Mutfakların (nihayetinde) sağlığı elde etmeyi nasıl sağladığı artı faktör Sağlıklı yiyiciler hak ediyor

Bu hafta artı faktörde, mutfakların en büyük makyajlarından nasıl geçtiklerinden bahsediyoruz. Sanal sous şeflerinden evde hangi yemeğinizi sizden daha iyi bilen cihazlara kadar, sağlık bu ev model anının ön ve merkezidir. Ve ekmek kızartma makinesi fırının zeki olduğunu düşündün, doğru?

Bu günlerde, ortalama bakkal ganimeti taze ürünler, sürdürülebilir kaynaklı etler (ve onların vegan meslektaşları), alternatif sütler ve elbette birçok sağlıklı atıştırmalık etrafında merkezlenmiştir. TV yemekleri, konserve ürünler ve işlenmiş gıdalar evde daha az değerli gayrimenkul almaya başlıyor. Ortalama mutfağa bakarak söyleyebileceğinizden değil.

Bazı nedenlerden dolayı, evin geri kalanı monte edilmiş TV'ler, kablosuz hoparlörler ve ne kadar iyi uyuduğunuzu izleyen şiltelerle donatılırken, mutfak büyük ölçüde değişmeden kaldı. Elbette, daha büyük olabilirler ve şimdi adalarla gelebilirler, ancak buzdolapları, fırınlar, çöp kutuları ve hatta dolap hemen hemen aynı kaldı. Şimdiye kadar.

Mimarlar ve teknoloji mucitleri, tüm bu sağlıklı beslenmenin sadece geçen bir heves olmadığını ve tüm dikkatini verdiklerini yakaladılar. Onların yükseltmeleri, tüketicilerin istediklerinin gerçek yansımalarıdır, bu da besleyici yiyecekleri yemenin daha kolay yoludur. Oh, ve aynı anda eğlenmek için herkes mutfağın herhangi bir evin en yoğun kısmı olduğunu biliyor.

Burada, Google, Amazon, Samsung ve daha fazla ve daha fazla ve bir Wellness Mimar-Reveal'den Sektör Liderleri Mutfağın (nihayetinde) sağlıklı bir makyaj elde ettiği en son ve en büyük yollar. Artı, bundan 10 yıl sonra neye benzeyecek.

Mutfakların sağlıklı yaşamınıza uyacak şekilde nasıl sağladığını görmek için okumaya devam edin.

Akılda sağlıkla tasarım yapmak

"Mutfağımızda sahip olduğumuz uygun ürünlerin çoğunun 1950'lerde yaratıldığı için gerçekten hayal kırıklığına uğradım. İşte o zaman kadınlar ilk kez işgücüne giriyorlardı, mikrodalga fırınların ve işlenmiş gıdaların çıkışına yol açıyorlar "diyor Wellness Mimarı Veronica Schreibeis Smith.

"Onlar gerçekten harika icatlardı, ama kimse ambalajdan gerçek yemeğe kadar her şeyin tüm toplumumuzu yavaş yavaş öldüreceğini bilmiyordu, bizi daha obez hale getiriyor ve hastalığa neden oluyor. Sadece doğru yemek değil, aynı zamanda atmayı daha kolay hale getiren mutfağı nasıl yeniden canlandırabiliriz?"Özel ev sahipleri için mutfaklar tasarlarken kendisine düzenli olarak sorduğu bir soru, ayrıca tatil köyleri ve spa. Smith, sağlıklı yaşam mimarisini tasarımcıların bir kişinin davranışını değiştirebileceği belirli yollar olarak tanımlar ve onları daha sağlıklı kararlar vermeye teşvik eder. Düzen, kabin yapısı ve hatta malzemelerden her şeyi etkiler.

"Vücudumuz sentetik malzemelere yeryüzündeki malzemelere göre farklı tepki veriyor" diyor, neden mermer, ahşap ve diğer doğal maddeleri plastik üzerinde kullandığına dair. "Sentetik materyal vücudu çok ince bir dövüş ya da uçuş tepkisine sokuyor.". "Ahşap gibi görünmesi için plastik boyasanız bile, vücudunuz farkı fark edecektir."

