Bu atıksız hack, kesilmiş avokadolarınızı daha uzun süre kalacaktır (söz!)

Bu büyücülük değil millet, bilim. "Avokado, cildin altında polifenol oksidaz adı verilen bir enzim içerir. Bir avokado kesildikten ve enzim havadaki oksijenle temas ettiğinde, avokado'nun yüzeyi dönmeye ve kahverengi olmaya başlayacaktır "diye açıklıyor Poon. (Buna oksidasyon denir; muzlara ve kesim açısına benzer bir şey olur.) "Kesilmiş avokado yüzeyini suya batırılmış tutarak, oksijen önlenir veya daha ziyade polifenol oksidaz ile temastan sınırlıdır" diyor, bu da oksidasyonu yavaşlatır ve avo'nuzu biraz daha uzun süre güzel ve yeşil tutar. Ek bir bonus olarak, bu yöntem çalışmak için plastik sargı, plastik torbalar veya diğer savurgan ürünler kullanmanızı gerektirmez.

Artık eti buz küpü tepsilerine takma gibi avokado koruyan yöntemler için çok meşgulüm (okuma: tembel), bu yüzden bu hileyi oldukça sık kullanacağım söylemeye gerek yok. Benzer şekilde "meşgul" iseniz, bu kolay, atıksız avokado'nun yeni go-to.

Icymi, sağlık uzmanlarının avokado yemeyi sevmesinin tüm nedenleri: