Küba'dan ilham alan Picadillo tarifi bir beyin sağlığı uzmanı seviyor

Çim ile beslenen picadillo

4 kişilik

İçindekiler
1 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
1 büyük sarı soğan, ince doğranmış
4 sarımsak karanfil, parçalanmış ve soyulmuş
1 lb. Kıyma (ideal olarak otla beslenen)
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulları (isteğe bağlı)
1 su bardağı domates sosu
1/2 su bardağı çukur yeşil zeytin, dilimlenmiş
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1. Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Parladığında, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar dört ila beş dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin, yaklaşık bir dakika.

2. Kıyma, tuz, karabiber ve kırmızı biber pullarını ekleyin (kullanılıyorsa). Pişirirken eti pişirirken, yaklaşık 10 dakika veya kızarana kadar pişirin. Domates sosu, zeytin ve kimyonu ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve 10 dakika veya lezzetler eriyene kadar pişirin.

3. Isıdan çıkarın ve sıcak servis yapın.