"Mutfağımızda sahip olduğumuz uygun ürünlerin çoğunluğu 1950'lerde yaratıldı." - Veronica Schreibeis Smith, Wellness Mimarı

Tipik olarak mutfaklara verdiği ilk makyajın dolap ile olmasının nedeni budur. "Sağlık mutfağının arkasındaki bir fikir, sıcaklık ve nemi cam ve aydınlatma ile değiştirme yeteneğine sahip dolapları kurmaktır" diyor. Teneke kutuları ve kutulu yiyecekleri saklamak için kullanılan dolaplar yerine, onları daha fazla canlı yiyecek için yer olarak görür ve daha uzun süre hayatta kalmalarını sağlar. Ve o da görünür ve ulaşılabilir olmasını istiyor. Koyu kapıların arkasına saklanan sağlıksız yiyecekler yerine, mutfaktaki insanların ulaşılabilecek tüm sağlıklı meyve ve sebzeler tarafından baştan çıkarılmasını istiyor.

Meyve ve sebzeleri korumak için daha fazla mutfak alanı ayırmak isteyen ve hatta büyütmek isteyen tek tasarımcı değil. Pratt Enstitüsü'ndeki Endüstriyel Tasarım Öğrencileri Son zamanlarda Mutfağı Yeniden Yapmak İçin Mimar Marc Thorpe ile bir araya geldi ve son modelleri evde ürünleri spot aydınlatma etrafında toplandı. Bu, teknoloji liderleri tarafından da paylaşılan bir arzu.

Sanal sous şefinizin size nasıl yemek yapacağınızı göstermesine izin vermek

Yine de bir zımba olmasa da, bu noktada Amazon Echo veya Google Asistan'a sahip olmak oldukça yaygındır. Bazı ailelerin birden fazlası bile var, onları evin çeşitli odalarına yerleştiriyor. Teknolojiyle konuşmak, daha az garip hale geldikçe, mutfakta bir çeşit şef haline geldi.

"İnsanların Mutfakta Google Assistant'ı kullanmasının en yaygın yollarından biri, daha sağlıklı ikameler istemektir."-Lilian Rincon, Google Asistan Direktörü

Amazon'daki Alexa Ev Örgütü direktörü Paul Cousineau, "Alexa'yı kullanan insanları zamanlayıcılar ayarlamak, ölçümleri dönüştürmek ve ne kadar süre tavuk pişirecekleri gibi sorular sormak için görüyoruz" diyor. Google Asistan Direktörü Lilian Rincon benzer alışkanlıklar görüyor ve bunun için daha sağlıklı olduğumuzu söylüyor. "İnsanların Mutfakta Google Assistant'ı kullanmasının en yaygın yollarından biri, daha sağlıklı ikameler istemektir" diyor.

Sanal Asistan Röle Tarifinizin Adımları Sizin İçin Adımları ve Vegan Mac ve Chees'inizin ne zaman yapıldığını söyleyin, ancak bu yaz başlarında Google ilkini tanıttı görsel Sanal Asistan, Lenovo Akıllı Ekran ve Rincon, sağlıklı yemekleri daha da kolaylaştıracağını söylüyor. "Şimdi yapabilirsin Görmek Ses veya dokunuşla etkinleştirilebilen bir tarifin adımları "diyor. Ayrıca YouTube ile de uyumludur, bu yüzden bir avokadoyu nasıl keseceğiniz gibi bir şey nasıl yapacağınızı sorarsanız, bir videoyu çekecek ve size nasıl gösterilecektir.

Yükseltilmiş cihazlar

Sanal asistanlar ev boyunca daha fazla kullanılırken-odana demirleyen cihazlar hiçbir şekilde geride kalmaz. Isı yerine saf ışık kullanan dünyanın en hızlı fırını (şimdi ön sipariş için mevcut) Brava ile pişirmenizin büyük kısmını yapmayı seçebilirsiniz. Tüm yemeğinizi sadece aynı tabakta ve aynı zamanda pişirmekle kalmaz (hepsi farklı sıcaklıklara ihtiyaç duysa bile), aynı zamanda bir uygulamaya da sahiptir, böylece telefonunuzda yemek pişirmenizi tam anlamıyla izleyebilirsiniz. Tarif endeksinden ve yemek dağıtım hizmetinden bahsetmiyorum bile.

Sonra hassas zamanlanmış yemek vaat eden akıllı bir fırın olan Haziran Fırın var. Kurucu ve CTO Nikhil Bhogal, "Yazılım kontrollü ısıtma ve konveksiyon tasarımı kesin pişirme sonuçları sunarken, kullanıcıların tercihlerini tanımak, izlemek ve pişirmek için sensörleri ve yapay zekayı kullanıyor" diyor. “Geleneksel cihazlardan farklı olarak, Haziran fırını sürekli olarak iyileşiyor; Sık yazılım güncellemeleri, şef geliştirme ve kullanıcı geri bildirimlerine ve tercihlerine dayanan yeni pişirme yetenekleri ve yemek programları ekleyin."

