Eylül Sıfırlama için Hazır? Bu 3 detoks dostu tarifi deneyin

İçindekiler
1 1/2 su bardağı bitki bazlı süt (badem veya kaju iyi çalışıyor)
1 su bardağı haddelenmiş yulaf, gerektiğinde glutensiz
1 1/2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı badem yağı, artı tepesi için daha fazlası
1 çizgi tarçın
1 elma, rendelenmiş
1 avuç dilimlenmiş badem, kızarmış
Çiğ bal, kenevir kalpleri ve istenen diğer süper gıda tepesi çiseleme!

1. Bir kasede veya kavanozda badem sütünü, haddelenmiş yulaf, chia tohumları, badem yağı ve tarçın. İyice karıştırın, örtün ve gece boyunca soğutun.

2. A'da.M., Rendelenmiş elmayı karıştırın, kaseler arasında bölün ve badem yağı ve dilimlenmiş bademle bir çiseleme ile doldurun. Eğlence!

Köri karnabahar ve tatlı patates kasesi

Bu öğle yemeği tarifi yemek kitabımdaki bir tarif, İyi temiz yemek. Mükemmel dengeli bir kase yapmak için aynı kavurma tepsisine birkaç mevsimlik malzemeyi daha atmak çok kolay. İpucu: Hafta boyunca veya aşağıdaki yavaş kavrulmuş somon kasesinde kullanılacak pansumanın çift veya üç katı.

2-3 porsiyon verir

İçindekiler
Tas
1 küçük karnabahar veya daha büyük bir kafanın 1/2 başı, küçük çiçeklere kesilmiş
1 tatlı patates, 1/2 inçlik küplere kesilmiş
1 15 oz. Nohut kutusu, durulanmış ve boşaltılmış
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
2 çay kaşığı köri tozu
3/4 çay kaşığı zerdeçal
1 tutam kırmızı biber pulları
1 su bardağı karışık kinoa, darı ve karabuğday
1/4 su bardağı dilimlenmiş badem, kızarmış
1/4 su bardağı kişniş, kabaca doğranmış
1 misket limonunun suyu
Zeytin yağı
Pembe tuz ve taze öğütülmüş karabiber, tatmak
Birkaç avuç yeşillik, roka, doğranmış ıspanak veya doğranmış lahana

Temiz yemek kirli şehir salata sosu
1/2 küçük soğancık, ince kıyılmış
1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı Dijon hardal
Pembe tuz ve taze öğütülmüş karabiber, tatmak

1. Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisi parşömen ile hizalayın. Hindistan cevizi yağı, köri tozu ve zerdeçal ile karnabahar, tatlı patates ve nohut atın. Tuz ve karabiber ile mevsim. İsterseniz biraz ısı için bir tutam kırmızı biber pul atın. Fırına yaklaşık 35-40 dakika veya sebzeler pişene kadar ve altın.

2. Bu arada, tahılları durulayın ve 2 bardak su ile bir tencereye ekleyin. Güzel bir karıştırın, güzel bir tutam tuz ekleyin, kaynatın, sonra örtün ve 15-18 dakika pişirmeyi azaltın. Tencerenin üzerine ısı, kağıt veya mutfak havlusu yerleştirin, kapağı değiştirin ve 5-10 dakika buhar bırakın. Kapağı çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kızarmış badem, kireç, kişniş, zeytinyağı çiseleyen ve tuz ve karabiberi tatmak.

3. Karnabahar karışımı ve yeşilliklerle tepesinde her kasede tanelerin cömert bir kısmını servis edin. İstendiği gibi daha fazla zeytinyağı, kireç veya CFDC salata sosu ile çiseleyin.

Nicoise tarzı somon ve cauli pirinç kasesi

Somon pişirmenin neredeyse kusursuz bir yolu? Yavaş kavurma. Kendi başına, salatalarda, kaselerde ve daha fazlası lezzetli. Burada, kolay, tatmin edici bir akşam yemeği için cauli pirinci, sebzeler, avokado ve yumuşak haşlanmış bir yumurta ile servis ediyorum.

2 porsiyon verir

İçindekiler
Somon
1/2 lb. kalın somon filetosu
4-5 karışık otlar (faragar, biberiye ve kekik kullanıyorum.)
Limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı çiselemesi
Kosher tuzu ve taze öğütülmüş karabiber, tatmak

Cauli pirinç
1/2 büyük karnabahar veya 1 küçük karnabahar bütünü
Zeytin yağı
Pembe tuz ve taze öğütülmüş karabiber, tatmak

Garnitürler
2 avuç bebek marul, roka veya en sevdiğiniz yeşillikler
1 su bardağı buğulanmış yeşil fasulye
1/2 su bardağı bebek mor patates, dilimlenmiş
1 yumuşak haşlanmış yumurta
1/4 fincan kapari, boşaltılmış
1 avokado, yarı yarıya, çukur ve dilimlenmiş

CFDC Vinaigrette
1/2 küçük soğancık, ince kıyılmış
1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı Dijon hardal
Pembe tuz ve taze öğütülmüş karabiber, tatmak

1. Fırını 250 ° F'ye önceden ısıtın. Somon cilt tarafını parşömen astarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kosher tuzu serpin ve üstte bazı taze bitkileri dağıtın-elimdeki her şeyi kullanıyorum ama kekik, biberiye ve chives seviyorum. Biraz limon rendesi ve bir çiseleme zeytinyağı ekleyin. Bir çatalla kolayca delip pul pullayana kadar fırında 25-30 dakika kızartın.

2. Karnabaharın yeşil yapraklarını soyun. Florets'e kesin (saplar dahil). Mutfak robotuna bir avuç çiçek yerleştirin (yaklaşık bir fincan ya da daha fazla) ve birkaç kez veya karnabahar küçük pirinç gibi parçalara ayrılıncaya kadar. (Parçaları daha büyük tarafta tutun, böylece duygusal olmazlar). Tüm kafa büzülene kadar küçük gruplar halinde tekrarlayın. Alternatif olarak, bir bıçakla elle doğrayabilirsiniz.

3. Orta bir tavayı orta ateşte bir çorba kaşığı yağla ısıtın. Karnabahar pirinci ekleyin ve sadece hassas olana kadar pişirin, yaklaşık 3-5 dakika.

4. Yavaşça pul somon ve karnabahar pirinç üzerinde, bebek marulları, yeşil fasulye, mor patates, yumuşak haşlanmış yumurta, avokado, kapari ve giyinme ile servis edilir.

Bitki bazlı aşçı ve sağlık koçu Lily Kunin, Clean Food Dirty City'nin kurucusu ve yemek kitabının yazarıdır İyi temiz yemek. Ticari markası daha az yaklaşımı ile Kunin, karşı konulmaz temiz, sağlıklı yiyecek kullanan süt içermeyen ve glutensiz malzemeler yapmakla ilgilidir.

Lily bir sonraki hakkında ne yazmalı? Sorularınızı ve önerilerinizi şu adrese gö[email protected].