Bu, evde sağlıklı köfte yapmanın en kolay yoludur

Paketleme için sipariş vermem gereken en sevdiğim şeylerden biri, buharlı bir köfte tabakasıdır. Sadece Peacefood Cafe'nin ağız sulandıran Şangay tarzı yemeğini kapama göndermek için kaç kez pahalı bir teslimat ücreti ödediğimi bile söyleyemem bile. (Çok, tamam? Ve her ısırmaya değer.) Paketleme masraflarını azaltmak için, evde nasıl köfte yapacağımı öğrenmeye çalışıyorum ve sanırım sonunda mükemmel tarifi buldum.

Plantully merkezli blog yazarı Francesca Bonadonna, yakın zamanda vegan Chick'n ve brokoli köfte tarifini paylaştı. Lezzetli oldukları kadar kolay yapmak. Sadeliklerinin hilesi, ev yapımı sürüm yeni başlayanların doğru yapması için gerçekten zor olabileceğinden, mağazadan satın alınan hamur tatlısı sargılarıdır.

Sargıların kenarlarını ıslattıktan ve bunları tuzlu bir bitki proteini ve sebzeleri karışımı ile doldurduktan sonra, sadece hamur tatlısı bir araya getirmeyi. Evet, işte bu. (Gerçek bir fantezi almak istiyorsanız, 10 katlama tekniğini açıklayan bu YouTube videosunu izleyebilirsiniz.)

Köfte buharlaşırken, onları daldırmak için basit bir sosu karıştırın. Her gün paketinden daha iyi.

Evde köfte nasıl yapılır

Vegan Chick'n ve brokoli köfte

İçindekiler
20 mağazadan satın alınan hamur tatlısı sargısı
1/2 su bardağı vegan tavuk
1/2 su bardağı doğranmış brokoli
2 ila 3 sap doğranmış yeşil soğan
1 çay kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı zemin zencefil
Yemek pişirmek için 1 yemek kaşığı susam yağı
Buharlama için 1/2 su bardağı su

Sos
1/4 çay kaşığı kırmızı biber pulları
1 çay kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı su
1/4 çay kaşığı susam yağı

1. Brokoli, vegan tavuk ve yeşil soğanları çok küçük doğrayın. Ne kadar küçükse o kadar iyi. Bir tavaya 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin ve 1 ila 2 dakika ısıtın.

2. Brokoli, vegan tavuk, yeşil soğan, soya sosu, öğütülmüş zencefil ve akçaağaç şurubu ekleyin. Brokoli yumuşayana ve tavuk gevrek olana kadar 5 dakika pişirin.

3. Hamura sargısının kenarlarını suyla ıslatın. Bir hamur tatlısı sargısına 1 çorba kaşığı dolgu ekleyin. Katlayın ve tüm hamur tatlısı ambalajlarla tekrarlayın.

4. Bir tavada, 1 çorba kaşığı susam yağı ve düz dipleri aşağı doğru ekleyin, böylece gevrekleşebilirler. Orta ateşte 3 ila 4 dakika pişirin. Ardından 1/2 su bardağı su, örtün ve buhar ekleyin, tüm su gitene kadar.

5. Tüm malzemeleri bir kaseye ekleyerek ve birlikte karıştırarak sosu hazırlayın. Susam tohumları ve yeşil soğan ile süsleyin.

Bu vegan gizli sos her şeyle gidiyor. Ve bu keto ped thai restoran kalitesi.