Kendimi atanmış 'yemek pişirmede kötüyüm' etiketimi iyi bir şekilde emekliye ayırmaya hazırım

Bir gün işten sonra sebzeleri doğrarken bir gün aniden ve rastgele, arka planda oynayan Maggie Rogers ve içmeye hazır bir kadeh şarap geldim. Telefonum düştü, bu yüzden metinler veya e -postalar veya Instagram. Ve gerçekten güzel bir tür meditasyon gibi geldi. Kendimden zevk alıyordum. Bu bir Aman tanrım, ben gerçek bir yetişkinim an, bir hediye olarak çorap almak için çok heyecanlandığınızda olduğu gibi.

Günün sonunda, hala tam olarak 'gramer değilse, vücudum için besleyici ve iyi bir şey yarattım.

Zaten bir tane yemek pişirme ile barış yaptım (çünkü aslında biraz harika), bu yüzden değildi O Bu beni geri tutuyordu. Bu beni mutfakta bıraktı. Bir durumdan sapmak için alay ve şakalar kullanmayı tercih ederim, bilirsiniz, koşullarımı değiştirmek için bir şeyler yapmak. Ama yemek pişirme ile daha fazlası yok.

Kararlı, kendim için bir hedef belirledim: Haftada en az bir yeni tarif yapmaya çalışın. Yemek pişirmede "kötü" olmasına rağmen, hala çoğu öğün evde pişiriyorum, çünkü para. Bununla birlikte, gerçekten sadece en temel şeyleri nasıl yapacağımı bildiğim için ve bununla her şeyden simit baharat veya makarna sosu dışında her şeyi koydum-biraz sıkılıyordum. Haftada yeni bir tarif, düşük bahisli bir ortamda pişirme ufuklarımı genişletmek için eğlenceli bir meydan okuma olacaktır. (Görünürde Arka Koltuk Şefleri Yok.)

Şimdiye kadar oldu. Batı Afrika fıstığı güveç, brokoli ile nohut makarna (tamam, kavrulmuş brokoli ama kömürleşmiş sesler daha serin), tatlı patates ve nohut köri ve milyon yıl içinde hiç düşünmediğim bir dizi diğer yemekleri yaptım Yapıyor olurdu. Ve sadece bu tarifler lezzetli değil, onları yaparken eğlendim.

Tabii, hala bazı aksilikler oldu. Beceri seviyeleri ne olursa olsun, herhangi bir şefin başına olur. Artık onlardan korkmuyorum, çünkü günün sonunda, hala tam olarak 'gramer değilse, vücudum için besleyici ve iyi bir şey yarattığımı biliyorum. En iyi kısım? Hata yapmakta özgür olmak aslında kendimi zorlamama ve yeni beceriler öğrenmeme yardımcı oldu, bu da beni genel olarak daha iyi bir şef haline getiriyor.

"Yemek pişirmede çok kötüyüm" üyeliğimi resmen iptal ettim. Şimdi yeni zihniyetimi bulaşıkları yıkamak için uygulayabilseydim.

Denemek için yeni bir kolay tarif arıyorum? Kelly Leveque'in bitki merkezli, İtalyan tarzı "Köfte" çorbasına göz atın:

Yemek pişirmeye hazır? Hayatınızı çok daha kolay hale getirmek için taze yerine konserve bu yedi sebzeyi satın alın. Ayrıca, bu brokoli pesto tarifi bir zorunluluktur.