'İmkansız' yemek kitabı bugün başlatıldı ve benden ikisini tattım
Ardından, San Francisco restoranlarından birinde başlatılan Chef Des Jardins'in İmza Burger'i hazırlıyoruz. "Beklentiler yüksekti. İnsanlar denemek için büyük bir beklenti ile bekliyorlardı "diye yazıyor yemek kitabında. "Ama yanıt beklediğimizden bile daha iyiydi. Çok geçmeden, keyfini çıkarmak için haftada iki kez daha fazla düzenli olarak geldik."
Tarif, yavaş karamelize soğan, cornichons (en şirin turşu çeşidi!), avokado, bir dilim vegan peynir ve gerçekten ödül kazanması gereken bir dijon, vegan mayo. Burgerimi dikkatlice bir simit çörek içine koyuyorum ve büyük bir ısırık alıyorum. beklerim. Sonra lezzetler-turşunun keskin tatlısı, mayo böreği, avokado kremliği ve etin zengin tadı ağzımda bir araya geliyor. Bu bir lezzet senfonisi yapmadım Bir kiloluk hayvan bazlı sığır eti yaptığı 600 galon su veya 260 feet kare araziyi gerektirir. Bir galibiyet sanırım.
Pişirme sınıfı, hepimizin tabaklarımızı Des Jardins'e sunmasıyla ve bu yemeklerin her ikisini de aylık menüme eklemeye söz veriyoruz. Keftedes ve Burger'i iki saatin altında yaptık ve köfte kendileri sadece yarım saat sürdüğü için, onları hafta içi gecelerinde paha biçilmez olan hızlı akşam yemeklerinden biri olarak sayardım.
On yılı aşkın bir süredir bitki bazlı et yaşadık-bu nasıl pişirileceğini öğrendiğimiz zamanla ilgili.
