Doğru tür matcha mı içiyorsun?

Matcha Lattes, Matcha Chia Pudding, Matcha Popsicles, Matcha Kokteyller-İnce Powdered Çay Hemen Hemen Fethetti. Ama tüm Matcha eşit yaratılmadı. Haber Flaş: Antioksidanlarda pişirme dereceli toz önemli ölçüde daha düşüktür ve neredeyse tören dereceli versiyonlar kadar taze değildir, ancak birincisi genellikle ikincisi olarak pazarlanır. Ne yazık ki, yeşil çay safları genellikle iyi şeyleri bulmak için mücadele ediyor.

Dikkate almak

4. Tadı

Matcha'yı lezzet olarak sevmiyorsanız, henüz iyi şeyleri denememeniz mümkündür. Cheuk'a göre, tadı "doğal tatlılık ve biraz acı ve bitkisel çay aroması arasında güzel bir denge olmalı ve çok temiz ve içmesi kolay olmalı."Eğer kireçli veya aşırı acı bir şey yudumlarsanız, çay notu muhtemelen suçlanacak.

5. Koku

Burnunun bildiğini söylüyorlar ve Matcha istisna değil. Cheuk, yapraklarda bulunan amino asit olan L-theanine'nin çaya tatlı, taze, "yeşil" bir koku vermesi gerektiğini söylüyor.

6. Köken

Şarap gibi düşünün-çay yapraklarının büyüdüğü yer. Cheuk, "Ürünün yüzde 80'inin üretildiği Japonya'da ana matcha üreten bölgeler-Kyoto Eyaleti'nde Uji ve Nishio, Aichi Eyaleti'nde" diye açıklıyor Cheuk. Bu bilgileri içermesi gerektiği için satın almadan önce bir markanın web sitesine göz atın.

7. Fiyat

Matcha'yı rahat papatya çay poşetleriyle aynı fiyata satın alıyorsanız, muhtemelen mutfak sınıfı. Daha yüksek kaliteli matcha, genç, taze yapraklarla yapılır ve aşırı özenle işlenir, bu da biraz daha pahalıya mal olur. Cheuk, "Tipik olarak, yaklaşık 30 gram için iyi bir törensel Matcha'nın 29-39 dolara mal olacak.". Ama korkmayın, eğer kendinizi evde bir fincan yaparsanız, köşedeki kafede bir badem sütü matcha latte satın almaktan daha ucuz olacaktır.

Kalite Matcha bir oyun değiştiricidir ve bu markalar farkı bilir. İşte çırpmak ve yudumlamak isteyeceğiniz beş Matcha markası.

Matcha House, 40g için 35 dolar

Panatea, 30g için 39 dolar

Ippodo, 21 dolar.40g için 06

Mizuba Tea Company, 40g için 50 $

Matchabar Premium, 30g için 30 $

Denemek için başka bir buzzy bev trend arıyorum? Sirke içmek bir sonraki büyük şeydir. Kahve daha fazla tarzınızsa, bu ultra sağlıklı, ultra-lezzetli harmanlanmış tarifi denemeniz gerekir.