Evet, bitkilerinizi *aylar *boyunca buzdolabında taze tutabilirsiniz

Dondurucuda otlar nasıl taze tutulur

Buz küpü tepsinize ulaşın. "Bitkileri buz tepsisinin her bölmesine yerleştirin, su ekleyin ve katı olana kadar dondurun" diyor. "Bu bitki infüzyonu buz küplerini en sevdiğiniz çay, kokteyl ve daha fazlasına ekleyebilirsiniz!"Bunu her zaman yaptığını söylüyor.

Yemek pişirmek için bunun yerine bitkileri zeytinyağı içinde dondurabilirsiniz. "Sebzeleri sote etmek için kullanabilir, hatta güveçlere ve çorbalara ekleyebilirsiniz" diyor. Donmuş otlar dondurucuda yaklaşık üç ay boyunca iyi kalır.

Taze otlarla yemek pişirmenin sağlık yararları

Yapraklı yeşillikler olarak, otlar besinlerle doludur. Mathis, "Önemli miktarda A, C ve K vitaminine sahip birkaç bitki var" diyor. A vitamini göz ve kemik sağlığını destekler, C vitamini bağışıklık için mükemmeldir ve K vitamini kemik sağlığına ve yara iyileşmesine yardımcı olur. A ve C vitaminleri de güçlü antioksidanlardır. "Maydanoz, nane ve kekik gibi bazı bitkiler antioksidan ve anti-enflamatuar etkilere sahiptir.".

Ve endişelenme-bu, yumruklu bitkileri ısıtmaya başlamanız gerektiği anlamına gelmez. "Genellikle tariflerde bulunan miktar size bazı sağlık yararlarını sağlayacaktır" diyor Mathis.

Bitkilerinizi ne kadar taze tutarsanız tutun, onları kullanmayı hatırlamadığınız sürece değersizler! Satın alma işleminizden en iyi şekilde yararlanmak için taze otları farklı yemeklere dahil edin.