Un kötüye gidiyor mu? Şefler ve kayıtlı diyetisyenler evet diyor, nasıl anlarsın
Ancak, eski un yemek için güvenli olabileceği için harika tadı olmayabilir, kayıtlı diyetisyen Melissa Rifkin, Rd. Rifkin, "Uçlu un ile pişirirseniz/pişirirseniz, sonuçlarınız etkilenebilir ve tehlikeye atılmıştır" diyor Rifkin. "Tarihe göre en iyisini geçtikten sonra, bozulma ile kalite ve tat."
U'nuz ne kadar yeni veya yaşlı olursa olsun, Federal İlaç İdaresi (FDA) asla çiğ tüketmemeniz gerektiği konusunda uyarıyor. "Un'un zemin olduğu taneler tarlalarda yetiştirilir ve dışarıda yetiştirilen tüm yiyecekler gibi, Salmonella ve patojenik Escherichia coli gibi çeşitli zararlı bakterilere maruz kalabilirler (e. coli), "FDA web sitesini okur.
Uunun kötüye gittiğine dair işaretler
Ununuzdaki en iyi tarihin gıda güvenliği ile ilgisi olmadığını unutmayın. Aşağıdaki işaretlerden hiçbirini göstermediği sürece, yemek pişirmek ve pişirmek güvenlidir.
"Un kötüye giderse, fındık veya yağ gibi kokulu-sort kokusunu alacak. Bunun nedeni, un dönümündeki yağdır "diyor Resnick. Renk değiştirirse veya kalıp yetiştirirse, bu da kötüye gittiğinin bir işareti, RDN, Vandana Sheth, kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı ve yazarı Hint masam: hızlı ve lezzetli vejetaryen tarifler (25 $).
Uunun kötüye gittiğine dair başka bir işaret, yaygın olarak Weevils olarak adlandırılan ufacık minik böceklerin varlığıdır. Idaho Üniversitesi'nden literatürü, "Çok istila edilen gıda ürünleri, azaltılmış beslenme değerleri ve artan bozulma ve gıda kaynaklı hastalık riskleri nedeniyle atılmalıdır.". Ama sadece birkaç ne tür fark ederseniz, tüketmenin hala güvenli olduğunu söylüyorlar sonrasında Düzgün tedavi edilmek. Hafif istila edilen un, ısıtma veya donma ile küçük partiler halinde işlenebilir. Isıtma için, 30 dakika boyunca 140 ° F'lik bir fırında sığ bir tavada bir parti pişirin, ancak asla mikrodalgada bir ateş başlatamaz. Donma için, paketin büyüklüğüne bağlı olarak unu dondurucuya en az dört ila yedi gün yerleştirin.
Uygun depolama
En çok hayatı doğru bir şekilde saklayarak unundan çıkarabilirsiniz. Geldiği kağıt veya plastik torba kesmeyecek.
"Ununu havalı ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın," diyor Sheth. "Raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, buzdolabında veya dondurucuya saklamayı düşünün."
Idaho Üniversitesi, sıkı oturan kapaklı metal, cam veya sert plastik kapların kullanılmasını önerir. "Plastik, çuval bezi, kağıt ve bez poşetler böceklere, farelere veya neme karşı çok az koruma sağlar ve gıda depolama için önerilmez" diyorlar. Ununuzu depolama kaplarına boşaltırken, daha fazla eklemeden önce kapta olanları kullandığınızdan emin olun. Aksi takdirde, her zaman dibe doğru kullanılmayacak ve zamanla kötü gidebilecek eski bir katmanınız olacak.
Un için en iyi depolama kapları
Rubbermaid Brilliance plastik gıda depolama kiler seti, üç BPA içermeyen, bulaşık makinesi güvenli, kokuya dayanıklı, leke dayanıklı ve dondurucu güvenli kaplarla birlikte gelir. Bir 16 su bardağı, bir 12 su bardağı ve bir 7 içerir.8 su bardağı kapları ve kapaklar
Şimdi satın al
Yapraklar ve Ağaçlar Cam Gıda Depolama Kavanozları Set Seti, takılmış bambu kapaklı beş cam kapla birlikte gelir. İki küçük kap (yaklaşık 4 inç genişliğinde 4 inç boyunda), iki orta kap (yaklaşık 4 inç genişliğinde 8 inç boyunda) ve bir büyük kap (yaklaşık 4 inç genişliğinde x 11 inç yüksekliğinde. Onlar bulaşık makinesi ve mikrodalga güvenli.
Şimdi satın al
Bu Silveronyx paslanmaz çelik kutular seti, 64 ons sığabilen iki hava geçirmez orta kap içerir. Bulaşık makinesi güvenlidirler, ancak kaplamayı korumak için onları elle yıkamanız önerilir.
Şimdi satın ala merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.
