Büyümek için çok fazla alan gerektirmeyen 6 sağlıklı kış sebzesi

Foxx, Ağustos sonunda veya Eylül ayı başında kış sebze ekimini planlamaya başladığını söylüyor, bu erken. Bunun nedeni, ürünlerinin çoğunu CSA Box abonelik üyelerine tedarik etmesidir; Her sebzenin eklenmesi için verileri incelemenin planlama sürecinin önemli bir parçası olduğunu söylüyor. Eviniz için sadece birkaç kış sebzesi oynuyorsanız, şimdiye kadar düşünmenize gerek yok, ancak yine de planlama gerektiriyor. İlk donmayı tahmin etmeden önce altı ila sekiz hafta başlamaktır.

Ne ekileceğini bulmak için yardıma ihtiyacım var? Aşağıda, Foxx'un onları nasıl yetiştireceğine dair ipuçlarıyla dikkate alınması gereken kış sebzelerinin bir listesi var. Artı, her sebze vücudunuza nasıl fayda sağlayacak.

Soğuk bir iklimde hayatta kalabilen 6 kış bitkisi

1. Yeşillik

Foxx, Kale, Collard Greens ve Marul'a göre, kış aylarında gelişebilir. "Onları nasıl büyütecekleri konusunda oldukça benzerler" diyor. Daha önce hiç yeşillik yetiştirmediyseniz, Foxx lahana veya collard greens ile başlamayı önerir. "Özellikle Collard Greens, şimdiye kadar karşılaştığım en esnek bitkilerden biri" diyor. "Çok güzel ve neredeyse her şeye dayanabilir. Tanrım, collard yeşilliklerinin gücüne sahip olmak istiyorum."

Bahçecilik yataklarınızı kış vejetaryen ekiminiz için hazırlarken, önce yeni bitkilerinizin büyümesini engelleyebilecek bir mantara sahip olabilecek ölü bitki örtüsünü çıkarın. Bir sonraki adım, toprağı korumak için bir kompost tabakası eklemek (yeşillikler için yaprak kompostunu seviyor). Foxx, "[Kompost], özellikle bu yılın bu zamanında çok soğuk olduğu için özellikle önemli olan nemin kilitlenmesine yardımcı oluyor.". (Samanın kış ürünleri için de kompost içine dahil edilebileceğini ekliyor.) Bir veya iki inç kompost bıraktıktan sonra marul tohumlarınızı ekin. İlk dondan sonra başka bir kompost katmanı eklemek isteyeceksiniz.

Ne tür yeşillikler büyümeye karar verirseniz verin, ödülünüz besinsel faydalarla dolu olacaktır. Hepsinde lif ve antioksidan vardır, ancak farklı türde yeşillik türlerini birbirinden ayıran bazı besin nitelikleri vardır. Collard Greens şaşırtıcı derecede iyi bir protein kaynağıdır, beş gram bir fincan. Kale, karaciğerin doğal detoksifikasyon süreçlerini ve diğer vücut fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olan glukozinolatlar adlı bir fitokimyasal kategorisine sahiptir. Ve romaine marul, uyku ile ilişkili bir bitki bileşiği olan laktucarium içerir.

2. Havuçlar

Öncelikle yer altında büyüdükleri için havuç, soğuk bir kış soğukluğu da dahil olmak üzere çok çeşitli iklimlerden kurtulabilen başka bir sebzedir. "Havuç en yoğun tohumlara sahiptir. Onları gerçekten hafifçe yere koyabilirsiniz, "Foxx diyor. Havuç için aynı toprağı ve malç karışımını yeşilliklerinizle kullanabileceğinizi ve aslında burada listelenen tüm kış sebzelerini kullanabileceğinizi söylüyor. Ayrıca yeşillikler gibi, anahtar toprağı nemli tutmaktır. Tohumları birbirinden yarım inçlik bir şekilde dikin; Havuç büyümek için çok fazla yere ihtiyacı yok.

Beslenme açısından, havuç, yüksek A vitamini içerikleri sayesinde göz sağlığı için en iyi sebzelerden biridir, bu nedenle bir ekrana bakarak çok zaman harcarsanız, bunları biten listenizin en üstüne ekleyin. Havuç yemek de bağışıklık sistemini destekler, çünkü C vitamini içerirler, kesinlikle kış aylarında her zaman herkesin zihninde olan bir şey.

3. Sarımsak

Foxx, "Herkes özellikle soğuk aylarda sarımsakla yemek yapmayı seviyor, bu yüzden bu büyümek için harika bir sebze" diyor. Hiç bahçe alanınız olmasa bile, hala bir kap veya hatta bir kova kullanarak sarımsak yetiştirebileceğinizi söylüyor. Sadece toprağınızı ve malç ekleyin (üstten üç inç olmalıdır) ve sarımsak karanfilini, birbirinden kabaca üç inç uzakta aralık. Ardından, karanfilleri birkaç inç toprakla örtün. Konteynerinizi veya kovanızı, büyüyen sarımsakla günde altı saat güneş alabileceği bir yerde yerleştirin ve toprağı nemli tutacak kadar sulayın.

