Bu anti-enflamatuar karnabahar biftek tarifi, ünlü bir beslenme uzmanının en sevdiği sağlıklı akşam yemeği

Püre için:
3 orta havuç, kalın parçalar halinde dilimlenmiş
1 orta tatlı patates, soyulmuş ve kaba doğranmış
2 ila 3 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
1/4 yemek kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı tarçın
Deniz tuzu, tatmak
1/2 su bardağı maydanoz doğranmış, tepesinde

1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi.

2. Karnabaharı çekirdekten dört "biftekte dilimleyin."Karnabahar bifteklerini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

3. Hindistan cevizi yağı, limon suyu, kimyon, deniz tuzu ve karabiberi bir kasede birlikte çırpın. Coconut yağı karışımının yarısını karnabahar bifteklerinin üstüne fırçalayın.

4. Karnabahar buharlarını fırında 15 dakika kızartın. Her bifteği yavaşça çevirin ve kalan hindistan cevizi yağı karışımı ile fırçalayın. İhale ve altın olana kadar 15 ila 20 dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Bu arada, havuçları ve tatlı patatesleri orta boy bir tencereye yerleştirin ve soğuk suyla örtün. Havuç çok hassas olana kadar kaynatın ve 20 dakika pişirin.

6. Havuçları ve tatlı patatesleri süzün ve zerdeçal, tarçın ve deniz tuzu ile birlikte iki yemek kaşığı hindistancevizi sütü ile birlikte mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz olana kadar yüksekte püre. İçeriği altına itmek için ara sıra durun. Gerekirse, püreyi inceltmek için biraz daha fazla hindistan cevizi sütü ekleyin, ancak daha az sıvı olursa, o kadar iyi.

7. Bir araya getirmek için, pürenin dörtte birini (veya sadece bir biftek olmayı tercih ederseniz daha az), dört plakanın her birinin altına yaymak. Karnabahar biftekleri ile doldurun ve taze maydanoz serpin. Bu, büyük bir yeşil salata ile birlikte veya sonra hizmet etmek harika.