9 Sahte Beslenme 'Kuralları' RDS, yemek alışverişi sırasında kesinlikle görmezden gelmeniz gerektiğini söylüyor

2. Onaylayamayacağınız malzemeleri satın almayın

Son zamanlarda bir beslenme etiketi okuduysanız, telaffuz edilmesi en kolay olmayan birkaç malzeme görmüş olabilirsiniz. Çoğu zaman, telaffuz edilmesi zor olan gıdalarda bulunan kimyasallar, sosyal medya standartlarına göre “kötü” olarak kabul edilir, ancak bu Christensen'in bakkal gezileri sırasında odaklanması gerektiğine inandığı bir şey değildir.

“Yediğimiz her şey kimyasallardan oluşur ve bir muzun kimyasallarını veya 'bileşenlerini' görürseniz, çoğumuz bunların çoğunu telaffuz edemeyiz,” diyor Christensen. "Bildiremeyeceğiniz malzemelerden kaçınmak yerine, diyetinize çeşitli yiyecek türlerini eklemeyi hedeflemek en iyisidir."

3. Sadece beşten az malzemeye sahip yiyecekler satın alın

Son birkaç on yılda, yalnızca kısa içerik listelerine sahip gıda maddeleri satın almamız gerektiğini gösteren çeşitli kurallar vardı, ancak her iki uzman da bunun yiyecek hakkında düşünmenin aşırı basitleştirilmiş bir yolu olduğunu kabul ediyor. “Bu kuralın arkasındaki fikir, yiyecek ne kadar basit olursa, daha iyi, [ama] bu her zaman böyle değildir” diyor Christensen. “Bir gıdaya tazeliği korumak gibi farklı nedenlerle çeşitli malzemeler eklenebilir ve gıdalarda yaygın olarak kullanılan koruyucular düzenlenir ve genellikle [tüketmek için] güvenli olarak kabul edilir."

Sadece beşten az malzemeye sahip yiyecekler satın almak, “kabul edilebilir” olarak görülen gıdaların listesini de sınırlayabilir, bu da çok çeşitli gıda grubunu almayı zorlaştırabilir. Byrne ekliyor: “Muhtemelen daha önce beşten fazla malzemeye sahip birçok lezzetli, besleyici tarif yaptınız, bu yüzden bakkal alışverişi yaparken neden bu keyfi kurala sadık kalın?”Beşten fazla malzemeye sahip bir gıda maddesi satın alırsanız dünya baş aşağı dönmeyecek, bu nedenle her iki uzman da bu kuralı çöpe atmanızı öneririz.

4. Her zaman en az eklenen şekerle seçeneği seçin

Byrne, çok fazla şekerin sağlığınız üzerinde ne kadar olumsuz bir etkiye sahip olabileceğini belirtse de, bu eklenen şeker içeren her yemeği reddetmeniz gerektiği anlamına gelmez. “Üreticiler sadece biraz şeker ekler-bir ürünün tadını büyük ölçüde artırmak için porsiyon başına birkaç gram-birkaç gram nedeniyle en sevdiğiniz domates sosu, kepekli ekmek veya salata sosu satın almayı bırakmanın bir nedeni yoktur. Şeker ekledi, çünkü bu gerçekten genel sağlığınızda herhangi bir fark yaratmayacak ”diyor.

Christensen hisselerinin vücudunuzun ipuçlarını ayarlamanıza yardımcı olabileceği yemek yerken, yemeğinize ek olan tatlılık memnuniyetinizi artırabilir. Paylaştığı bir örnek, tatlılık ipucu olan protein dolu bir Yunan yoğurtuna sahip olmaktır: Yunan yoğurt tonlarca besin sunar, ancak aynı zamanda tat tomurcuklarınızı karşılamak ve memnuniyetinizi artırmak için biraz tatlı bir tada sahiptir. "Yemek meselelerinden zevk almamız da ekliyor!"Bunu arkadaki insanlar için tekrar söyle.

5. Paketlenmiş gıda alımlarını sınırlayın

Diyet kültürü sadece işlenmiş gıdalara kötü bir itibar vermekle kalmaz, aynı zamanda paketlenmiş yiyecekler de listede. Ancak Christensen, bu kuralın bakkal kuralının çevresini alışveriş yapma kuralına dayanmadığına inanıyor. “Paketlenmiş yiyecekler harika, besin yoğun bir seçenek olabilir ve daha uzun bir raf ömrüne sahip olabilir”. “Hem işlenmiş gıdalar hem de paketlenmiş gıdalar, işlenmiş gıdaları diyetlerine kendileri için uygun olan daha besin yoğun bir diyet tüketen birine katkıda bulunabilir."

