Yemeğim 'sağlıklı' olarak etiketlendi-ama gerçekten?

Michelle Zive, RD, Kayıtlı Diyetisyen ve Elbette NASM-CNC için Kayıtlı Malzemeler Materyalleri, bir öğenin yağ profili ve potasyum ve D vitamini içeriği önemli olsa da, bir şeyi iyi yapan şeyde çok daha fazla nüans olduğunu söylüyor Yemek için.

"Sağlıklı olarak adlandırılan bir şey konusunda hala çok dikkatli olurum-kimseye bir etikette bulunacak bir hizmet yapmaz," diyor Zive. "Bir tüketici olarak, etiketleri nasıl okuyacağınızı ve vücudunuza ne koyduğunuzu ve gerçekten FDA veya USDA'ya güvenmediğinizi bilmelisiniz."

Ambalajın önü, ihtiyacınız olan bilgileri alacağınız yer değil. "Şirketler organik ve çok tahıl gibi şeyleri ve insanların otomatik olarak baktıkları ve 'Aman Tanrım, sağlıklı' diye düşündükleri tüm bu tür etiketleri koyabilir, ancak bunlar hiçbir şey ifade etmiyor" diyor Zive. "Gıda bileşen listesinde gerçekten dikkat etmelisiniz."

Zive, içerik listesi ne kadar kısa olursa, daha iyi ve şeker gibi malzemeler bir içerik listesinin önüne yakınsa, muhtemelen satın alabileceğiniz en sağlıklı şey değil. Gellman, işleri bir adım daha ileri götürmek ve beslenme etiketi olmadan eşyaları aramayı söylüyor. "Doğa için olabildiğince yakın görünen şeyleri seçin" diyor. Bu yüzden elma suyu yerine elmayı tercih et. "Yemeğinizin bir kısmı paketlenmiş veya işlenmiş olsa bile, en azından bu tarafa sahip olmaya çalışın, donmuş veya konserve bir sebze olsa bile, doğada olduğu gibi görünen şeyleri birleştirmeye çalışın."

Beslenme etiketleri bu yılın başlarında bir yenileme geçirdi, işte değişen şey. Ve bu beslenme uzmanının 5 kuralını sağlıklı alışverişi çok daha kolay hale getiriyor.