Matzo Ball Soup'un spot ışığını çalan vegan Fısıh

Yani Fısıh için gelen konuklarınız var ve bununla yüzleşelim, son 5.000'den fazla yıl boyunca işler daha karmaşıklaştı. Beitzah (kavrulmuş yumurta) ve Zeroah (bir parça kavrulmuş kuzu) gibi geleneksel yiyecekler vegan kalabalığını aç bırakacak. Matzo top çorbası bile yumurta ile yapılır.

İyi haber şu: Herkesin diyet alışkanlıkları değiştiğinde, seder onunla yuvarlanıyor. Örneğin, mutfak + masa, gece boyunca güç verecek kadar enerji verecek bir vegan yemek geliştirdi. Bu yıl, West Village Resto, Yahudi Örgütü ARQ tarafından düzenlenen bir vejetaryen bahar seder için özel bir crudité tabağı yarattı.

Çanak, proteini yükselten vızıltılı malzeme aquafaba (aka nohut suyu) ile yapılan bir gösterişli aioli ile servis edilen renkli meyveler ve sebzeler. Humus'tan daha beklenmedik, tıpkı lezzetli olsa da-paylaşmak içindir, ancak çok lezzetli, istemeyebilirsiniz.

Nourish Kitchen + tablosundan tam tarif için okumaya devam edin:

Bahar havuç tartar

4 porsiyon verir

İçindekiler
1 su bardağı rendelenmiş turuncu veya gökkuşağı havuç
1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı elma, soyulmuş
1 1/2 çay kaşığı kenevir tohumu
1 yemek kaşığı aquafaba aioli
2 çay kaşığı kıyılmış chives
1 1/2 çay kaşığı kıyılmış kapari
Nigella tohumu tutam (siyah kimyon)
Sumac tutam
Tat için tuz ve çatlamış biber
1. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.

2. Mayasız keyifsiz kraker veya zeytinyağı ile çırpılmış Matzah ile servis yapın ve deniz tuzu serpilir.

Aquafaba aioli
1 pint verir

İçindekiler
1 orta karanfil sarımsak, kıyılmış
1 1/2 yemek kaşığı taze limon suyu
4 yemek kaşığı + 1 1/2 çay kaşığı aquafaba sıvısı (bir kutu nohuttan sıvı)
Tuz ve taze öğütülmüş karabiber tatmak
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı üzümlü yağ veya virgin ekstra zeytinyağı

1. Bir mutfak robotunda, sarımsak aquafaba sıvısı ve tuz ve karabiber ile karıştırın.

2. Düzgün emülsifiye etmek için karıştırılırken yağda yavaşça çırpın.

Her hafta, gıda dünyasında bizi büyüleyen birinden gerçekten dahi (ve yapılması kolay) sağlıklı bir Delish tarifini vurguluyoruz. Parlak şeflere buzzy yemek kitabı yazarlarından ve Instagram yiyeceklerinden bahsediyoruz. Haftanın Tarifi Arşivi'nden daha fazla ağız sulandıran mutlaka denenmesi gereken fikirler bulabilirsiniz.

Vegan Beyonce tarzı gitmek istiyorsanız ne yapmalısınız. Ayrıca, "kanama" burger siparişi için neden daha kolay hale gelmenin alçakgönüllü.