Profesyonel şeflerin yemin ettiği aşçılar için 22 inanılmaz derecede yararlı (ve önemsiz) mutfak hediyeleri

Instant Pot Duo 7'de 1-100 $.00

Yemek yapmayı sevmiyorsanız (veya zamanınız yok) ve hala sağlıklı, ev yapımı yemekler yemek istiyorsanız, kendinize bir anlık pot alın-güveç tenceresinin hızlı versiyonu. “Zaman tasarrufu sadece pişirme süresi değil, aynı zamanda yemek hazırlığı, çözme süresi ve temizleme ile tasarruf ettiğiniz zaman da. Sadece tencereyi bulaşık makinesine atın ve yarın tekrar gitmeye hazır!”Diyor Brigitte Zeitlin, RD, kayıtlı diyetisyen ve BZ Nutrition'ın sahibi NYC'de.

Profesyonel

• Birinde 7 işlev
• 13 Özelleştirilebilir Program
• Aşırı ısınma koruması dahil güvenlik özellikleri
• Bulaşık makinesi güvenli kapak ve iç tencere

Eksileri

• Hacimli

Şimdi satın al

En iyi mutfak bıçakları

Misen Essentials Bıçak Seti - 150 $.00

Bir şefin bıçak koleksiyonu muhtemelen en değerli şeyleridir, bu yüzden deneyimli bir şef için alışveriş yapıyorsanız, muhtemelen ek bıçaklara ihtiyaçları yoktur (artı, şefler bıçakları hakkında çok, çok özeldir). Bununla birlikte, bir eğitim pişirme, kendileri için satın alamayacakları yüksek kaliteli bir bıçak setinden tamamen yararlanabilir. Şef ve eski üst şef yarışmacısı Sara Hauman, “Set, ev kullanımı için ayarlanan en iyi bıçaktır ve keskin kalacak ve günlük kullanımdan dayak alabilen çelikten makul fiyatlı ve üretilmiştir” diyor Chef ve eski üst şef yarışmacısı Sara Hauman. "Sette, herhangi bir mutfak görevinin üstesinden gelmek için gerçekten ihtiyacınız olan üç bıçak içeriyor."

Profesyonel

• Üç set tüm temel bıçaklarınızı içerir
• Japon çeliği
• Ekonomik

Eksileri

• Kapak veya Stand Yok

Şimdi satın al

Shun klasik 7 inç Santoku bıçağı

“Doğru bıçak yemek hazırlığı sırasında çok zaman kazandırabilir” diyor Chef ve Diyetisyen Allison Schaaf, Prepdish'in kurucusu.com. "Kaliteli, keskin bir şefin bıçağı hızlı ve daha hassas kesme sağlar.”Japonya'da el işi olan 7 inç shun santuko bıçağını tavsiye ediyor. Süper keskin bir kenarı tutmak için tasarlanmış yüksek karbonlu paslanmaz çelik ile yapılır ve sağ ve sol eller tarafından kullanılabilen bir Pakkawood koluna sahiptir.

Profesyonel

• Süper keskin
• Yüksek kalite
• Japon paslanmaz çelik

Eksileri

• Masraflı
• Standart bir şefin bıçağından biraz daha Shoer

Şimdi satın al

Victorinox Fibrox Pro Chef's Bıçağı - 42 $.00

Başka bir şef bıçağı seçeneği olan bu 8 inç Victorinox Chef'in Knive, paslanmaz çelik bıçağı ve ıslandığında bile kaymayacak ergonomik, termoplastik elastomer sapına sahiptir. Schaaf, bıçaklarınızı her birkaç ayda bir keskinleştirmenizi önerir.

Profesyonel

• Ekonomik
• Ergonomik, kaymaz sap
• Paslanmaz çelik bıçak

Eksileri

• Bazı yorumcular bıçağın hafif olduğunu söylüyor

Şimdi satın al

En iyi mutfak depolama ürünleri

Glasslock 18 parçalı çeşitli fırın güvenli kap seti - 56 $.00

Konteynerler bir mutfak gadget'ı olarak akla gelmeyebilir-ama Schaaf yemek hazırlığı için gerekli olduklarını söylüyor (Glasslock kaplarını seviyor). Sebzelerinizi doğrayın ve tahıllarınızı önceden pişirin ve daha uzun süre taze tutmak için buzdolabında saklayın ve daha sonra tariflerde kullanın. Ayrıca soslar, çorbalar ve güveçler için harikalar. Kapları buzdolabından dondurucuya aktararak artıklarınızdan en iyi şekilde yararlanın.

