Şu anda toplu satın alıyorsanız, buzdolabında gerçekten ne kadar sürüyor

Etinizi veya balığınızı dondurucu yerine buzdolabında saklıyorsanız (yakında yemeyi planladığınız için), Nelken onu en soğuk olduğu yerde buzdolabının iç kısmında saklamayı söylüyor ve kapı değil. "Buzdolabı 40 ° F veya daha düşük olmalı ve genellikle buzdolapları 45 ° F ila 50 ° F arasındadır, bu yüzden yeterince soğuk olduğundan emin olmak için küçük bir termometreye sahip olmak iyi bir fikirdir" diyor.

Tamam, et buzdolabında et ne kadar sürer?

Büyük bir kısmını dondurucuya saklamak amacıyla bir sürü et satın aldıysanız, Nelken, aslında dört ay boyunca orada güvenli olacağını söylüyor. Balık için Ditto. (Bu zaman çizelgesi Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı.) Önceden pişirilmiş et veya balık donduruyorsanız, dondurucuda iki ila üç ay boyunca sorun değil.

Ancak, çiğ et buzdolabında çok daha sıkı bir dönüş süresine sahiptir. "Buzdolabında çiğ tavuk, sığır eti veya balıkla, üç ila dört gün arasında var," diyor, et ve balığın her zaman etikete basılmış bir son kullanma tarihi ile geldiğini, bu yüzden bunu not etmek önemlidir. Bu, sığır eti, tavuk ve balık için bir ila iki günü savunan USDA'nın resmi önerilerinden biraz daha cömerttir.

Nelken, "Genel olarak, et veya balığın hala iyi olup olmadığını anlatmak, kokladığını, kokladığını ve hissettirdiğini," diyor Nelken. "Slims bir dokusu varsa, renk değişiklikleri veya ondan yeni bir koku varsa, artık iyi değil. Bunların hepsi bakterilerin oluşmaya başladığına dair işaretler."

Önceden pişirilmiş sığır eti, tavuk veya balık saklıyorsanız, kendinize birkaç gün daha veriyorsunuz. Hem Nelken hem de resmi USDA yönergeleri, pişirildikten sonra üç ila dört gün için iyi olduğunu söylüyor. Ama yine, Nelken, renk, doku veya kokudaki herhangi bir değişikliği emin olmanın en iyi yolu olarak not etmenin en iyisi olduğunu söylüyor.

Buradaki büyük paket, et ve balığın buzdolabında gerçekten çok uzun sürmediğidir, bu yüzden kötü gitmeden önce kullandığınızdan emin olmak için yemek hazırlığı önemlidir. Veya dondurucunuzda tutun, bu da size verecek aylar zaman.