bir hayranı, diyor ki, birbirlerinin en iyi niteliklerini ortaya çıkarıyor.

8. Dondurma, tüm çökmekte olan ihtişamıyla

"Tatlı istediğimde yiyorum!”RDN ve Lively Table'ın kurucusu Kaleigh McMordie diyor. McMordie, “Çoğu gece, küçük bir fincan dondurmaya benziyor-gerçek şeyler-ya da memnun kalmayacağım” diye ekliyor McMordie. Bu, sonsuz bir katkı maddesi ve yapay şey listesiyle dolu tüm düşük kalemli dondurmaları atladığı anlamına gelir (bilirsiniz, genellikle “sağlıklı” alternatif olarak etiketlenmiş tür).

Bu rotaya gitmek, daha azdan memnun hissettiği anlamına geliyor ve mahrum hissetmeden gecesine devam edebileceği anlamına geliyor. McMordie'nin profesyonel ipucu? “Daha sonra daha fazlasını istiyorsanız, sahip olabileceğinizi unutmayın; Bu, vücudunuzla uyum içinde kalmanıza ve sadece yemek için tatlı bir şey yemek yerine gerçekten memnun olup olmadığınızı belirlemenize yardımcı olur."

9. "Sosyal Tatlılar"

Tatlı arkadaşlarla daha eğlenceli-DJ Blatner, RDN ve Süper gıda takas, düşünmeyi sever. “İstediğim zaman tatlı var-beyaz şeker ve un ile gerçek şeyler-sadece takip etmeyi sevdiğim kılavuz sadece 'Sosyal Tatlılar.'”Bu, Sheth'in yaptığı gibi eğlenceli, sosyal bir ortamda olduğu gibi bir muamele edeceği anlamına geliyor.

Blatner, “Tatlı arkadaşlarla zevk aldı veya çay tatları olan bir kafede oturmaktan çok daha iyi” diye ekliyor Blatner. Ancak, tatlı bir dişi varsa ve sosyal tatlılar almak için trekking gibi hissetmiyorsa, nane çayı ile bitter çikolata gibi doğal olarak tatlı bir muamele yapacak. “Bitter çikolatanın sütlü çikolatadan daha az şekeri var ve nane çayı sindirime yardımcı olabilir” diyor Blatner.

10. Ev yapımı, tamamen doğal tatlılar

İyi+İyi Sağlık Konseyi Üyesi McKel Hill, MS, RDN ve Nutrition Soyun'un kurucusu, ev yapımı tatlıları seçmenizi önerir-bu yüzden ne koyduğunuzu biliyorsunuz ve bal ve akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanmayı biliyorsunuz. “Nihayetinde yiyeceklerle sağlıklı bir ilişkiye sahip olmak ve tatlı zevk almak bunun bir parçası olabilir” diyor Hill. Seçim tatlısına gelince? Genellikle bitter çikolata ve çay (burada bir tema dikkat edin?), ama gerçekten bir tedavi istediğinde, kendi bitter çikolata avokado köpüğünü veya çiğ cheesecake parfaitini kırıyor.

11. Yer mantarı

Jessica Beacom, RDN ve Stacie Hassing, RDN, LD, gerçek gıda diyetisyenlerinin kurucu ortakları, bitter çikolata ile kaplı ev yapımı balkabağı turtak yer mantarı için ulaştıkları bir şey istediğinde (% 70 veya daha koyu gibi). Beacom, “Sağlıklı yağlarla dolu ve en şiddetli tatlı dişi bile tatmin edecek kadar doğal tatlılık” diyor. Artı, bitter çikolata ile birlikte gelen tüm avantajları elde edersiniz. "Bitter çikolata lezzetli değil, aynı zamanda harika bir magnezyum ve bir dizi güçlü antioksidan kaynağıdır.".

Gördüğünüz gibi, diyetisyenler hiçbir şekilde, özellikle ev yapımı, tamamen doğal malzemelerle doluysa ve yasal olarak vuracak bir şey ise hiçbir şekilde tatlı karşıtı değildir. Öyleyse devam edin ve kendinize bir parça kek kesin ve her çatal licking ısırığının tadını çıkarın.

Bu ipuçları ciddi bir şekilde tatlandırıyorsa, bu kakao tabanlı tariflere veya bu düşük şekerli tatlılara göz atın.