Bu kavrulmuş zerdeçal karnabahar, bir haftalık akşam yemeklerine yeniden keşfedilebilir

İçindekiler
Tavuk ve turşu için:
2 pişmemiş kemiksiz derisiz tavuk göğsü
1 çorba kaşığı avokado yağı
2 yemek kaşığı za'atar baharat
1/4 su bardağı limon suyu

Karnabahar için:
1 küçük kafa karnabaharı, küçük çiçeklere kıyılmış
2 yemek kaşığı avokado yağı
1 limon suyu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı kimyon
Deniz tuzu tutam
Biber tutam

Quinoa Pilaf için:
1 bardak pişmemiş kinoa
1 su bardağı su veya düşük sodyum suyu
1 su bardağı ince dilimlenmiş İngiliz salatalık
1 su bardağı yarıya kiraz domatesleri
1/4 su bardağı çiğ kaju
2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Deniz tuzu, tatmak
Zevkinize biber

1. Ticaret Ticaret: Büyük bir yeniden kapatılabilir torbada, yağı, limon suyunu ve bir çorba kaşığı za'atar'ı birleştirin. Tavuğu ekleyin ve en az 30 dakika soğutun.

2. Pişirmeye hazır olduğunda, fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Folyo veya parşömen ile iki fırın tepsisi.

3. Tavuğu turşudan çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Geri kalan Za'atar'ı üstte cömertçe sallayarak, her tavuk göğsünün mümkün olduğunca çok fazla örtmeyi amaçlayarak. 30 dakika pişirin (tavuk göğüslerinin büyüklüğüne bağlı olarak 10 dakika verin veya alın) veya artık içeride pembeye kadar.

4. Bu arada, karnabaharı bir kasede tüm kaplama malzemelerine atın. Kaplandıktan sonra, diğer çizgili fırın tepsisine dökün. 30 ila 40 dakika veya gevrek olana kadar kızartın. (Fırın her iki tavaya uyuyorsa, tavuğu pişirirken bunu yapabilirsiniz. Karnabahar tavasını üst rafa koymanızı tavsiye ederim.)

5. Quinoa Pilaf yapın: Paket talimatlarına göre suda veya stokta kinoa pişirin. Bu yaklaşık 15 ila 20 dakika sürmelidir ve sıvının çoğunluğu sonunda emilmelidir. Yemek pişirirken, kalan malzemeleri pilav için hazırlayın.

6. Kinoadan fazla suyu boşaltın ve hafifçe soğumasına izin verin. Yarı rezerve edin ve haftanın ilerleyen saatlerinde kullanmak üzere buzdolabında bir cam kapta saklayın. Kalan kinoayı alın ve kalan malzemelerle büyük bir kaseye ekleyin ve yağ ve limon suyuna kaplamak için iyice karıştırın. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın.

7. Servis yapmak için, Quinoa Pilaf'ın dördünü bir kaseye yerleştirin, ardından kavrulmuş karnabahar ve bir tavuk göğsü porsiyon. İstenirse limon ve biraz ekstra maydanoz ile süsleyin, sonra servis yapın.

8. Kalan tavuk, karnabahar ve kinoayı buzdolabında ayrı cam kaplarda saklayın.

Önceden yapmak için diğer öğün hazırlık zımbaları:

Çok haşlanmış yumurta: Tavuk harika bir protein kaynağıdır, ancak her gün yemek oldukça hızlı yaşlanabilir, bu yüzden iki yumurtayı sert kaynatabilir. (Haftanın ilerleyen saatlerinde kullanmak için dört yumurta-tüketmeden tasarruf edin.)

Kavrulmuş pancar: Fırın hala karnabahar ve tavuğu pişirmekten açıkken, temiz, temizlenmiş pancarınızı teneke folyoya sarın ve bir saat boyunca kızartın. İşiniz bittiğinde, dokunacak (ama yine de sıcak) yeterince havalı olmalarını bekleyin ve derileri bir kağıt havlu ile silin, ardından gelecekte kullanılmak üzere doğrayın ve saklayın.

