Akdeniz diyetini yemek arkadaşlarınızı kıskandıracak şekilde nasıl yapılır

Akdeniz diyetiyle ilgili en iyi şeylerden biri, dünyanın en iyi ve en eski gıda kültürlerinin Orta Doğu, Yunanistan, İtalya ve İspanya'da yerleşik bir mutfak geleneğine dayanmasıdır. Evet, şu anda sindirimi, bağırsak sağlığını ve kalp sağlığı ve çalışmalarını iyileştirdiği gösterilen en popüler sağlıklı yemek yaklaşımıdır. Ancak Akdeniz yemeklerinin derin kökleri, onu yavaş karbonhidrat veya ketonları daha az umursamayan yiyeceklerin favorisi yapar.

Çeviri: Bir mutfak tanrıçası gibi hissetmek, güzel yemek tabakları oluşturmak ve onları rustik Toskana yemek masanızda servis etmek istediğinizde (küçük bir New York şehrinde rüya görmeye cesaret edin), Mediterranean gitmek için besin yoğun yoludur.

Akdeniz pişirmenin derin kökleri, yavaş karbonhidrat veya ketonları daha az umursamayan foodies'in favorisi haline getirir.

Büyük ortak yemek masası kafanızda olsa da, şef onaylı yemekler kesinlikle yapılabilir, hemen hemen her kitapçıdaki Akdeniz yemek kitapları sayesinde. İşte bir hafta içi yemekten Pazar yemeğine kadar her şeyi ekstra özel (ve sağlıklı (ve sağlıklı!).

Shaya: Bir Yemek Odyssey, İsrail'e Geri Yolculuğum

İki kez James Beard Ödüllü Şef Alon Shaya, New Orleans Foodies'i İsrail yemekleri için birkaç yıl önce açıldığında ve bu yemek kitabı-eğim-memoirde, tadını çıkarmak için başka bir şey sunuyor. Yemek yemenin zevkini takdir etmenize yardımcı olmak ve "lezzetli yemekler benim için kötü" düşünce deseni çünkü bu doğru değil.

Lidia'nın İtalyan mutfağı sanatında ustalaşması

PBS'nin İtalyan mutfağının kraliçesi, bu liste için bir shoo-in, çünkü baharat kızları bir şey olduğu için Akdeniz yemekleri için geri dönüyor (ilk kez). Burada, İtalyan pişirmenin temellerini öğretiyor, standart malzemeleri ortaya koyuyor ve onları nasıl satın alacaklarını, saklayacağını ve pişireceğinizi-böylece kendi zeytinyağı infüzyonlu başyapıtlarınızı geliştirmek için pirzola sahip olacaksınız. (Ama sıkışırsan: seni kapladı, 400 tarifler.)

Ottolenghi: Yemek Kitabı

Dünyaca ünlü Londra Şefi Yotam Ottolenghi bir İngiltere hissi, ancak Atlantik'in bu tarafında biraz daha az bilinen. Kudüs doğumlu restorancının işine tam olarak tam olarak konuşmadıysanız, sebzelerden tatlılara kadar her şeye yaratıcı, inanılmaz derecede lezzetli yaklaşımlar için biliniyor-bu, neden İngilizler ile bu kadar popüler olduğunu görmek için mükemmel bir giriş noktasıdır. Ve eğer sizi daha fazlası için aç bırakırsa: aralarından seçim yapabileceğiniz çok daha fazla yemek kitabı var.

Süper Toskana

Bu yemek kitabı tamamen aşkla ilgilidir-bu yüzden bir Cumartesi gecesi bir Akdeniz bayramını kırbaçlamak için mükemmeldir.Ö., Ya da sadece yemek hazırlığı için ortaklık kuruyor. (Ev işlerine yardım etmek? Bir kaleci gerçek bir işareti.) Toskana şefi Gabriele Corcos'un karı koca ekibinden ve film yıldızı eşi Debi Mazar'dan (şu anda Maggie on olarak oynadığı Daha genç, Ve vintage Madonna ile Friggin 'Amazing Instagram'da, Goodfellas, Ve Diane Arbus Inspo), mutfakta oyalanmak ve birlikte deney yapmak isteyecek bir yemek kitabı. Madge'den alın: "Bu kitap hayatınızı, evliliğini, kalbinizi kurtaracak."