Çoğu tarifte sadece küçük miktarlarda kullanılmasına rağmen, sarımsak beslenme faydalarıyla doludur. B6 vitamini, manganez, selenyum, C vitamini, demir, potasyum ve bakırla. Havuç gibi, sarımsak da C vitamini içerir ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.

Sarımsakların sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

4. Brüksel lahanası

Foxx'un Collard Greens'in gerçekten nasıl dayanıklı olduğunu nasıl söylediğini hatırla? Brüksel lahanasının da bu kum dozuna sahip olduğunu söylüyor; Kar bile onları gelişmesini engelleyemez. Büyüyen Brüksel hakkında bir not: Tohumların olgunlaşması için üç ila altı ay arasında sürüyorlar, bu yüzden bu kesinlikle önceden planlama gerektiren bir kış sebzesi. Onları bir kapta büyütmeye başlamak ve daha sonra yaklaşık üç veya dört ay sonra dışarıda yeniden dikmek iyi bir fikirdir. Onları dışarıda tekrarladığınızda, bol miktarda güneş ışığı alacakları bir alanda bir buçuk ayağa yerleştirin. "Brüksel lahanası çok fazla bakım gerektirmiyor. Sadece yaprakları budayın, büyümeye devam ettikçe onları geri çekerek, "diyor Foxx, en sağlıklı yaprakların sapı besledikleri için çekilmemesi gerektiğini ekledi.

Brüksel lahanası, kemik sağlığı için önemli bir besin olan K vitamini ile iyi bir C vitamini kaynağıdır. “Brüksel lahanası ayrıca sindirim sistemindeki bakteri dengesine destek sunarken, antioksidan özellikleri için araştırılan sulforafan gibi çeşitli fitokimyasallar sağlar,” diyor RD, daha önce anlatılan Kelly Jones.

Kavrulmuş Brüksel lahanalarınızı caz etmenin lezzetli bir yolunu arıyorum? Onları bu anti-enflamatuar salata sosu ile atın:

5. Mor brokoli

Foxx, "Kış aylarında mor brokoli gibi büyüyen gerçekten renkli yiyecekler var" diyor. Bu kış sebzesi için tonlar Deep Mor'dan Canlı Bir Macenta'ya kadar uzanıyor. Doyurucu dokusu, onu sert kış iklimlerinden korumaya yardımcı olur. Bu, gelişmek için çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duyan başka bir sebze, bu yüzden tohumları güneşli bir noktaya ekleyin ve suyu nemli tut. Sarımsaklara benzer şekilde, bir kapta mor brokoli büyümeye başlayabilir ve daha sonra yaklaşık üç inç boyunda bir kez dışarıda tekrarlayabilirsiniz.

Mor brokoli hakkında eğlenceli gerçek: Yeşil brokoli'den daha fazla C vitamini ve antioksidan var. Ve tabağınızda ne kadar muhteşem görüneceğini düşün.

6. Karnabahar

Foxx'un Kış Sebze Listesindeki Son Sebze Karnabahar. Mor brokoli gibi, dayanıklı dokusunun sert iklimlerde dayanıklı olduğunu söylüyor. Karnabaharın mor brokoli ile benzer şekilde yetiştirildiğini açıklıyor, böylece aynı yönergeleri takip edebilirsiniz.

Büyüyen ve tüketen karnabaharın büyük bir yararı, sindirim için iyi olmasıdır. Kayıtlı Dietitian Maya Feller, RDN, “Karnabaharın yüksek lif içeriği de sindirim sağlığı için bir süperstar yapıyor,”. Bağırsaklarınız için iyi olmanın yanı sıra, Feller, yüksek lifli diyetlerin gelişmiş kardiyovasküler sağlık ile ilişkili olduğunu, kardiyovasküler hastalık ve inme riskinin azaldığını da sözlerine ekledi. Bu, bu sebzenin de kalbiniz için iyi olduğu anlamına gelir.

Büyüyen kış sebzeleri söz konusu olduğunda, Foxx en önemli olanın sadece bunu yapma arzusu olduğunu söylüyor; Onları büyütmek fazla bakım veya oda almaz. Sadece bir yükseltilmiş yatağınız, bir konteyner veya bir kovanız olsa bile, yine de büyüyebilirsiniz bir şey. "Çocuklarınız varsa, onları da dahil edin!"cesaretlendiriyor. "Onları daha fazla yedikleri yiyeceklere bağlamanın ve yeni şeyler denemenin eğlenceli bir yolu."

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.