Bu, özellikle ev pişmiş bir yemek pişirmek, yoğun bir hafta nedeniyle sizin için kartlarda değilse veya sadece istemiyorsa doğrudur. Byrne, “Hepimizin sınırlı zamanı var ve hayatınızı kolaylaştıran şeyler satın almak iyi” diye ekliyor. “Kendinizi yapmak yerine önceden yapılmış çorba veya domates sosu satın almayı veya bu şekilde satıldıklarında yemek yeme olasılığınız daha yüksekse önceden kesilmiş meyve veya sebze satın almayı vurgulamayın.”Her iki seçenek de kolaylık ve paketlenmemiş gıdalar sunan besinler sunuyor, bu yüzden paketlenmiş gıdalar bakkal alışveriş listenize harika eklemeler olabilir.

6. Donmuş veya konserve ürünlerden kaçının; taze her zaman en iyisidir

Her zaman taze ürünlere erişmek harika olurdu, ancak durum böyle olmayabilir ve Christensen bunun hakkında suçlu hissetmenin bir şey olduğuna inanmıyor. Diyet kültürü taze ürünleri tüm ürünlerin altın çocuğu olarak görse de, Christensen donmuş veya konserve ürünleri teyit eder. “Buna düştüğünüzde, besin farkı çok küçük ve aslında taze olmayan seçeneklerde daha yüksek olabilir” diye ekliyor.

Byrne, dondurulmuş seçeneklerin taze muadilleri kadar çok fazla besin olabileceğini vurgular, çünkü en yüksek tazelikte donmuşlardır. Ayrıca, sıfırdan bir yemek pişirirken harika seçenekler olabilirler, sadece kartlarda değildir. “Dondurulmuş yemekler gibi dondurulmuş hazırlanmış yiyecekler, acele ettiğinizde, yemek pişirme gibi hissetmediğinizde veya elinizde taze malzemeler yokken harikadır” diye ekliyor. “Bu günlerde protein, karbonhidrat ve yağ karışımı içeren ve en azından tam bir sebze içeren bir sürü besleyici dondurulmuş yemek seçeneği var."

Gitmenin en iyi yolu, hayatınız için en iyi olan her şeydir-taze, dondurulmuş, konserve veya üçünün bir kombinasyonu olsun.

7. “Temiz 15” e sadık kalın ve “kirli düzine” dan kaçının

Çevre Çalışma Grubu (EWG) tarafından üretilen payın en az ve en az pestisitler tarafından kirlenmesi muhtemel olan iki liste olan kirli düzine veya temiz 15'i duymuş olabilirsiniz. Christensen, bu listelerin ürün üzerindeki pestisit kalıntılarının seviyelerini karşılaştırdığını ve üreten durumların en az pestisitlerle kontamine olduğunu ve “temiz” olarak kabul edildiğini açıklarken, en yüksek olanlar “kirli olarak kabul edilir.““ Kirli ”olarak kabul edilenlerin genellikle pestisit tüketimini azaltmak için organik satın almaları önerilir, ancak Christensen bu listelerin hem yanıltıcı olabileceğini hem de yiyeceklere karşı gereksiz korkuya neden olabileceğini paylaşır.

Christensen, “Ürünlerde bulunan kalıntılar genellikle tüketim için güvenli kabul edilen seviyelerin çok altında” diyor. “Bu kural zararlı olabilir, çünkü birisinin meyve veya sebze tüketmemesine neden olabilir, çünkü organik satın almak, organik olmayan bir meyve veya sebze iyi olduğunda, araçlarının dışındadır!”Ayrıca, organik satın almamanın, genel olarak üretime harcamak için bütçenizi daha fazla bırakabileceğini, bu da bunları daha fazla tüketmenize yardımcı olabileceğini de sözlerine ekledi.

Geleneksel ürün satın almak, herhangi bir zarar vermez-Hristensen, düzgün bir şekilde temizlemek için tüketmeden önce ürününüzü temizlemenizi önerir.

Bu videoda kirli düzine ve on beş liste hakkında daha fazla bilgi edinin:

8. Asla "tetik yiyeceklerinizi" satın almayın

Tetikleyici yiyecekler, görmezden gelmesi zor güçlü istekleri tetikleyebilen yiyecekler olarak kabul edilir. “Çok uzun, geleneksel bilgelik, eğer belirli bir yemeğin etrafında kendinizi 'kontrol edemezseniz' onu evde tutmamalısınız” diyor Byrne. “Bu yüzeyde mantıklı görünebilir, ama gerçek şu ki, yiyecekleri etrafta tutmayarak, yiyecek hakkında büyülü bir şey olduğuna dair yanlış inancını güçlendiriyorsunuz ve etrafında güvenilemezsiniz."