Tüm bunları aldım? İşte haftanın geri kalanında ne yiyeceğiniz:

Pazartesi akşam yemeği: Yumurta Salatası Sandviç

Kalanlar:2 sert haşlanmış yumurta

Yeni malzemeler: Glutensiz ekmek, 1 su bardağı yeşillik, 1 avokado

Yaklaşık üç dakika içinde hazır olabilen klasik bir yumurta salatası sandviçinden daha kolay olamaz. Bir avokado ve yumurtaları birlikte ezerek ve limon suyu, deniz tuzu ve karabiber ekleyerek mayo olmayan bir yumurta salatası yapabilirsiniz. Yumurta salatanızı ve glutensiz ekmek dilimleriniz arasına bir porsiyon yeşillik ekleyin ve tam anlamıyla gereken tek şey bu.

Salı akşam yemeği: Tahıllar ve Yeşiller Kasesi

Kalanlar: 1 tavuk göğsü, 1/2 su bardağı kavrulmuş zerdeçal karnabahar, 1/2 su bardağı quinoa pilaf

Yeni malzemeler: 2 bardak yeşil, 1 yemek kaşığı. Tahini, seçtiğiniz salata sosu (veya zeytinyağı)

Besin açısından zengin bir tahıl ve yeşillik kasesi için taban yapmak için artık Quinoa Pilaf'ınızı bir kase yeşilliğine ekleyin. Bu, artık karnabaharını dahil etmenin başka bir iyi yolu. Protein için artık tavuk göğsünüzden birini kesin ve salatanızda çalışın. Hepsini bir çiseleyen tahin ve salata sosu veya zeytinyağınızla doldurun.

Çarşamba Akşam Yemeği: Quinoa Porridge ile Avokado Tostu

Kalanlar: 1/2 su bardağı kinoa

Yeni malzemeler: 1/2 avokado, glutensiz tost, badem sütü, çilek, fındık ezmesi, kaju fıstığı

Avokado tostu, haftanın hangi günü olursa olsun sağlıklı bir kazançtır. Artık sade kinoa porsiyonunu badem sütü ile karıştırarak kinoa püresi ile yemeğinizi tamamlayın. (Bunun bir gecede buzdolabında oturmasına izin vermek en iyisidir, bu yüzden önceden planlayın veya sabahın ilerleyen saatlerinde yemek için hazırlayın.) Bazı doğal tatlılık için protein ve meyveler için fındık ezmesi ve kaju fıstığı ile doldurun.

Perşembe Akşam Yemeği: Karnabahar ve Quinoa Bowl

Kalanlar: 1/2 su bardağı kavrulmuş zerdeçal karnabahar, 1/2 su bardağı kinoa, 1/2 kavrulmuş pancar

Yeni malzemeler: 1 yumurta, 1 su bardağı yeşillik, kiraz domates, za'atar (istenirse)

Yeşiller, pancar, artık kavrulmuş karnabahar ve dilimlenmiş kiraz domates ile başka bir tahıl kasesi yaparak düz kinoalarınızın sonuncusunu kullanın. Protein için, üstüne eklemek için güneşli bir yumurtayı kızartmak veya pişirmek için beş dakika ayırın ve biraz za'atar, tuz ve karabiber serpin.

Cuma Yemeği: Akdeniz-Dinner Kahvaltı Salatası

Kalanlar: 1 su bardağı kavrulmuş zerdeçal karnabahar

Yeni malzemeler: 1/2 kavrulmuş pancar, 2 yumurta, yeşillik, tahin (isteğe bağlı), zeytinyağı (isteğe bağlı)

Kavrulmuş zerdeçal karnabaharınızın son bitini, kahvaltı salatası yapmak için haşlanmış yumurta, kavrulmuş pancar ve yeşilliklerle eşleştirerek kullanın… Akşam yemeği için. (İşte yumurtaları nasıl kaçırmak için Deets). Ekstra lezzet için biraz tahin ve/veya zeytinyağı çırpın. Bu kolay yemek protein, lif, sağlıklı yağlar ve antioksidanlarla doludur ve kalan karnabahar ve pancar sayesinde çok sayıda parlak renk.

Her gün yemek pişirme için Facebook Grubu ile Good+Good's Cook'a katılın. Ve işte anında tencerenizi kullanarak yapabileceğiniz sekiz glutensiz yemek.