En sevdiğiniz konfor yiyeceklerini sağlıklı, bitki destekli yemeklere nasıl dönüştürebilirsiniz?

Kalkış menüsünü bırakın! Lezzeti kesmeden karbonhidratları ve kalorileri kesmek için bu lezzetli sebze lo mein ile kabak erişteleriyle çırpın. Sağlıklı (ve lezzetli) bir yemek için bazı doğranmış tavuk, sığır eti, deniz ürünleri veya pişmiş tofu içinde bir garnitür olarak servis yapın veya fırlatın.

İçindekiler
4 büyük kabak
1 soğan, dilimlenmiş
3 karanfil sarımsak, kıyılmış veya ¾ çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil veya 3/4 çay kaşığı zemin zencefil
1 kırmızı, sarı veya turuncu biber, dilimlenmiş
1 orta havuç, parçalanmış
2 çay kaşığı kızarmış susam yağı
4 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
Tat için öğütülmüş karabiber
Sıcak sos (isteğe bağlı)
Garnitür için 1 yeşil soğan (yeşil soğan) dilimlenmiş

Talimatlar
Kabak erişte yapmak için, erişte iplikçikleri oluşturmak için bir spiral dilimleyici kullanarak kabak ve julienne uçlarını kesin. Spiral bir dilimleyiciniz yoksa, bir sebze soyucu veya bıçak kullanın. (Kabakları soyabilir veya cildi sağlam bırakabilirsiniz.) Erişte ipliklerini birkaç kat kağıt havlu içine sarın ve nemlerin bir kısmını çıkarmak için sıkın.

Büyük bir tavayı, yapışmaz yağ spreyi ile liberal olarak kaplayın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak soteleyin.

Sarımsak, zencefil ve biber ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya biber yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Havuç, susam yağı ve 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. 3 dakika daha pişirmeye devam edin.

Son olarak, kabak ve kalan 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Yaklaşık 2 dakika veya kabak erişteleri hassas olana kadar pişirin. İsterseniz biber ve sıcak sos ekleyin. Üstte yeşil soğanla servis yapın.

Buffalo karnabahar "kanatlar" ile bleu peynir daldırma

4 porsiyon yapar
Buffalo kanatları için size geleneksel kanatların lezzetli vuruşunu sağlayan yaratıcı bir sağlık tarifim var. Bir parti meze için mükemmel çalışır veya sadece evde büyük oyunu izlerken bar benzeri yemeklere şımartmak istiyorsanız. Ve kesinlikle kremsi bleu peynir daldırma ile servis edilir (aşağıda). Gol!

İçindekiler
1/2 su bardağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 baş karnabahar, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
1/2 su bardağı acı sos
1 çay kaşığı tereyağı

Talimatlar
Fırını 450 ° F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yapışmaz yağ spreyi ile kaplayın ve bir kenara koyun.

Bir karıştırma kabında, un, sarımsak tozu ve ½ fincan su. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Karnabahar parçalarına atın ve iyice kaplayın.

Hırpalanmış karnabahar parçalarını hazırlanan fırın tepsisine tek bir kata yerleştirin ve 20 dakika kızartın, parçaları yarıya doğru çevirerek.

Karnabahar bitmeden birkaç dakika önce, sıcak sosu ve tereyağını büyük bir tavaya dökün ve orta-düşük ısıda eritin.

Karnabahar bittiğinde, sıcak sos karışımı ile tavaya atın, iyice kaplamak için karıştırın.

Karnabaharını fırın tepsisine tek bir katta yerleştirin ve gevrek hale gelene kadar 25 dakika daha kızartın. Sert.

Bleu Peynir Dip

6 porsiyon yapar

İçindekiler
6 ons yağsız düz Yunan yoğurt
1/4 su bardağı mavi peynir, ufalanmış
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı soğan tozu
Tat için öğütülmüş karabiber

Talimatlar
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve kadifemsi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu ekmeksiz ızgara peynir, başka bir sağlıklı beslenme oyun değiştiricisidir. Tatlı için, bu çökmekte olan, süper gıda dolu zerdeçal milkshake'i deneyin.