Şimdiye kadarki en sağlıklı kek nasıl yapılır

Bu üç tarif bazı özel ekipmanlar (bir mutfak robotu, yüksek hızlı bir karıştırıcı, file tepsili bir kurutucu ve çikolatayı eritmek için dahi olan bir çift kazan veya bain marie-a mutfak kurulumu) gerektirse de, birkaç çalışma var -Ands Capped, Apartman mutfağında çalışıyorsanız. Bir kurutucunuz yoksa, sadece en düşük sıcaklık ayarında açın, daha sonra kek karışımını yaklaşık bir saat boyunca astarlı bir tepsiye fırına yerleştirebilirsiniz. Bain Marie'yi de taklit edebilirsiniz: bir tencerenin kaynaması su üzerine bir tencereye koyun, kasenin aslında suya dokunmadığından emin olarak paslanmaz çelik veya ısı geçirmez bir cam kase ayarlayın.

Sonuçlar özel bir fırsat için yeterince süslü hissedebilir, ancak her tatlı iyi dondurur, bir partiyi kırbaçlamak kolaydır, sonra ne yemediğiniz her şeyi saklamak. "Kalitelerini kaybetmezler-eğer hepsini yemek için cazibeye direnebilirseniz."Bu büyükse.

Aşağıda, Barbounis en sevdiği, şekersiz tatlı tariflerinden üçünü paylaşıyor.

Yapışkan Tarih Brownie

4 ila 6 porsiyon verir

İçindekiler
1/2 su bardağı kurutulmuş hindistancevizi
6 1/2 Medjool tarihleri, çukur
1 3/4 fl oz. filtrelenmiş su
1 yemek kaşığı lacuma tozu
Himalaya pembe tuzu
4 yemek kaşığı badem unu
2 çay kaşığı kakao tozu
1/4 su bardağı aktif ceviz, kabaca doğranmış

1. Çizgi 8 x 8 x 2 inç kek veya fırın kağıdı ile kek tenekesi. Bir mutfak robotunda kurutulmuş hindistancevizi çok ince olana kadar karıştırın, sonra bir kenara koyun.

2. Bir mutfak robotunda veya yüksek hızlı karıştırıcıda tarihleri, su, lakuma tozunu ve tuzu nabızlayın, karışımı biraz tıknaz bırakarak. Karışımı bir kaseye aktarın ve blitzed hindistancevizi badem unu ve kakao tozu ile birlikte ekleyin.

3. Tüm malzemeler dahil edilene kadar ellerinizle birlikte masaj yapın, sonra doğranmış fındıklardan katlayın. Karışımı şekillendirmek için kalay içine bastırın. Karışımı kalaydan çıkarın ve bir örgü kurutucu tepsisine yerleştirin. 104ºF'de gece boyunca dehidrat.

4. Kekleri dört ila altı porsiyon halinde kesin ve hindistancevizi dondurması (aşağıya bakın veya mağazadan satın alınan süt içermeyen bir versiyon kullanın) ve butterscotch sosu ile servis yapın.

Dondurma Pops

20 ila 25 porsiyon verir

İçindekiler
Hindistan cevizi dondurma için
2 1/2 fl oz hindistancevizi kremi
1 3/4 oz hindistancevizi eti
5 fl oz hindistancevizi suyu
2 1/2 fl oz pirinç malt şurubu
1 1/4 fl oz hindistancevizi yağı, bir bain marie üzerinde eridi

Dondurma Pops için
Hindistan Cevizi Dondurma (Pana'nın ev yapımı versiyonu veya mağazadan satın alınan bir süt içermeyen sürüm kullanın)
1 1/2 oz. Pana çikolatalı çiğ kakao bar, parçalara ayrılmış (veya lezzet hit için bir uçucu yağ çikolatası kullanın: turuncu, nane, gül veya tarçın deneyin)
Garnitür için fındık, çilek ve hindistancevizi

1. Hindistan cevizi dondurma için, ekstra pürüzsüz olana kadar yüksek hızlı bir blenderdeki hindistancevizi yağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Eritilmiş hindistancevizi yağını ekleyin ve yağ iyi birleştirilene ve karışım çok pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

2. Karışımı sığ bir kaba dökün ve gece boyunca dondurun. Dondurulmuş karışımı bir mutfak robotuna alın, ardından buz kristallerini parçalamak için Blitz, dondurmayı pürüzsüz hale getirin.

3. Dondurma patlamaları için, başlamadan önce, rahatlamak için dondurucuya bir tepsi yerleştirin. Bir çorba kaşığı ile dondurma küçük porsiyonlarını toplayın veya yardımcı olmak için mini bir dondurma kepçe kullanın.

4. Hızlı bir şekilde çalışın, dondurma bölümlerini ellerinizi kullanarak toplara yuvarlayın. Dondurma toplarını soğuk tepsiye yerleştirin ve her topun içine bir kürdan yerleştirin. Çok sert olana kadar dondurun.

5. Çikolatayı bir Bain-Marie üzerinde yavaşça eritin, sonra her dondurma topunu eritilmiş çikolataya batırın. Topları seçtiğiniz garnitüre yuvarlayın, sonra yeniden doldurun.

Güzel gevrekler

16 porsiyon veriyor

İçindekiler
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
4 yemek kaşığı tahini
4 1/2 fl oz. Hindistan cevizi nektar
2 oz. kabarık darı
7 oz. aktif karabuğday

1. Hindistan cevizi yağı ve hindistancevizi yağını bir bain marie üzerinde eritin.

2. Karışımı ısıdan çıkarın ve tahin ve hindistancevizi nektarını karıştırın.

3. Karışımı şişirilmiş darı ile birlikte bir kaseye dökün ve aktif karabuğday ve birleştirmek için karıştırın.

4. Karışımı 8 x 8 x 2 inç kek veya kek tenekesine dökün ve bir palet bıçağı ile pürüzsüz.

5. Soğutana kadar soğutun, sonra bir kısmı 1 1/2 x 1 1/2 inç karelere.

Bu tarifler, şekersiz bir yaşam tarzı benimsemeniz için size ilham verdiyse, tatlı şeyleri bırakma konusunda yeni başlayan bir rehber. Hala kesmem gerektiğine ikna olmadım? Yaptığınız zaman vücudunuza olan budur.