Buz küpleri (ve tepsileri) bakteriler için bir üreme alanı olabilir, bu da bir gıda güvenliği uzmanından, bundan kaçınmanın en kolay yolu olabilir

Craig, bunun dondurma gibi dondurulmuş yiyeceklerin genellikle Salmonella, Listeria ve Mono hatırlamalarıyla ilişkili olmasının temel bir nedeni olduğunu belirtiyor. “Donma süreci bakterileri öldürmez” diye tekrarladı. "Büyümeyi destekleyen koşullara geri döner girmez, bu bakteriler geri dönebilir ve hastalığa neden olabilir.”Bakteriler bir yana, araştırmalar buz küplerinin, maya ve kalıp da dahil olmak üzere fırsatçı patojenleri barınma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir-Soğutulmuş Bev'inizi yudumladığınızda yaşayabilir.

“[Donma Bozulabilir Maddeler] genişleyen su nedeniyle bazı bakterileri lizisle öldürebilir, ancak birçok bakteri soğuk depolamadan kurtulur ve yavaşça büyümeye devam edebilir."

Dahası, buzlu soğuk demlemeyi önlemek için buz küpü tepsilerinizi H2O benzeri bir kahvenin ötesinde bir şeyle doldurmak, fantezi buz heigtens'i üreme şansını süslemek için suya karışmak için meyve ve otlar suya karışmak için. Craig, “Suya her şeyi eklemek, bakteri riski ve bakterilerin büyümesini desteklemek için bu karışıma besin maddelerini artıracaktır” diye uyarıyor. Yine risk düşük ama yine de orada. “Bunu eklediğiniz veya bir sıvı çıkardığınız herhangi bir şeyle aklınızda bulundurun” diye devam ediyor. "Daha önce olduğu gibi tüm bakteri risklerine sahip olacak ama muhtemelen yavaşladı.”Bu, dondurulmuş et suyu ve çorbaların beğenilerini içerir, özellikle de buzdolabında veya birkaç gün boyunca oda sıcaklığında oturmak için bırakıldılarsa, hemen dondurmak yerine.

Buz küpü depolama için 3 güvenlik ipucu

Buz küplerinizin tüketim için mümkün olduğunca güvenli olmasını sağlamak için Craig'in ayrılık ipuçları.

1. Yeniden doldurmadan önce onları (ve ellerinizi) yıkayın

Unutmayın: Ice Cube tepsilerine sıcak sabunlu su ile iyi bir ovma verin, onları iyice durulayın ve onları tamamen kurumaya bırakın. Siz oradayken, tepsilerinizi sadece ellerinizi yıkadıktan sonra doldurduktan sonra, kaçınılmaz titrek aktarımdan potansiyel kontaminasyondan kaçınmak için dondurucuya.

2. Buz küpü tepsilerinizi dondurucunuzun üst rafında saklayın

Dondurucunuzda yer bulabileceğiniz her yerde tepsilerinizi saklarsanız, Craig onlar için özel bir alan kurmayı önerir. “Dondurucumda kullandığım iyi bir kural, buz küpü tepsilerimi üste koymaktır, böylece damlayabilecek herhangi bir şey tarafından kontamine olma olasılıkları daha düşüktür”. "Doğal olarak dondurucunuza girebilecek tehlikeli bakterilerle kirlenecek olan bakkaldan satın aldığınız çok fazla yiyecek var. Et iyi bir örnektir ve potansiyel olarak diğer yiyeceklere veya tepsilere damlayabilir ve onları kirletebilir." Sert pas, tyvm.

Bu noktada, buz küpü tepsileriniz ve kontağı sınırlamak için diğer tüm ürünler arasında yeterli tampon oda bırakmak da iyi bir fikirdir.

3. Buz saklama kabınızı temizleyin

Dondurucunuzda yerleşik bir buz üreticisi varsa, temizlik için aynı standartlar geçerlidir. Craig, “Otomatik dolu ve buzdolabının kendileri tarafından atılan [kaplara] gelince, buzdolabınızın farklı bir bölümünde olmalı ve maruz kalma olasılıkları daha düşük” dedi. Her halükarda, "Genellikle kaldırılabilir ve temizlenebilirler."

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.