Bu altın süt dondurma kek sandviçleri sağlıklı oldukları kadar çökmekte

Tatlı, iltihaplandırmaya neden olan malzemelerle (süt, rafine şekerler ve aralarında un) taklidi olduğu için kötü bir rap kazandı. Öyleyse Jules Aron, arkasındaki blog yazarı iyi. İyi içmek. İyi ol. ve yeni yayınlanan yemek kitabının yazarı Beslemek ve parıltı kendi şeker hassasiyetini fark etti, tariflerini doğal olarak tatlandırmanın yollarını aramaya başladı ve geriye bakmadı.

Aron, "Çoğu pişirme tarifinde şekeri yüzde 30 oranında kesebileceğinizi görüyorum," diye açıklıyor Aron. "Öncelikle doğal olarak düşük fruktoz akçaağaç şurubu veya mümkün olduğunca tarihler kullanarak veya hindistancevizi şekeri gibi daha düşük glisemik bir alternatif kullanarak tatlandırıyorum."

Aron'un dışarıdan daha iyi pişirme felsefesi, onun tariflerinde tat veya kaliteden ödün vermeden daha sağlıklı meslektaşları için malzemeler için çok büyük olmayan bir şekilde değiştirilmesi için ona ilham veren şeydir.

Kesin kanıt için, Altın Süt Ice Cream Brownie sandviçlerinden başka bir yere bakmayın, Beslemek ve parıltı. Dondurma, zerdeçal ve karabiberin orijinal all-star kombinesi sayesinde anti-enflamatuar özelliklerle doludur. "İkramlarımı çifte görev yapmak için seviyorum ve bu tatlı bunu yapıyor. Altın süt gerçekten sinerjik bir iyileşme karışımıdır "diyor.

"İkramlarımı çifte görev yapmak için seviyorum ve bu tatlı bunu yapıyor. Altın Süt gerçekten sinerjik bir iyileşme karışımıdır."

Aron ayrıca, tarih, akçaağaç şurubu ve muzların doğal olarak tatlı bir kombinasyonu için rafine şekeri devam ettirerek bazı kutudan düşünceler yapıyor. Ama bu onun tek sırrı değil. "Ayrıca hem keklerde hem de altın süt dondurmasında doğal tatlılığı çalan ısınma baharatları da kullanıyorum."Tarçın, kakule ve zencefil cephaneliği, tarifte doğal şekerlerle çalışır tamamen Tatlı dişini tatmin edin.

Aron'un Altın Süt Ice Cream Brownie Sandviç Tarifi İçin Okumaya Devam Edin.

Altın süt dondurma kek sandviçleri

8 hizmet veriyor

İçindekiler
Dondurma için
2 bardak konserve hindistan cevizi sütü
4 (çeyrek boy) dilimler taze zencefil
1/2 su bardağı saf akçaağaç şurubu
2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zemin tarçın
1/2 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı zemin kakule
Deniz tuzu
1 çay kaşığı saf vanilya özü
4 muz, dondurulmuş

Kekler için
1 1/2 su bardağı ceviz
Deniz tuzu
8 Medjool tarihi, çukur
1/3 su bardağı çiğ kakao tozu
1 çay kaşığı saf vanilya özü
2 çay kaşığı su

Dondurma için:
1. Hindistan cevizi sütü, zencefil, akçaağaç şurubu, zerdeçal, tarçın, biber, kakule ve tuzu büyük bir tencerede tatmak ve orta ateşte ısıtmak için yerleştirin.

2. Birleştirmek için çırparak bir kaynamaya getir. Isıdan çıkarın ve vanilyayı ekleyin. Bir kez daha çırpın.

3. Yoğun zerdeçal aroması için daha fazla zerdeçal, sıcaklık için tarçın, tatlılık için akçaağaç şurubu veya lezzetleri dengelemek için tuz ekleyerek lezzeti tat ve ayarlayın.

4. Karışımı bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

5. Karışımı süzün, bir karıştırıcıya aktarın, muz ekleyin ve karıştırın.

6. Karışımı büyük, dondurucu güvenli bir kaba aktarın ve iki saat dondurun. Dondurucudan çıkarın ve karıştırıcıdaki işlemi bir kez daha.

7. Güvenli bir şekilde örtün ve sağlam olana kadar bir gecede dondurun.

Not: Dondurulmuş muzları aşırı işlememeye dikkat edin, çünkü dondurma etkisini eritecek ve mahvedecekler.

Kekler için:
1. Cevizlerin dörtte birini doğrayın ve bir kenara koyun. Kalan ceviz ve tuzu bir mutfak robotuna veya blender'a tatmak için yerleştirin ve ince öğütülene kadar işleyin.

2. Karışım birbirine yapışana kadar tarihleri ​​ekleyin ve işlem. Dağıtmak için kakao tozu, vanilya ve su ve işlemi ekleyin.

3. Karışımı bir cam kabına aktarın ve eşit olarak paketleyin. Ayrılmış cevizleri eşit olarak üstüne yaymak. Soğutmak için buzdolabına yerleştirin. Servis yapmadan önce karelerde kesin.

4. Dondurma sandviçlerini monte etmek için, yatay olarak ikiye bir kek kesin ve iki yarım arasında dondurmayı kepçe. Hemen servis yapın.

İzinle yeniden basıldı Beslemek ve parıltı Jules Aron tarafından, W'nin bir bölümü olan Countryman Press tarafından yayınlandı.W. Norton & Co.

İçten dışa parlayan daha fazla intel için Elle MacPherson'ın go-to Smoothie'ye göz atın. Ayrıca, altın süt latte kırmak için kalan zerdeçaldan bazılarını kullanın.