Yiyecek atıklarıyla savaşmaya yardımcı olmak için sadece 'çirkin' sebzeler yiyerek bir ay geçirdim

Neden bu kadar çoğumuz çirkin yiyeceklerden korkuyoruz

Annem öğle yemeğimi paketlediğinde geri, Bazen biraz berbat bir elma eklerdi. Ne kadar aç olduğuma bağlı olarak, ya yumuşak noktanın etrafında yemek ya da tamamen atardım. Yine de uzmanlar, çürük meyvenin yemek için yüzde 100 iyi olduğunu söylüyor. Öyleyse ne verir? Neden bu kadar çoğumuz kusursuz meyveye bağlandık?

Ramesh'in belirttiği gibi, üretim satıcılarının satın almayı ve sergilemeyi seçtiği şey bir katkıda bulunan. Bir diğeri, Immorfect Foods'un kurucu ortağı Ben Chesler, son kullanma tarihleri. "Federal hükümet aslında bebek maması dışında bu tarihleri ​​düzenlemiyor" diyor. "'Sat', 'Best Buy', 'Kullanım', 'sona erer', ancak bunlar üretici tarafından en yüksek tazeliği garanti etmek için ayarlanır."Gerçekte, çoğu ürün bu tarihler geçtikten sonra tüketilebilir, ancak birçok insan bu konuda bir şans almaz. Ve bir havuç sonunda bir kaptan kanca-esqu eğrisi varsa? Unut gitsin. Kusurlu olmalı, değil?

Yanlış. Bir ay boyunca sadece "cansız" meyveler ve sebzeler yerken öğrendiğim gibi, lezzet bölümündeki yakışıklı kardeşleri kadar genetik olarak #BENLERLER. Bazıları, ben caresay, daha da güzel. (Artı, onları yemek çevreye yardımcı olur, bu yüzden.)

30 gün değerinde kusurlu ürün yemenin nasıl bir şey

Misfits pazar kutum iki kaplı muhteşem kiraz domates, sıcak ve normal biber, bir metrik ton patates, lahana ve yiyebileceğim tüm küçük elma ve armutlarla geldi. Şu an itibariyle, hizmet tüm doğu kıyılarında teslimat yapıyor.

Çünkü-Alas!-Ben sadece bir kişiyim, 22 dolarlık kutuyu sipariş ettim (şirket aileler için daha büyük bir boyut sunuyor) ve sebzelerin kavrulmuş taraflar olarak keyif aldım, makarnalara fırlattım ve omletlerde pişirildi. Tıpkı Ramesh'in vaat ettiği gibi, her şey tadı, iyi, domatesler için oldukça normal. Ki bu oldukça dürüst olmak gerekirse, Toskana'da bulabileceğinizlerden bile daha iyi olabilir.

Kusurlu yiyeceklerle ilgili deneyimim benzerdi (çirkin ama lezzetli ürünler), ancak ekstra bir bonusla-taşıma, taşma ürününün saklanmasını desteklemek için badem ve kırmızı mercimeklerle geldi. Bu çirkin sebzelerden düzenli bir kutu, teslimat ücretini ödediğinizde sizi 21 $ 'a geri döndürecek ve şu anda Doğu ve Batı Kıyıları ve Orta Batı'da yerlerde teslim edilecekler.

Her iki kutuyu da doğrudan ön kapıma teslim etmeyi sevmeme rağmen, proje de süpermarketteki alışveriş alışkanlıklarımı stoklamamı sağladı. Kendimi, aksi takdirde atılabilecek bir çürükle elma doğru çekerken buldum. Sadece sepetime faller şekilli bir salatalık ekledim çünkü sadece. Her iki hizmetle olan deneyim bana mağaza raflarında "çirkin" ürünle ilgili yanlış bir şey olmadığını öğretti.

"İnsanlar gibi, hepsi farklı görünecek-içeride önemli olan şey budur" diyor Ramesh. Bu, sağlığınız ve çevrenin sağlığını öğrenmeye değer bir ders.

Çiftçi pazarında bir diyetisyen alışverişi nasıl merak ediyorum? Intel'imiz var. Artı, ürününüzü yıkarken tam olarak ne yapmamanız gerektiği.