Profesyonel

• Fırın ve mikrodalga güvenli
• BPA içermez
• Sızdırmaz

Eksileri

• Depolamak için büyük set

Şimdi satın al

Ball Jar Gül Vintage Düzenli Ağız Quart Canning Kavanozlar - 25 $.00

Canning kavanozları, buzdolabında veya kilerde yiyecekleri konserve edin, ister turşlama veya sadece yiyecek saklıyor olun, kullanışlıdır. BPA içermeyen ve sıkı kapaklarla bu cam top mason kavanozları artıklarınızı taze tutacak. Bonus- Onlar da çekici ve kolay içme bardakları yaparlar.

Profesyonel

• BPA içermez
• Dört 32 oz içerir. Kavanozlar ve kapaklar
• Kapaklar 18 aya kadar sızdırmazlık

Eksileri

• İstiflemek zor

Şimdi satın al

Stasher Silikon Yeniden Kullanılabilir Depolama Çantası - 13 $.00

Silikondan yapılmış, bu stasher torbalar, çekmecelerinizi kaldıran tüm tek kullanımlık plastik torbalara kolay bir alternatiftir. İçeriği güvenli tutmak ve çeşitli boyutlarda gelmek için bir tutam contası vardır (atıştırmalık, sandviç, cep, 1/2 galon ve setlerde). Ayrıca son derece çok yönlüdürler, çünkü ocak, bulaşık makinesi-, dondurucu-, sous vide- ve mikrodalga fırtınası.

Profesyonel

• Çeşitli kuru ve ıslak yiyecekleri tutmak için kullanılabilir
• Bulaşık makinesi güvenli
• Sağlam

Eksileri

• Zamanla lekelenebilir
• Masraflı

Şimdi satın al

En iyi mutfak aksesuarları

Yeni Star Food Services Paslanmaz Çelik Süzgeç - 25 $.00

Sosları boşaltmanızı gerektiren bir yemek hazırlarken, düzenli bir kevgir hile yapmayacak. Bunun yerine Chavez, yeni Star Food Service'den bunun gibi bir süzgeç almanızı önerir. İnce ağı, portakal suyunuzdan ve kıyılmış sebzelerden gelen küçük gıda parçacıklarını, sosunuzdan ayırmanızı sağlar.

Profesyonel

• Sağlam
• Temizlemesi kolay
• Birçok farklı sıvı zorlamak için iyi

Eksileri

• Nispeten büyük boyutta
• Koni şeklini saklamak daha zordur

Şimdi satın al

Kuhn Rikon Orijinal İsviçre Peeler - 14 $.00

Gerçekten sevinç için bir aşçı atlamak istiyorsanız, onları uygun bir soyucu almayı düşünün (çünkü sahip oldukları şey muhtemelen birçok kez kullanılmaktan dolayı sıkıcıdır). Küçük olmasına rağmen, bir soyucu mutfakta büyük bir zaman tasarrufu olabilir.“İnsanların çoğu, özellikle tatiller için, sadece yanlış soyucu kullanın ve işi kendileri için çok daha zor hale getiriyorlar” diyor Chavez. Birçok insan doğal olarak dar ve düz bir sapa sahip döner bir soyucuya yapışır. Ancak bir y-peeler, yemeğinizi daha hassas bir şekilde kesmenizi sağlayan daha geniş bir sapa sahiptir.

Profesyonel

• Üç farklı boyut içerir
• Bulaşık makinesi güvenli
• Karbon Çelik Bıçakları

Eksileri

• Bazı gözden geçirenler bıçakların kolayca paslandığını söylüyor

Şimdi satın al

Oxo iyi tutamaklar 5 lb gıda ölçeği - 33 $.00

Bir aşçının hayatında fark yaratabilecek başka bir gadget, bir gıda ölçeğidir. İster yeni başlayan ister tecrübeli bir şef olun, yiyecek miktarlarını ölçmenin etkili (ve daha kesin) bir yoluna sahip olun, pişirme işlemi için çok önemlidir. “Profesyonel yemeklerde gerçekten bardak ve çay kaşığı kullanmıyoruz,” diyor Chavez. "Her şeyi tartıyoruz. Bu şekilde daha doğru. Artı, tariflerinizi yukarı ve aşağı ölçeklendirebilirsiniz.”Ve bu Oxo ölçeği bir şef favorisi. “Yani bir ölçek gerçekten harika, ama Oxo markası gerçekten iyi” diyor Chavez. "Oraya büyük bir kase koyabilirsiniz çünkü küçük ekran dışarı çekiyor. Harika, harika bir araç. Bayıldım."

