Olimpiyat bisikletçi Dotsie Bausch, yediği lezzetli, bitki bazlı yemekleri paylaşıyor * All * Time

Burada, Dotsie Bausch'un bitki tabanlı diyetinin IRL gibi göründüğüne bakın

Kahvaltı

Bausch, sabahları lezzetli yemekler istediğini söylüyor, bu yüzden yulaf ezmesi, yoğurt veya avokado tostu için krep gibi daha tatlı kahvaltıları terk ettiğini söylüyor. "Ezekiel ekmeği kullanıyorum ve avokado dilimleri ve domates dilimleri ile dolduruyorum. Sonra üzerine biber, limon suyu ve çiseleyen balsamik sirke ekliyorum "diyor.

Avo-Tost havasında olmadığı günlerde, Bausch kahvaltı için bir vegan karıştırma. "Yumurtalar yerine nohut veya yumuşak tofu kullanıyorum-ki onları normalde yumurtalarla yaptığınız gibi soba üzerinde karıştırıyorum ve karıştırıyorum" diyor. Tipik olarak yemek hazırladığı patateslerin bir tarafı ile karıştırmasından hoşlanıyor. "Pazar günleri çok fazla patates kızartıyorum, o zaman onları hafta boyunca karıştırıcılarıma veya diğer öğünlerime çalıştırabilirim" diyor.

Kahvaltıda ne yaparsa yapsın, Bausch neredeyse her zaman antioksidan faydalar için yediği meyvelerin bir tarafına eşlik ettiğini söylüyor.

Öğle yemeği

Öğle yemeği için Bausch, tipik olarak büyük bir salata yaptığını söylüyor, gökkuşağının değerinde sebzeler. Avokado, biber, havuç, pancar ve soğan en yaygın temel bileşenlerinden bazılarıdır. "Protein için salataya nohut veya beyaz fasulye ekliyorum" diyor. "Birisi bitki bazlı yemeye alışık değilse, bunlar önce başlamanızı önerdiğim fasulye, çünkü siyah fasulye, örneğin, çok fazla lif yemeye alışık olmayan insanlar için sindirilmesi biraz daha zor olabilir," diyor. Ayrıca, bitki bazlı yeni başlayanların sindirim sıkıntılarından endişe duyduğunu, salatalarındaki sebzelerin en azından bazılarını pişirdiğini, çünkü pişmiş sebzeler sindirim sisteminde ham olanlardan daha kolaydır.

Akşam yemeği

Akşam yemeğine gelince, Bausch, arzusunun ne yapacağını ilham vermesine izin verdiğini söylüyor. Bazı geceler, Falafels, Humus ve Yeşiller gibi Mediterranean'dan ilham alan bir şey. Başka bir gece, pirinç, fasulye, guac ve salsa ile Meksika'dan ilham alan bir kase. Ya da Asya'dan ilham alan bir yemek havasındaysa, sebzeler ve tofu ile yüklü kızartma kızartır. "Bitki bazlı yemekler yapmak söz konusu olduğunda, ne yapabileceğiniz için bir sınır yok" diyor.

Tatlı

Bausch tatlı bir dişi olmadığını ve büyük bir tatlı yiyicinin olmadığını söylerken, bazen günün sonunda birkaç parça bitter çikolata olacağını söylüyor. "Ben bir kurabiye veya kek insanı değilim, ama bir bardak kırmızı şaraplı bitter çikolata sadece güzel" diyor.