Sebzeleri pişirmenin en sağlıklı yolu…

Sebzelerinizi nasıl pişirmeyi seçtiğinizden bağımsız olarak (kavurma ve sote ve ızgara, oh benim!), araştırmacılar yüksek sıcaklıklarda çok uzun süre pişirmekten kaçınmanızı tavsiye ediyorlar, bu da daha fazla antioksidan yok edecek. Sebze yemenin yanlış bir yolu olmasa da, en antioksidan dolu yumruk için bir vapur sepetine yatırım yapmayı düşünün.

Buharlama ile nereden başlamalı? Yeşiller aşığıysanız, işte koyu yapraklı iyilik rehberimiz. Ya da bu bağırsak sağlayıcılığında kahvaltında gününüze buğulanmış sebzelerle başlayın.