Profesyonel

• Ekranı Çıkar
• İnce profil
• Okunması kolay ekran

Eksileri

• Piller gerektirir (bir set dahildir)

Şimdi satın al

All -Clade Food Fabrikası - 130 $.00

AZ, AZ'deki Tarbell's Restaurant'ta şef ve mutfak direktörü Adrian De Leon için., Her şey pişirme cephaneliğinde bir yemek değirmenine sahip olmakla ilgili. Malzemeleri ince bir şekilde, rafine eden ve zorlayan bir cihaz türüdür. “Ev ve profesyonel şeflerin bir dizi tarif hazırlamasına yardımcı olan zaman tasarrufu sağlayan bir araç” diyor bize. Herhangi bir şefe sorun (kelimenin tam anlamıyla herhangi bir şef) ve büyük olasılıkla size her şey için marka markalarının tamamen kaplı olduğunu söyleyecekler. Ve hediyenizde bir yemek değirmenine sahip olsa bile, hayatlarını tamamen kaplı bir şekilde vererek yaparsınız.

Profesyonel

• 8 "-12" tencere, tava ve kase ile çalışır
• Sapta ergonomik top
• Bulaşık makinesi güvenli

Eksileri

• Hacimli

Şimdi satın al

Hamilton Beach Digital Food Dehidrator - 80 $.00

Azalan mutfak aletleri söz konusu olduğunda, bir yemek kurucusu Chavez'in yemin ettiği bir araçtır. Hamilton Beach'ten bu beş istiflenebilir kurutma tepsisi ve 48 saatlik bir zamanlayıcı ile geliyor. Fave meyvelerinizi, sebzelerinizi ve hatta sarsıntılarınızı dehidrate etmek için kullanabilirsiniz.

Profesyonel

• 5 istiflenebilir tepsiler
• Otomatik kabuklu 48 zamanlayıcı
• Sürekli hava akışı

Eksileri

• Hacimli

Şimdi satın al

Taylor Precision ürünleri programlanabilir mutfak termometresi - 20 $.00

Etinizin yapılıp yapılmadığını (kesmeden) bilmenin en kolay ve en hızlı yolu bir termometre kullanmaktır. Ama sadece herhangi bir termometre değil: Taylor Precision ürünlerinden bunun gibi bir prob termometresi almanız gereken. Bununla birlikte, etin içine yapışan prob sayesinde, yemeğinizin durumunu fırından çıkarmadan kontrol edebilirsiniz.

Profesyonel

• Programlanabilir ve zamanlayıcı alarmı
• Mıknatıslanmış Geri
• 32 ° F-392 ° F sıcaklıkları ölçer

Eksileri

• Bazı yorumcular probların dayanıklı olmadığını söylüyor

Şimdi satın al

Microplane yumuşak koltuk Zester Grater - 16 $.00

Mutfakta hayatı kolaylaştırmak için bir başka küçük gadget (ve asla çok fazla sahip olamayacak başka bir araç) bir mikroplan Zester Grater. Parmesan peyniri veya çikolata pullarını ızgarayı yapan ustura keskin kenarları vardır.

Profesyonel

• Rahat kavrama
• Sert peyniri lezzetleyebilir ve rendeleyebilir
• Koruyucu bir kapakla birlikte gelir

Eksileri

• Saklamak için nispeten büyük

Şimdi satın al

Komple Amerika'nın Test Kitchen TV Şovu Yemek Kitabı - 36 $.00

Ev şefiniz gerçekten pişirme becerilerini güçlendirmek ve denenmiş ve doğru tarifleri öğrenmek istiyorsa, Tam Amerika'nın Test Kitchen TV şovu yemek kitabı Gitmenin yolu, Chavez diyor. Klasik yemeklerin giriş ve çıkışlarını bilmek isteyen yeni başlayanlar için harika.

