“Beşin İyi Bağırsak Kuralı” nasıl şişkin ve sindirim problarını uzakta tutar

İyi bağırsak sağlığının önemini abartmak zor-şişirilmiş hissetmenin çok ötesine geçiyor. Sağlıklı bir bağırsak ayrıca kilo vermenize, yemeğinizden daha fazla besin emmenize, hastalığı atlamanıza ve hatta daha mutlu ve daha güvende hissetmenize yardımcı olur, diyor Sağlık Koçu Robyn Youkilis. Büyük bağırsak sağlığı konusunda o kadar tutkulu hissediyor ki, konuyla ilgili bir kitap yazdı: İçeriden ince: Kilo vermenin bağırsak yoluyla gidin.

“Serotonin, vücudunuzun kaygı, mutluluk ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olan 'iyi hisset' nörotransmitter” diyor YouKilis. “Serotoninin yüzde 90'ının sindirim sisteminizde yapıldığı ve bu kimyasalın üretiminin sağlıklı bağırsak bakterilerine bağlı olduğu tahmin ediliyor.“Serotonin eksikliği, vücudunuzda huzursuz veya rahatsız edici hissettiren şey olabilir, yo-yo diyetine ve kendinden şüphe duymaya yol açabilir, diyor youkilis.

Bol miktarda iyi bakteri ile dengelenmiş ve iyi yağlanmış bir makine-youkilis gibi çalışan sağlıklı bir bağırsak yaratmaya başlamak için, her öğünde eklemek için beş yiyeceği özetleyen beş iyi bağırsak kuralını yarattı:

1. Yeşillik: Lahana, yaka, roka ve ıspanak gibi besin yoğun yeşilliklerdeki lif sizi doldurmaya ve sizi düzenli tutmaya yardımcı olur.

2. Sağlıklı yağlar: “Yağlar, çoğu vitamin ve mineralin uygun emilimi için gereklidir” diyor YouKilis. Hindistan cevizi veya zeytinyağı, fındık veya avokado gibi kaynakları hedeflemek.

3. Protein: Protein sizi dolu ve stabilize kan şekeri tutar, bu da şeker isteklerinden kaçınmanıza yardımcı olur. Youkilis, yabani somon, organik tavuk, otla beslenen sığır eti veya konserve vahşi sardalya önerir.

4. Fermente Yiyecek: Bağırsaklarınızdaki sağlıklı bir mikrobiyom sindirimi sorunsuz bir şekilde çalıştırır ve fermente gıdalar probiyotiklerle doludur. Youkilis, lahana turşusu, kimchi, fermente havuç veya fermente pancar olsun, her öğünde bir ila üç yemek kaşığı fermente sebze ile başlamanızı tavsiye eder.

5. Pişmiş sebzeler: "Buharda pişirilmiş veya kavrulmuş sebzeler her zaman daha fazla topraklama ve doldurma hissettiriyor," diyor YouKilis, bu da herhangi bir diyete yapışmanın önemli bir parçası.

Nasıl yapıldığına dair bir örnek istiyorum? Burada, Comfort Food: Spagetti Squash Bolognese'yi istediği zaman yaptığı bağırsak dostu bir tarif paylaşıyor. “Makarna özlem duyduğumda, gerçekten istediğim şeyin domates sosu yığınları olduğunu görüyorum, bu yüzden klasik Bolognese tarzında spagetti kabakı yapacağım” diyor youkilis. "Oranı değiştiriyorum, böylece etin yaklaşık iki katı sebze var."Sizi harika hissettirecek rahat bir yemek yemeği için fermente lahana turşusu ile tepesinde yeşilliklerin bir tarafı ile servis yapın.

Tarifi almak için okumaya devam edin.

Spagetti squash Bolognese

8 hizmet veriyor

İçindekiler
Hindistancevizi yağı
1 spagetti kabağı, yarıya
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber
2 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
2 sarımsak karanfil, doğranmış
2 dal biberiye, ince doğranmış yapraklar
3 kereviz sapı, doğranmış
3 orta havuç, doğranmış
1 1/2 lb Yer eti (hindi, sığır eti veya kuzu gibi)
1 28-oz ezilmiş domates
Kırmızı biber pulları tutam

1. Fırını 375 dereceye kadar ısıtın.

2. Squash'ın kesilmiş taraflarına hindistancevizi yağı ovalayın ve tuz ve karabiber ile mevsimsel olarak. Kabak kesimi bir fırın tepsisine koyun. Çatal-ihraç edene kadar 30 ila 45 dakika pişirin. Squash'ı iplikçiklere kazımak için bir çatal kullanın. Cildi atın.

3. Büyük bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsakları bir tutam tuzla ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.

4. Biberiye, kereviz ve havuçları ekleyin, biraz daha fazla tuz ve karabiber ile baharatlayın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıyısı ekleyin ve kızarana kadar yedi ila on dakika pişene kadar pişirin.

5. Ezilmiş domatesleri ekleyin ve tuz, karabiber ve kırmızı biber pulları ile baharatlayın. Sosu beş ila on dakika daha pişirin.

6. Sosu hemen pişmiş spagetti kabakının üzerinde servis edin veya bir kaynamayı korumak için ısıyı azaltın, kapatın ve servis yapmadan önce 20 dakikaya kadar sıcak tutun.

Spagetti squash için daha fazla fikre ihtiyacınız varsa, spagetti squash'ı kullanmanın dört sağlıklı yoluna bakın. Artı, daha fazla miso yemenin altı yolu, bir güç merkezi fermente kaynak.