Kahvaltınız neden stres için mükemmel bir tarif olabilir ve bunun yerine ne yenir?

Sabah uyanırsan stresli hissediyorsanız (sabah kaygısı kesin), dr. Romm, halihazırda şekerli veya carby'ye ulaşmak için kablolu olduğunuzu söylüyor. "Karbonhidratlar, vücudun yandığı molekülleri değiştirerek stres tepkisini tamponlamaya yardımcı olur" diyor. "Karbonhidrat yemek aslında beyinde nörotransmitter oluşturur ve sinyali sakinleştirmek için gönderir."(BTW Bu yüzden Mac ve Cheese ve Lazanya gibi karbonhidrat yüklü yemekler klasik konfor gıdalarıdır.)

Ama işte nerede dr. Hyman'ın orijinal noktası gelir: "Şeker ve rafine karbonhidrat yemek kortizol seviyelerini yükseltir, ancak sonra aynı molekül vücudu yatıştırır". Romm açıklıyor. Bu, kan şekeri seviyelerinin sürekli olarak yükselmesine ve düşmesine neden olur ve her düştüklerinde bu şeker isteklerinin vurulmasına hazır olun. "Bu kısır bir döngü ve her iki yöne de gidiyor" diyor.

Şeker ve stres döngüsünden nasıl çıkılır

Tamam, şimdi şeker ve rafine karbonhidratların kortizol seviyelerini nasıl artırabileceğini biliyorsunuz, stres duygularına yol açıyor-bu da sürekli olarak arzu ve rafine karbonhidratları her bir düştüğünde başlatabilecek stres duygularına yol açıyor. Her iki dr. Hyman ve Dr. Romm Döngüyü kırma konusunda net bir çözüm verin: Düşük glisemik olan sağlıklı yiyecekleri vurgulamak için yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek ve kan şekeri seviyelerini dengeli tutacak.

İşte bu kahvaltınız açısından ne anlama geliyor: DR. Romm, her ikisi de kan şekeri seviyelerini dengede tutmak için çalışan yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriği nedeniyle fındık ezmesi veya avokado gibi yiyeceklerin her ikisi de harika seçenekler olduğunu söylüyor.

"Amerikan kültüründe, kahvaltılarımız neredeyse tatlılar gibi olma eğilimindedir, ancak sebzelerle dolu tuzlu kahvaltılar da kan şekeri seviyelerini dengeli tutmanın harika bir yoludur,". Romm diyor. Yumurta veya tuzlu yulaf ezmesi olan sebzeler kortizolün (ve kan şekeri seviyelerini) eşit ve stabil tutmayı önlemeye yardımcı olabilir.

Sabah uyandığınız e -posta sayısını, yapmayı umduğunuz şeylerin miktarını ve dünyanın tehlikeli durumunu kontrol edemeyebilirsiniz. Ancak kortizol seviyelerini koruyarak lehinize çalışan bir kahvaltı yemek, onları daha iyi yönetebilmenize yardımcı olacaktır.

Hey, kahvaltının günün en önemli yemeği olarak bir temsilcisi kazanmasının bir nedeni var.