Profesyonel

• Yeni başlayanlar için harika
• Test edilen tarifler
• Alışveriş rehberi içerir

Eksileri

• Saklamak için hacimli

Şimdi satın al

Vitamix E310 Explorian Blender - 300 $.00

Keri Glassman, MS, RD, CDN, CDN, Besleyici Yaşamın Kurucusu ve CEO'su, Blender'ı neredeyse her sabah kendisi ve çocukları için smoothies yapmak için kullandığını söylüyor. "Her zaman tezgahımda tuttuğum tek araç. Çok çok yönlü!" diyor.

Bu profesyonel sınıf Vitamix Blender, sadece bir düğmeye basmanıza, doğrulmanıza, öğütmenize, harmanlamanıza, emülsifiye ve daha fazlasına yardımcı olmak için paslanmaz çelik bıçakları ve 10 değişken hızı sertleştirmiştir. Ve kullanmayı bitirdiğinizde, bir damla bulaşık sabunu ve ılık su ekleyin ve blender 30-60 saniyede kendini temizleyecektir.

Profesyonel

• 10 farklı hız
• Kendi kendini temizleme işlevi
• 48 ons kap

Eksileri

• Masraflı

Şimdi satın al

Aerolatte Milk Frother - 22 $.00

İşte kendinizi her gün 4 $ (veya daha fazla) kurtarmanın kolay bir yolu: Sabah kafeininizi evde yapın. Zeitlin, Aerolatte Süt Frother'ın mutfağında en çok kullanılan tek ürün olduğunu söylüyor. Sütü lattes ve cappuccinos içinde köpüklemek için idealdir, ancak Matcha Çayı veya Lattes için de mükemmeldir. "Elektrikli çırpma, Matcha tozunu o kadar mükemmel bir şekilde harmanlıyor ki, hiç kümem yok. Geleneksel ahşap çırpma kullanmak daha fazla zaman aldı ve karışım yeteneği ile daha az tutarlıydı ”diyor.

Profesyonel

• Kompakt
• Hızlı ve kullanımı kolay
• Pilleri içerir

Eksileri

• Süt ısıtmıyor

Şimdi satın al

Paderno World Cuisine 6 -bıçaklı sebze dilimleyicisi - 20 $.00

Vejetaryen erişte seviyorum? Spiralizer, onları evde çekmenin kolay bir yoludur ve seçtiğiniz daha düşük bir fiyat ve taze sebzeler. Zeitlin, Pazar gecesi kabak ve tatlı patates eriştelerini, ızgara tavuk, somon veya domates soslu hindi köfte gibi protein şebekeleri için yüksek lifli baz olarak kullanmaya hazırlar. Küçük bir hazırlık çalışması ile akşam yemeği, çalışma haftası boyunca 10 dakika veya daha kısa sürede hazır.

Bu spiralizer, tüm yemekleriniz için size bolca seçenek sunmak için altı farklı bıçak (parçalayıcı, parçalayıcı, düz, dalgalı, daha kalın ve melek kılları) içerir.

Profesyonel

• Altı bıçak içerir
• Bulaşık makinesi güvenli, temizleme fırçası içerir
• Montajı kolay

Eksileri

• Dağınık olabilir

Şimdi satın al

Breville Sous Chef 12 fincan mutfak robotu - 300 $.00

Kesmek her zaman mutfakta bitmeyen bir angarya gibi görünüyor. Bir mutfak robotu hazırlık çalışmasını biraz daha kolay hale getirebilir. Tlant merkezli, tam gıdalar şef Katie Simmons, breville'sini haftada en az beş kez kullandığını söylüyor. “Uzun süredir devam eden bir marka elde etmek için ekstra maliyete değer” diyor.

Breville mutfak robotu, kolaylıkla kesmen, karıştırmanız ve püre haline getirmenize izin vermek için 12 fincan kapasitesine ve nabız seçeneğine sahiptir.

Profesyonel

• 12 fincan kapasite
• Birden çok oluk seçeneği
• Ayarlanabilir dilimleyici

Eksileri

• Masraflı

Şimdi satın al

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları seven birine, en son teknoloji ürünü sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik gibi görünüyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.