Beslenme hakkında çok fazla şey bildiğimde nasıl yerim (ve seviyorum) yemek

Fonksiyonel Tıp Doktoru Frank Lipman, MD-Gıda hakkında benden daha fazlasını bilen benzer bir zihniyet. "Önemsiz, işlenmiş yiyecekler, pestisitler ve yapay tatlandırıcılardan mümkün olduğunca kaçınıyorum, ancak zaman zaman yediğimde endişelenme" diyor bana. "Vücuduma ne koyduğumun farkındayım ama bildiğim bir şey yediğimde endişelenme veya korkmuyorum 'kötü.'Ne yediğiniz konusunda aşırı takıntılı veya endişeli olmak, muhtemelen sağlıksız yiyecekler yemekten daha kötüdür."

Tonlarca sağlıklı malzemeye ve restorana erişimle bile, her zaman mükemmel yemek imkansızdır. Ve bu tamamen iyi.

Tonlarca sağlıklı malzemeye ve restorana erişimle bile, her zaman mükemmel yemek imkansızdır. Bu bir şey bile yemek bebeğim blog yazarı Vani Hari ile mücadele ediyor. "Malzemeleri kontrol ettiğimde, organik ürün veya organik abur cubur olsun, mevcut en iyiyi seçtiğimden emin olurum, eğer istersem buysa. Kontrolde olmadığımda, bir restoranda ya da seyahat ederken, kendime biraz şımartmamı sağlayacağım "diyor bana. Üzerinde çalıştığım bir denge. Sağlık standartlarına göre "kötü olarak sınıflandırılabilecek bir şey yediğimde stres almamayı sık sık hatırlıyorum."Bazen, çünkü seyahat ediyorum ve sağlıklı seçenekler sınırlı. Diğer zamanlarda, bunun nedeni bir kase mac ve peynir, ardından bir kek (siyah fasulye türü veya kabak türü-OG türü değil) istiyorum. Ve bu benim kitabımda sorun değil.

Yemek hakkında "çok fazla" bilmekle ilgili başka bir tuzak, çevremdeki insanların ne yediğinin aşırı farkında olmamızdır. Onları yargıladığım için değil, bilgiyi güçlendirici bulduğum ve başkalarının da ne yaptığımı bilmesini istiyorum çünkü. Ancak endişem beni belirli anlarda sevdiklerine tam olarak sevmedi. Kardeşimi ziyaret etmeye gittiğimde ve onu bir soda içtiğini görünce, neden onun yerine kombucha içmesi gerektiğine dair ders verirdim. Annem ev yapımı pesto ile lezzetli bir makarna yemeği yaptığında, kabak eriştelerinin spagetti'den daha sağlıklı olacağını söyledim. Ne bir buzzkill, değil?

Yemek seçimlerini eleştirdiğinizde insanların hoşlanmadığı zor yolu öğrendim. (Ve açıkçası, o kişi sağlık koçluğu için bana gelmedikçe, her zaman benim işim değil.) Şimdi, sevdiklerine nasıl yemek yiyeceğini söylemek yerine, sadece kendi işimi yapıyorum ve merak ediyorlarsa insanların sorularını cevaplıyorum. Son zamanlarda annemle kahve aldığımda, yulaf sütü latte'ye ashwagandha eklediğimi gördü ve ona stresi düşürmeye yardımcı olmak için yaptığımı söyledim. Yakında alışkanlığı kendisi benimsedi, çünkü ona bana nasıl yardım ettiğini söyledim, çünkü ona da söylediğim için değil.

Çoğunlukla aklımda tutmaya çalıştığım şey, yemek zamanının kendim veya başkaları için endişe yaratan bir şey olmaması gerektiğidir. Her bir kültürde, yiyecekler sevgiyi göstermenin bir yolu olarak kullanılır ve zevk alınması gerekiyor. Vücudunuza ne koyduğunuz hakkında bilgili olmak güçlendiricidir, ancak en iyi hayatınızı yaşamanın önüne geçmemelidir.

İşte neden olmak fazla Şekerden korkmak, yaşamanın sağlıklı bir yolu değil. Artı, sağlıklı beslenme konusunda çok takıntılı olup olmadığınızı nasıl öğrenirsiniz?.