Yulaf sütü sağlıklı mı? Burada, en sevdiğiniz alt-sütte bir RD anlatıyor

2. B vitamini ile dolu. Yulaf sütünde bulunan sağlıklı yavaş sindirici karbonhidratlar, kırmızı kan hücresi üretimine ve yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olan B vitaminleri verir. Beckerman, bunun size gününüzü almanız için sürdürülebilir yakıt ve enerji sağladığını söylüyor.

3. Diğer alternatiflerin çoğuna kıyasla protein bakımından (biraz) daha yüksektir. Protein sayısı markadan markaya değişir, ancak genellikle Beckerman, yulaf sütünün diğer alt sütlerden daha fazla proteine ​​sahip olduğunu, soya veya bezelye sütü için tasarruf ettiğini söylüyor. (Örneğin, badem sütünün porsiyon başına sadece 1 gram proteini vardır.) Ancak, fincan başına 8 ila 9 gramda altın standart olan inek sütü ile karşılaştırılmıyor.

4. Yiyecek alerjiniz varsa harika bir seçenek. Alt-Milks, fındık alerjisi olan uzun zamandır gıda alerjisi olan birçok insan için badem veya kaju sütüne katılamayan birçok insan için masadan çıktı ve soya alerjisi olan insanlar soya sütünü atlamak zorunda kaldı. Yulaf sütü, bu alerji türlerinin her ikisi için de dostudur, ancak gluten hakkında bilgi için aşağıya bakın.

Yulaf Süt Avantajları hakkında daha fazla bilgi edinmek için Lockwood Beckerman'dan bu videoyu izleyin:

Yulaf sütü için dezavantajlar var mı?

Genellikle, yok süt sizin için iyidir. Ancak herhangi bir gıda ürününde olduğu gibi, satın aldığınız türden bir yulaf sütü üzerinde etiketi kontrol etmelisiniz. Beckerman, birçok marka aşırı miktarda şeker içerir ve bazılarının yapı ve viskoziteyi korumak için yağları vardır. (Bunu bildiğim iyi oldu!) Ama go-to markanız tatlı taraftaysa, Beckerman onu çok fazla terlememeniz gerektiğini söylüyor: "İçeceklere çok küçük bir yüzde eklendi ve gerçekten bir veya iki sıçrama eklemenizi engellememeli Kahvenize."Yulaf sütü ile tahıl kaseleri yiyorsanız veya smoothies'e bir sürü ekliyorsanız, ilave şekerler için beslenme etiketini iki kez kontrol edin.

Şekere dikkat etmek dışında tek küçük uyarı, çölyak veya gluten hassasiyeti olan herkesi görüyor. Sağlık koçu Jenny Carr'a göre, yazarı Kekin huzuru: anti-enflamatuar diyetin sırrı, Eski tahıl doğal olarak glutensiz olabilir, ancak kahve fincanınıza girdiği zaman her zaman böyle değildir. Bazı markalar glutensiz olarak etiketlenmiş ve sorun olmayacak olsa da, diğerleri bunu içerir.

Carr, "Sorun, yulaf ve yulaf ürünlerinin çoğunluğu, hepsi gluten içeren buğday, çavdar ve arpa işleyen bitkilerde işleniyor" diyor. Gluten duyarlılığınız yoksa, bu çapraz kontaminasyon büyük bir şey değildir. Ama eğer yaparsan, vücuduna gerçekten zarar verebilir. "İnflamatuar bir duruştan, kişinin sağlığını önemli ölçüde etkilemek için az miktarda çapraz kontaminasyon yeterli değildir. Ancak, gluten duyarlılığınız varsa veya çölyaksanız, çapraz kontaminasyon büyük bir sorun olabilir "diyor.

Bu nedenle, sağlık nedenleriyle gluten hayatlarından kurtulmuş olan herkes farklı bir seçenek seçmek isteyebilir. Carr, "Tamamen glutensiz kalmak sizin için önemliyse, yulaf sütü muhtemelen en iyi süt dışı seçenek değil" diyor. Ancak kuralın bir istisnası var: Toplu işinizin olduğundan emin olmak için evde biraz DIY yapabilirsiniz Aslında içmek için güvenli. "Özellikle glutensiz ve organik olarak etiketlenmiş yulaf ile her zaman kendi yulaf sütünüzü yapabilirsiniz."

Sonuç olarak? Her şey ürünlerinizi akıllıca seçmek ve etiketleri okumak için geliyor. Markalar Califia Farms, Elmhurst, Küçük Figürler ve Yulafça şu anda grubun en iyi seçeneklerinden bazılarını sunarken, incelemek isteyeceksiniz herhangi Bir satın alma işleminden önce yulaf sütü. Malzemelere bakarken, en iyi seçeneklerin ortak bir yanı vardır: çok kısa ve sağlıklı listeler.

Sıfırdan yulaf sütü nasıl yapılır

İçindekiler
1 su bardağı glutensiz çelik kesilmiş yulaf
6 su bardağı filtrelenmiş su
2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar

• Yulaf ve üç bardak suyu büyük bir kaseye ekleyin.
• Yulafları en az 20 dakika bekletin (ancak çok uzun değil, yoksa süt sümüksü bir doku olacak!), sonra durulayın ve boşaltın.
• Sıralı yulaf, akçaağaç şurubu, vanilya özü, tarçın, tuz ve üç bardak su güçlü bir karıştırıcıya ekleyin. Yaklaşık 20 saniye karıştırın, ama yine abartmayın: Sütünüzün dokusunun mükemmel olmasını istiyorsunuz.
• Karışımı büyük bir kaseye dökün ve süzün. Karışımın tamamen zorlanması birkaç dakika sürecektir.
• Tutarlılık kalın ve pürüzsüz olana kadar harmanlama ve süzme işlemini iki ila üç kez tekrarlayın.
• Buzdolabında saklayın ve kahve, matcha, çay ve tahıllarınızda kullanın.

İşlemdeki sürece buradan bakın:

Yulaf sütü diğer alternatif sütlerle nasıl karşılaştırılır

Yulaf sütünün faydalarını düşünürken birçok kişinin sahip olduğu bir soru, inek sütü ve badem veya soya sütü gibi diğer süt içermeyen seçeneklerden daha sağlıklı bir seçim olup olmadığıdır. Melissa Rifkin, MS, Rd, burada alternatif sütlerin protein ve kalsiyum içeriğini ele geçirmek için konuştuk. Aşağıdaki bazı önemli noktalar:

1. Protein: Yulaf sütü, porsiyon başına 3 ila 4 gram proteine ​​sahiptir, bu da badem sütünden daha fazla ancak inek sütünden daha azdır (porsiyon başına 8 gram vardır).

2. Kalsiyum: Güçlendirilmiş yulaf sütü, inek sütünden daha fazla kalsiyum içerebilir. Rifkin, takviye sayesinde 300-450 mg kalsiyumdan yulaf, badem, soya, hindistancevizi ve pirinç menzili dahil en yaygın alt-miller olduğunu tahmin ediyor. "Ama yine, kalsiyum içeriği markadan markaya büyük ölçüde değişeceğinden, kalsiyum göz kulak olduğunuz bir besin ise beslenme etiketlerini kontrol etmek önemlidir" diyor. İnek sütü fincan başına 300 mg var.

Bu Vegan Alt-Milk seçeneği için tamamen muzlara gideceksiniz. Ya da güzel olduğu kadar lezzetli pembe renkli yulaf sütü latte'ye göz atın.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.