Bu kek tarifi zengin, çikolata, * ve * ketojenik dostu

Well+Good'un tarif yazarı Tatiana Boncompagni bir Wellness muhabiri, grup fitness eğitmeni ve New York'ta merkezli üç anne. Aynı zamanda Sculptologie'nin kurucu ortağı. Gerçekten iyi yemeğin hem bedeni hem de ruhu beslediğine ve sağlıklı yiyeceklerin yapılması kolay ve daha da kolay olması gerektiğine inanıyor.

Ketojenik diyetin hayranları ve yüksek yağ, düşük karbonhidrat yeme planını takip etmenin faydaları olarak kilo kaybından artan enerjiye kadar her şeyi tanıttıkları artan lejyonlar var. Birçoğunun gördüğü bir diğer fayda, şeker ve karbonhidratları karıştırmak için daha az ve aşağı (ve azaltılmış kaygıyı) hissetmektir, çünkü gıda ile ilgili insülin artışlarıyla uğraşmadığınız anlamına gelir. Bu da ikramlar için daha az istek anlamına gelir.

Hariç, bazen, sadece bir kek istediğinizde. Ancak, ketozda kalırken her seferinde bir çikolata muamelesinin tadını çıkarabileceğiniz ortaya çıkıyor. Artı, bitter çikolata sizin için iyi bir şekilde iyidir! Sadece serotonin seviyelerini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan yüklü polifenoller-aka flavonoidleri açısından zengindir-bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

En sevdiğim keto dostu kek tarifimde, her ikisi de düşük karbonhidrat olan badem ve hindistancevizi unlarının bir karışımı kullanıyorum. Çim ile beslenen tereyağı ve hindistancevizi yağı çok sayıda sağlıklı yağ sağlar. (Evet, keklerinizi kurşun geçirmez olabilirsiniz.) Ve biraz ekşi krema bu kekleri hem nemli hem de kek benzeri yapmak için uzun bir yol kat ederken, bazıları kızarmış, doğranmış fındıklar gevrek doku ekler. Ancak bu kekleri yapmanın gerçek anahtarı keto-ok, kan şekerini etkilemeyen stevia veya eritritol (mısır kabuklarından yapılmış şeker alkolü) gibi bir şeker yerine kullanmaktır.

Sonuç, köşe fırına bastırmaktan veya iş arkadaşınızın masasındaki şeker kasesine dalmaktan alıkoyan lezzetli bir çikolata, ceviz iyiliği kare.

Onları kendiniz denemek istiyorum? Tarif için okumaya devam edin ve nasıl bittiğini görmek için bir video izleyin.

Ketojenik bitter çikolata kekleri

Bu kekleri tıpkı oldukları gibi servis edebilir veya daha fazla çöküş için çırpılmış ağır krema veya hindistancevizi kreması ile doldurabilirsiniz.

16 porsiyon yapar

İçindekiler

4 yemek kaşığı organik hindistancevizi yağı, ayrıca yağlama tavası için daha fazlası
1 bar (60 gram) bitter çikolata (yüzde 80 kakao veya daha yüksek)
4 yemek kaşığı otla beslenen tereyağı
4 yumurta
1/2 su bardağı ekşi krema
1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
1/2 su bardağı hindistancevizi unu
1/2 su bardağı badem unu
3/4 su bardağı toz eritritol veya stevia tatmak
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı kızarmış ve doğranmış fındık veya macadamia fıstığı

1. Hindistan cevizi yağı ile küçük bir kare tava (kabaca 8 x 8 inç) yağlayın ve fırın 350 ° F.

2. Orta düşük ateşte küçük bir tencerede, sadece birleştirilene kadar çikolata, tereyağı ve hindistancevizi yağı ekleyin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

3. Orta boy bir kapta un, kakao tozu, tatlandırıcı, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Bir kenara koymak.

2. Bir stand mikserinin kasesinde yumurta ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın, yaklaşık iki dakika. Eritilmiş çikolata bar karışımında yavaşça çiseleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi krema ekleyin ve sadece birleştirilene kadar karıştırın.

3. Kuru malzemeler ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

4. Karışımı yağlanmış tavaya dökün. Doğranmış fındık ile üst.

5. 25 ila 30 dakika pişirin. Fırından Çıkarın. 16 keke dilimlemeden 15 dakika sonra soğumaya bırakın ve depolamak veya saklamak için tupperware'e yerleştirin.

Daha keto dostu tarifler için bu tariflere şundan göz atın 30 günlük ketojenik temizlik Ve bu iki keşiş meyvesi tatlandırılmış keto ısırık.