Yeni bir araştırmaya göre, fermente yiyecekler yemek iltihapla savaşır ve bağışıklığı artırır

On hafta boyunca ve sonra, araştırmacılar 230'dan fazla farklı iltihap belirtisi olan bir arduvaz izlediler ve çarpıcı bir fark buldular: Tahta genelinde, fermente edilmiş yiyecekleri yiyen insanlar, onların içinde dolaşan 19 farklı inflamatuar proteinde bir azalma gösterdi. kan, lif açısından zengin diyet yiyenler, bu aşağı doğru eğilimi göstermedi.

Fermente gıdaları yiyen insanlar, kanlarında dolaşan 19 farklı inflamatuar proteinde bir azalma gösterirken, lif açısından zengin diyeti yiyenler bu aşağı doğru eğilimi göstermedi.

Dahası, araştırmacılar ayrıca çeşitli bağışıklık hücrelerinin aktivitesini araştırdılar ve dördünün, fibröz gıda yiyenlerdeki aynı hücrelere kıyasla fermente gıda yiyenler arasında (daha az stresli bir bağışıklık sistemine işaret eden) daha az aktivasyon gösterdiğini buldular.

“Bu kadar çok farklı metriğe bakmamızın nedeni, daha geniş inflamatuar ve bağışıklık eğilimini ve yukarı mı yoksa aşağı mı gidip gitmediğini görmek istedik,” diyor Wastyk, “çünkü daha yüksek kronik inflamasyon seviyelerinin mevcut olduğunu biliyoruz. Kronik hastalıklar-So, flip tarafında, daha az genel inflamasyon daha iyi bir bağışıklık profilini yansıtır."

İlginç bir şekilde, iltihaptaki düşüş yaptı Fiber yiyen grup içindeki bazı insanlar için birkaç metrikte görünün-ancak çalışma başladığında sadece daha yüksek düzeyde mikrobiyom çeşitliliğine sahip olan bireyler (farklı türde bakteri ile dolu bir bağırsak). Wastyk, “Bu insanlar muhtemelen mikrobiyomlarında gelişen lif sindirici bakterilerden daha fazlasına sahipti, bu yüzden bu yüzden sadece fiber diyetini yemekten iltihaplanmada bir düşüş yaşadılar” diye açıklıyor Wastyk.

Götürmek? Her iki fermente yiyecekleri de yiyin Ve bol lifli yiyecekler.

Bağırsak mikrobiyomunuz değil Zaten dengeli, çeşitli bir yerde, bu çalışmanın sonuçları, tek başına fiber açısından zengin bir diyet yemenin, araştırmacıların fermente-gıda yiyenlerle bulduğu iltihaplanmada düşüşü görmek için yeterli olmayabileceğini düşündürmektedir. En İyi Bahisiniz? Her iki faydalı gıda grupunu diyetinize çalışmak. (Her iki gıda grubunun da olduğu gibi tüketmezseniz, herhangi bir mide veya sindirim sorunlarından kaçınmak için sadece rahatlatın ve ılımlılık uygulayın.)

Neyse ki, zaten bol lif içeren birçok fermente yiyecek var. Kimchi, lahana turşusu, tempeh ve diğer herhangi bir salamura meyve veya sebzeyi deneyin. Ayrıca bir sonraki salatası veya kavrulmuş sebze tabağınızı miso bazlı bir pansumaya atabilir veya her iki kutuyu da kontrol eden sağlıklı bir yemek veya içecek için meyve ve kefir kombinasyonundan bir smoothie yapabilirsiniz. Özellikle 12 probiyotik suş, 11 gram protein ve günlük kalsiyum ihtiyacınızın yüzde 30'unu paketleyen ve çeşitli lezzetli lezzetlerde bulunan Lifeway Kefir'in özellikle kısıtlıyız.

Alt satır: Mikrobiyal çeşitliliğinizi artırmak için fermente yiyecekler yerseniz ve ayrıca tüm bu farklı mikropları beslemek için lif yerseniz, çalışmada bulduğumuzdan bile daha büyük sinerjistik bir faydaya sahip olabilirsiniz, diyor Wastyk. İki grup ortaklarını, belki de yükü yöneten fermente gıdalarla bağırsak sağlıklı, iltihaplandırıcı çabalarında düşünün.

Fermente gıdaların bağırsak sağlığını nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoyu izleyin:

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. İyi için kaydolun+, Online Wellness Insiders topluluğumuz ve ödüllerinizi anında açın.