Vegan, glutensiz kırmızı kadife kek herkes bir parça isteyecek

Süt ve glutenden kaçınmak--fındık alerjisi olan kimsenin kovanlarda patlamadığından emin olmak arasında herkesin tadını çıkarabileceği bir tatlılık oldukça zor olamaz. Ama neyse ki, alternatif pişirmenin efendisi Nicole Maree,.

Yeni kitabı, Sağlıklı Dönüştür: Alerji dostu tatlı ikramlar tüm yiyicileri yatıştıracak yemeklerle dolu. Alerji dostu yaşamın sıkıcı veya korkutucu olmadığının kanıtı olarak süt, gluten, fındık ve yumurta içermeyen tarifler koleksiyonunu yarattı. "En sevdiğiniz yiyecekleri bırakmak yerine malzemeleri değiştirmekle ilgili" diyor.

Burada paylaştığı kırmızı kadife tarifi, Maree'nin başlangıçta kendi glüten ve süt intoleranslarını karşılamak için ortaya çıkardığı düğün pastasının bir rekreasyonu. Maree, "O zengin kırmızı renk tonu vermek için pancar tozu ve ahududu püresi kullandım," diye açıklıyor Maree. "O zaman buzlanma için, çökmekte olan bir vegan beyaz çikolata her dilimi sarar. Ailenizdeki en özel yiyicileri bile etkileyeceğinden emin!"

Bu besleyici vegan, glutensiz kırmızı kadife kekin tarifini görmek için okumaya devam edin.

Kırmızı kadife kek

Verim: 12 hizmet veriyor

İçindekiler
Pasta için
1 bardak bitki bazlı süt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 su bardağı glutensiz düz (çok amaçlı) un
2 bardak hindistan cevizi şekeri
1 yemek kaşığı kakao tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı krem ​​tartar
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 su bardağı hindistancevizi yağı, eritilmiş
1 su bardağı dondurulmuş ahududu, ısındı ve bir püreye ezildi
1/2 su bardağı şekersiz elma-taka
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı pancar (pancar) toz
1 yemek kaşığı vanilya özü
Garnitür için taze çilek

Buzlanma
1/2 su bardağı vegan beyaz çikolata, eridi
3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, eridi
1 su bardağı hindistancevizi kremi
1 su bardaklı hindistancevizi
1 çorba kaşığı okçunlu nişasta
1 çay kaşığı vanilya özü

1. Pişirme kağıdı ile iki 9 inç yuvarlak yaylı kek teneke tabanını ve yanlarını sıralayın. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

2. Süt ve elma sirkesini küçük bir kasede karıştırın. 10 dakika bir kenara koyun.

3. Büyük bir kapta, un, hindistancevizi şekeri, kakao tozu, kabartma tozu, tartar kreması ve tuzu eleyin.

4. Süt karışımına eritilmiş hindistancevizi yağı, ahududu püresi, elma suyunu, limon suyu, pancar tozu ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın. Islak karışımı kuru ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

5. Hamuru hazırlanan kek kutularına eşit olarak dağıtın. 25 ila 35 dakika veya keklerin merkezine yerleştirilen bir şiş temiz çıkana kadar pişirin.

6. Tamamen soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirmeden önce keklerin teneke içinde 10 dakika soğumasını bekleyin.

7. Buzlanma için, tüm malzemeleri her şey pürüzsüz ve kalın olana kadar yüksek hızlı bir blender veya mutfak robotunda karıştırın.

8. Katmanlar arasındaki kremanın üçte birini kullanarak iki kek birlikte sandviç. Kalan buzlanmayı tüm kek üzerinde pürüzsüzleştirin ve taze çileklerle süsleyin.

9. Dilim ve servis. Pasta, buzdolabında üç güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir veya dilimlenmiş, plastik sargıya sarılabilir ve bir aya kadar dondurulabilir.

Eğer glutensiz gidiyorsanız, işte nasıl yapılır Çoğu yeni başlayan üç hatadan kaçının. Ve bu alt flour rehberi İncil'iniz olacak.