Şimdiye kadarki en krem çikolata pudingini yapmanın sırrı? Tatlı patates ve kahve
Pamela Salzman'ın yükseltilmiş sağlıklı çikolata puding tarifinin mutlu bir kaza olduğunu söyleyebilirsiniz.
“Artık bazı tatlı patatesleri bir kez bir smoothie içine attım ve doku inanılmaz derecede kremsi, bana hemen puding hatırlattı” diyor sertifikalı bütünsel sağlık danışmanı.
Sonuç? Yeni kitabına dahil edilecek beyinsiz olan düşük şekerli, süt içermeyen bir tatlı, Mutfak Önemlidir. "Bence tatlı patates çok yönlü-size söylemek için buradayım, onlar yeni karnabahar!"
Yüksek fiber yumruları alıp tatlı bir şeye dönüştüren ilk tarif değil (bu mor güzelliği hatırla?), ama tek kişi bu olabilir Ayrıca kahve kullanır. Salzman, “Kahve kesinlikle isteğe bağlı, ama çikolata tadı daha fazla, çikolatalı yaptığına inanan bir inanıyorum” diyor Salzman.
Kanıt, puding.
İşte Pamela Salzman'ın Tatlı Patates Çikolata Puding.
Tatlı patates çikolatalı puding
4'e hizmet eder veya tart dolgusu olarak harika çalışır
İçindekiler
1 lb tatlı patates, tercihen soluk etli, ancak herhangi bir çeşit işe yarayacak
1/4 su bardağı çiğ kakao tozu veya şekersiz kakao tozu
6 çorba kaşığı saf derece A veya B akçaağaç şurubu veya daha fazla tatmak
2/3 su bardağı şekersiz badem sütü
2 yemek kaşığı tuzsuz, şekersiz badem yağı
1/2 çay kaşığı hazır kahve tozu
1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
3/8 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
İsteğe bağlı Topingler: Kızarmış, rendelenmiş şekersiz hindistancevizi, lapa tuz, doğranmış badem, hindistancevizi çırpılmış krema, taze meyveler ve/veya çiğ kakao uçları
1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın ve tatlı patatesleri parşömen astarlı bir fırın tepsisinde çok hassas olana kadar kızartır. Zamanlama, 30 ila 60 dakika arasında herhangi bir yerde tatlı patateslerin boyutuna bağlıdır. Birden fazla tatlı patates varsa, onları tabaka tavasına yerleştirin. Alternatif olarak, tatlı patatesleri soyun, parçaları kes ve hassas olana kadar buhar. (Bu daha hızlı olacak ama o kadar tatlı olmayacaklar.)
2. Cildi çıkarın, pişmiş tatlı patatesleri kalan tüm malzemelerle bir mutfak robotuna veya yüksek hızlı karıştırıcıya yerleştirin ve mükemmel pürüzsüz olana kadar işleyin. Tatlılığı tat ve ayarlayın. Oda sıcaklığında servis yapın veya soğuyana kadar soğutun. İstediğiniz Topingler ile Üstün. Üç güne kadar önceden yapılabilir.
Notalar
Bu somunu içermeyen yapmak için, şekersiz ve tuzsuz ayçiçeği tereyağı ve süt (gerekirse süt içermeyen) kullanın. Badem sütü miktarı, tatlı patateslerin nişastasına ve istenen tutarlılığa bağlı olacaktır.
Her hafta, gıda dünyasında bizi büyüleyen birinden gerçekten dahi (ve yapılması kolay) sağlıklı bir Delish tarifini vurguluyoruz. Parlak şeflere buzzy yemek kitabı yazarlarından ve Instagram yiyeceklerinden bahsediyoruz. Haftanın Tarifi Arşivi'nden daha fazla ağız sulandıran, denenmesi gereken fikirler bulabilirsiniz.
Başka bir parlak tatlı hack? Tatlı patates kekleri. Veya Süper Tuber'ı bu 3 lezzetli tarifle kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğine dahil edin.
Alıntı Mutfak Önemlidir: Yemek yapma ve yeme şeklinizi dönüştürmek için 100'den fazla tarif ve ipucu, sağlıklı, besleyici, unutulmaz Pamela Salzman tarafından. Telif Hakkı © 2017. Hachette Book Group, Inc'in bir yan kuruluşu olan Perseus Books, LLC'nin bir izi olan Da Capo LifeLong Books'tan temin edilebilir.
