CSA'ya katılmaktan ne beklemeli
Benim için, bir CSA'nın en heyecan verici kısımlarından biri, haftalık payımın hangi malları içereceğini keşfetmenin heyecanıdır. Mahsul payı büyüyen mevsimleri takip ettiğinden, her hafta hangi sebzelerin öngörülemeyen hava kalıplarından kurtulduğunu ve toplama için olgunlaşmış olsaydım.
Çiftçileri desteklemenin harika bir yolu olmanın yanı sıra, bir CSA'ya katılmak, geleneksel bir temizlik yapmadan vücudunuzu temizlemenin kolay ve etkili bir yoludur. Vücudumuz doğal olarak farklı mevsimlerle farklı yiyecekler istiyorlar ve vücudumu dinleyerek mevsimle alışveriş yaparak doğal olarak diyetimi temizlediğimi ve isteklerimi tatmin ettiğimi buldum.
Bir CSA'ya katıldığınızda, mevsimlerle yemek yemeyi taahhüt ediyorsunuz. Aldığınız ürün zirve tazeliğinde olduğundan ve genellikle hafta içinde tüketilmesi amaçlandığından, genellikle çok az baharat gerektirir. En taze turp, roka ve avokadodan oluşan basit bir salata, sadece bir çizgi Himalaya tuzu ve en sevdiğiniz zeytinyağı veya limonun bir çiselemesi ile yükseltilebilir. Bu aynı zamanda mutfakta minimum çaba, kolay eğlenceli ve bu balmy bahar gecelerinin arkadaşlarıyla tadını çıkarmak için daha fazla zaman anlamına gelebilir.
Tam pay için katılmakta tereddüt ediyorsanız, birçok CSA yarı hisse veya ortak hisse sunar. Yakınınızdaki CSA tekliflerini keşfetmek için buradan başlayın. Hala taahhüt sorunlarınız varsa, satıcıları tanımak ve sebzeleri tanımak için yerel çiftçilerin pazarını ziyaret edebilirsiniz! Nerede yaşarsanız yaşayın, taze ürünlerin ve sezon için yemek yemenin tüm avantajlarını deneyimleyebilirsiniz. İlkbaharın sonunda bütçeniz ve vücudunuz size teşekkür edecek.
Bitki bazlı aşçı ve sağlık koçu Lily Kunin, Clean Food Dirty City'nin kurucusu ve yemek kitabının yazarıdır İyi temiz yemek. Ticari markası daha az yaklaşımı ile Kunin, karşı konulmaz temiz, sağlıklı yiyecek kullanan süt içermeyen ve glutensiz malzemeler yapmakla ilgilidir.
Lily bir sonraki hakkında ne yazmalı? Sorularınızı ve önerilerinizi şu adrese gö[email protected].