Byrne'nin deneyiminde, çoğu insanın tetikleyici olarak kabul edilen yiyecekleri stoklamaktan nasıl daha iyi olduğunu fark etti. “İlk başta, kendinizi aşırı yeme bulabilirsin, ama yakında bunu bulacaksınız çünkü her zaman sizin için uygun oldukları için, onları daha az canlandıracak ve hatta orada olduklarını unutacaksınız."Ancak, sadece hangi rotanın sizin için en mantıklı olduğuna karar verebilirsiniz.

9. Gıda'daki her etiketi okuyun

Gıda etiketini okumanın, hangi besin maddelerinin gıdalarda olduğunu ve alerjiniz varsa daha iyi anlamanıza yardımcı olabileceği doğrudur, ancak Byrne, hangi markanın hangi markanın üzerinde olduğunuzda her etiketini veya stresini taramanız gerektiğine inanmaz '' yeniden satın alma. “Markalar arasındaki farklar genellikle ihmal edilebilir, bu nedenle bir alerjiniz yoksa ve belirli malzemelerden kaçınmanız gerekmiyorsa, sadece en çok sevdiğiniz ürünü satın almak daha iyi olur” diyor.

Buna ek olarak, Christensen "temiz", "süper yiyecek" veya "uygun kelimeler içeren etiketlere karşı dikkatli olmayı tavsiye eder.““ Çoğu zaman, bunlar gerçek anlam taşımayan ve fiyatı yükseltmek için bir ürünün algılanan değerini yükseltmeyi amaçlayan pazarlama taktikleri ve düzensiz terimlerdir ”.

RDS'ye göre bakkal alışverişine sağlıklı bir şekilde nasıl yaklaşılır

Bakkal alışverişi kaygıya neden olmamalı veya tonlarca kuralla dikte edilmemelidir, ancak Christensen'in tavsiye ettiği bir şey, çeşitliliğin anahtar olduğunu hatırlamaktır. Diyet kültürünün size her ne pahasına olursa olsun çıkarmanızı veya kaçınmanızı söylediğine odaklanmak yerine, zihniyetinizi çok çeşitli besinleri elde etmek için çeşitli yiyecekleri tüketmeye yardımcı olabilecek ne eklemeniz gerektiğini önerir. “Herkesin farklı yaşam koşulları var ve bir kişi için mümkün olan şey, bakkal alışverişi diğeri için mümkün olmayabilir” diye ekliyor. Bu nedenle, en sevdiğiniz etkileyiciniz çiftçi pazarında alışveriş yapıyorsa ve sadece organik ürünleri tercih ediyorsa, bu sağlıklı bir diyet yapmak için aynısını yapmanız gerektiği anlamına gelmez.

“Size harika görünen bir şey görürseniz, mağaza planladığınız bir tarif için ihtiyacınız olan bir şeyden çıkarsa satın almak veya planınızı ayarlamak sorun değil” diyor Byrne. Anahtar, diyet endüstrisi tarafından oluşturulan sert kurallar yerine esnekliğe izin vermektir. "Diyet kültürü, kendimizi nasıl beslememiz gerektiğine dair gerçekçi olmayan beklentiler belirler. Büyük çoğunluğumuzun her şeyi sıfırdan pişirecek veya her etiketi okumak için zamanı veya enerjimiz yok."

Byrne hisselerinin bir ipucu, belirli yiyecekleri satın almakla ilgili herhangi bir suçluluk duyuyorsanız, yediğiniz şeyin tadını çıkarmayı hak ettiğinizi kendinize hatırlatıyor. Ayrıca, bazı yiyeceklerin vücudunuzu nasıl hissettirdiğine ve bakkal listenizi planlarken size en fazla neşe getirdiğine de odaklanabilirsiniz. Christensen, “Müşterilerimle çalıştığımda, farklı yiyeceklerin vücutlarını nasıl hissettirebileceğini ve hangi yiyecekleri tükettiklerini ve bir etiketin yalnızca seçimlerini dikte etmesine izin verdiklerini düşünmeye teşvik ediyorum”. Bir dahaki sefere yiyecek almayı planladığınızda, ne düşündüğünüze daha az odaklanın meli Yap ve daha fazlasını yap Ne Sana iyi hissettiriyor.