"İnsanlar uyanma zamanlarının yüzde 60'ını mutfakta geçiriyor ve evleri yaşam tarzlarının bir yansıması."-Caudia Santos, Samsung'un pazarlama direktörü.

Buzdolabı bile teknoloji tedavisini alıyor. Samsung en son buzdolabına bile buzdolabı demiyor. Bu bir, ahem, aile merkezi. Bunun nedeni, müzik ve videolar çalan tüm bir eğlence sistemi olması. Markanın pazarlama direktörü Claudia Santos, "İnsanlar uyanma zamanlarının yüzde 60'ını mutfakta geçiriyor ve evleri yaşam tarzlarının bir yansıması" diyor. "Bu yıl, Bixby Akıllı Asistan gibi özellikleri entegre ederek Buzdolabını Bağlı Yaşamınız için bir merkez haline getirdik ve SmartThings Dashboard'umuzu buzdolabına ekleyeceğiz. Işıklarınızın kapalı olup olmadığını ve gecenin sonunda kapıların kilitli olup olmadığını kontrol edebilirsiniz, yan odada bebeğe göz atabilir, hatta buzdolabının önünden kimin ön kapısında olduğunu görebilirsin, uygulama."

Ve gerçekte, bilirsiniz, yemek kısmına gelince, orada da akıllı özellikler var. Buzdolabının içi, telefonunuza bağlanan kameralarla donatılmıştır, bu nedenle bakkaldaysanız ve bir şeyin dışında olup olmadığınızı kontrol etmek istiyorsanız,. Ayrıca, zaten sahip olduğunuz yiyeceklere dayanarak neler yapabileceğinizi anlamanıza yardımcı olan bir yemek planlaması uygulaması da var.

Sıradaki ne?

Tüm bunlar şu anda bulunduğumuzun bir yansımasıysa, 10 yıl içinde mutfağın gelecekte daha fazla neye benzeyeceğini düşünmek ezici olabilir. Santos o zaman her şeyin tamamen akıcı olacağını düşünüyor. Bir ev satın alacaksınız ve tüm teknoloji eşyalarını bulma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaksınız.

Rincon, Google'da kabul ediyor. Ayrıca, şu anda mevcut olan akıllı asistanların daha da kişiselleştirileceği bir önsezi var. "Bu bizim için gerçekten büyük bir öncelik" diyor. "Gelecekte, Google Asistanınızın hafta sonu ne için alışveriş yaptığınızı bildiğini ve Pazartesi geceleri yemek pişirdiğinizi ve aileniz için yemek fikirleri önerebileceğinizi görebiliyordum. Veya Salı ve Perşembe günleri egzersiz yaptığınızı bilecek, böylece yediklerinizi etkileyecek. Sağlık ve zindelik söz konusu olduğunda, çok şey öğrenebilir. Bütün bunlar sadece başlangıç ​​ve biz çok heyecan verici şeyin zirvesindeyiz."

Smith, mutfakta bir dayanak dayanağının tamamen yenilenmesini umuyor: The Trashcan. "Umarım çöp kompaktörü eski olur" diyor. "Sadece bir depolama alanına daha fazla sığacak şekilde çöp ve atık sıkma fikrinden nefret ediyorum."Bunun yerine, onun yerini alacak bir cihaz oluşturmak için biriyle çalışmak istiyor. "Tezgahın üstüne açılan bir çöp kompaktörünün büyüklüğü olurdu. Bu şekilde, ekstra üretim atıklarını sıkmak gerçekten kolay. Sonra, sizin için sıkıştırır, öğütür ve dondurur, böylece koku sorunu olmaz."O zaman, ev sahibi içeriğini yerel bir kompostlama istasyonuna götürebilir.

Mutfağın her bir kısmının daha sağlıklı, daha kişiselleştirilmiş ve çevre dostu bir yaşam tarzına uyan bir şekilde yenilenme potansiyeline sahip olduğu açıktır. O zamandan beri bu kadar dikkat çekmedi. Mutfak hala evin ana merkezi olacak. Ve en sağlıklı oda olmak da ateş ediyor.

Eğer bu sağlıklı teknoloji hayatı ile ilgiliyseniz, bu uyku optimize edici ürünlere göz atın. Veya bu eski okul teknoloji parçalarıyla retro gidin.