8 bağırsak mikrobiyomunuz için harikalar yaratan prebiyotik bir lif olan inulin açısından zengin 8 gıdalar

Bağırsak sağlığına yardımcı olabilecek 8 inulin açısından zengin gıdalar

Diyetiniz boyunca daha fazla inulin almak, bağırsak sağlığını doğal olarak desteklemek ve bu lifin bağırsak güçlendirici faydalarını elde etmek için harika bir yol olabilir. Sauceda 100 gram (veya 3.5 ons).

1. Hindiba Kök: 41.6 gram

Hindiba kökü en yüksek inulin kaynağını sunar ve kahve alternatifi veya salatalarda kullanılabilir. Karahindiba yeşilliklerine benzer şekilde, doğal olarak acı, ancak kökü suya batırarak veya sote ederek lezzeti yumuşatabilirsiniz.

2. Kudüs enginar: 18 gram

Kudüs enginarları Russet patateslerine benzer şekilde pişirilebilir-kavrulabilir, sote edilebilir veya püre haline getirilebilir. Kudüs enginarının beyaz eti, en sevdiğiniz yemeklere eklemeyi kolaylaştıran ceviz, ama tatlı bir lezzete sahiptir.

3. Karahindiba Yeşilleri: 13.5 gram

Sauceda, “Karahindiba yeşillikleri sote edilebilir, bitkisel çaylarda kullanılabilir ve bazen pesto'ya eklenebilir” diyor Sauceda. Karahindiba yeşillikleri aynı zamanda A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, kalsiyum ve potasyum gibi önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Ama güçlü bir ısırıkları var (roka'ya benzer), bu yüzden paletiniz için en iyi çalışan bir pişirme yöntemini denemekten çekinmeyin.

4. Sarımsak: 12.5 gram

Yemeklerinizde düzenli olarak sarımsak ile pişiriyorsanız, o zaman zaten bilmeden yemeklerinize inulin açısından zengin yiyecekler ekliyorsunuz. Sarımsak sadece bulaşıklara büyük lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsakta iyi bakteriler olarak kabul edilen bifidobacteria'nın büyümesini de teşvik edebilir.

5. Pırasa: 6.5 gram

Pırasa harika bir inulin kaynağı, ayrıca B6 vitaminleri, K vitamini, C vitamini, bakır, demir ve manganez gibi önemli vitaminler ve minerallerdir. Genellikle soğan kardeşi olarak kabul edilen pırasa. Pizzalara, güveçlere ve çorbalara pırasa ekleyebilirsiniz. Kökleri ve dış yaprakları gizli toprağa sahip olabileceğinden, pırasa yemekten önce kapsamlı bir temizlik gerektirebileceğini unutmayın.

6. Kuşkonmaz: 2.5 gram

Kuşkonmaz, inulin içeren ve postbiotiklerin üretimine de yardımcı olabilen prebiyotik açısından zengin gıdaların bir örneğidir. Kuşkonmazdaki inulin bileşenleri, bu listedeki diğer yiyeceklerden biraz daha düşük olsa da, tonlarca bağırsak geliştirici fayda sunan yemek için hala harika bir sebze.

7. Buğday kepeği: 2.5 gram

“Buğday kepeği, tercihinize bağlı olarak tavukta veya pişirme ile kaplamalar için kullanılabilir” diyor Sauceda. "Fiber açısından zengin bir kahvaltı olarak hizmet edebilecek olduğu gibi yemek için bir tahıl olarak da mevcuttur.”Kepekli tahıllar genellikle B vitaminleri, demir, bakır, çinko, magnezyum, antioksidanlar ve fitokimyasallar gibi inuline ek olarak tonlarca temel besin sağlar.

8. Muz: 0.5 gram

Muzlar 100 gram başına en yüksek inulin sayısını sunmaz, ancak sadece lezzetli değil, aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini, magnezyum ve potasyum sunan süper çok yönlü bir meyvedir.

Inulin hakkında son notlar

“Inulin kesinlikle [diyetinize] eklemek için güzel bir liftir, özellikle de önerilen lif alımını karşılamakla mücadele ediyorsanız, ancak Inulin yememenin mutlaka olmayacağını bilirse negatif olarak bağırsak sağlığınızı etkiler ”diyor saueda. Listelenen yiyeceklerden herhangi birinden hoşlanıyorsanız, bu harika! Bununla birlikte, eğer yapmazsanız, Sauceda, diğer lif veya prebiyotik açısından zengin yiyecek kaynaklarını bulmanızı önerir.

Pişirme cephesinde, Sauceda, yukarıda belirtilen yiyeceklerden biri gibi yeni bir malzemeyle yemek yapıyorsanız, bir tarifin yerinde olmasını tavsiye eder. “Birini seçin, sonra sadece mutfakta oturmak değil, onunla yapmak için bir tarif bulun” diyor. Nereden başlayacağınızdan emin değilim? Denemek için lezzetli sağlıklı tarifler listemizi keşfedin.