Sadece 4 malzemeli kendi sağlıklı ıspanak ekmeği yapmak kolaydır

İçindekiler
3 su bardağı bebek ıspanak, paketlenmiş
1/4 su bardağı su, artı gerektiğinde daha fazlası
2 su bardağı unu, artı gerektiği gibi daha fazla
1/2 çay kaşığı deniz tuzu

1. Bebek ıspanakını suyla birleştirin ve ara sıra bir tavada karıştırarak orta-yüksek ateşte pişirin. Ispanak tamamen solana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
2. Pişmiş ıspanağı bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve tamamen püre. 1 su bardağı püre yapmak istiyoruz, bu yüzden bir fincana ulaşmak için bu karışıma su ekleyin. Sonra bir kenara koy.
3. Yazılan un ve deniz tuzunu büyük bir karıştırma kasesinde birleştirin.
4. Ispanak püresini ekleyin ve un tamamen emilene kadar kaseye karıştırın. Bunu yapmak için lastik spatula kullanıyorum. Yoğurmanız ve birleştirmek için parmaklarınızı veya bir spatula kullanarak çalışmanız gerekecek. Karışım çok ıslak veya yapışkan görünüyorsa, yardım etmek için biraz ekstra yazılmış un.
5. Düz bir yüzeyi un ile liberal olarak tozlayın ve hamuru uzun bir kütük haline getirin.
6. Hamuru yaklaşık 12 ila 15 porsiyona bölün. Daha büyük börek boyutlu ekmeği yapacaksanız, daha az porsiyona bölün.
7. Porsları ellerinizi kullanarak toplara yuvarlayın.
8. Hamur toplarını hecelenmiş un ile iyi serpin ve bir inç kalınlığında 1/8 ve 1/16 arasında olana kadar her birini yuvarlayın.
9. Orta-yüksek ateşte yapışmaz bir tava veya ızgarayı ısıtın ve yuvarlanan tortilla ekleyin.
10. Her iki tarafta 1 ila 2 dakika pişirin. Tortilla'yı yaklaşık bir dakika sonra spatula ile çevirin. Tortilla'nın parlak yeşilinin daha koyu bir orman yeşisine döneceğini ve bu baloncukların dönmeye hazır olduğunda oluşmaya başladığını fark edeceksiniz. Ayrıca bazı kahverengi lekelerin görünmeye başladığını da fark edeceksiniz, bu istediğimiz şey.
11. Her pişmiş tortilla istifleyin ve yemeye hazır olana kadar temiz bir bulaşık havluyla kaplı tutun. Havlu buharda pişirilmiş ekmeği soğurken tutacak ve yumuşak ve esnek tutacak.