Jamaikalı pislik baharat anti-enflamatuardır ve bağırsaklarınız için mükemmeldir

Geleneksel olarak, "pislik ne hafif ne de ince" diye ekliyor Ginet. "Scotch Bonnet önce paletinize çarpacak. Altybiz, ısıyı acı, ama meyveli, tat ile tamamlarken, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve kekik, dumanla sıcak olan, aynı zamanda genel tadı iltifat etmek için çeken tatlı alt tonlara sahip çevreleyen notalardır."

Jamaikalı pislik baharatının sağlık yararları

Taze zencefil, sarımsak, soğan ve tamamen güzelce, büyükannem aile yemekleri için pislik tavuğu hazırladığı için çok güzel bir şekilde karışan çok canlı bir şekilde kokladığımı hala hatırlıyorum. Bütünsel bir uygulayıcı olarak, yediğimiz her şeyin sağlık özelliklerini bildiğimden emin oldu. Baharat ve bitkilerin çoğu mineral ve besinlerle doludur ve pislik baharatındaki bileşenler bir istisna değildir, diyor Sydney Axelrod, diyetisyen ve Axelrod Nutrition'ın kurucusu CDN,.

Örneğin, Axelrod, pislik baharatında bir yıldız bileşeni olan Altyspice'in, güçlü antibakteriyel ve antifungal özellikleri ve quercetin-A flavonoid olarak bilinen quercetin-A antioksidan türü ile övülen Eugenol gibi çeşitli bitki bileşiklerinde zengin olduğunu söylüyor. Serbest radikaller ve son olarak Gallic asit, başka bir güçlü antioksidan.

Jamaikalı pislik baharatındaki her bileşen farklı bir sağlık perk'i sağlar, Axelrod devam eder. "Sarımsakların bağışıklığı arttırdığı ve bir anti-enflamatuar görevi gördüğü gösterildi" diyor. “Tarçın ve antioksidan bileşiği, sinnamaldehit, iltihabı azaltabilir; Kekik, bağışıklık desteği için C vitamini, sağlıklı hücreler için potasyum ve kemik gelişimi için manganez de dahil olmak üzere iyi sağlığı teşvik eden çeşitli mineraller ve vitaminler içerir; ve ayrıca manganez açısından zengin olan karanfil, iltihabı azaltır ve sindirime yardımcı olur."

Yani ada mutfağı havasında olduğunuzda ve sizin veya aileniz için kolay bir pislik yemeği yapmaktan hoşlandığında, her ısırıkta sağlık yararları elde ettiğinizi bilin. Tofu veya seitan gibi tavuktan bitki bazlı proteinlere kadar her şeyi katlayabileceğiniz bu turşu tarifi ile başlardım.

Jamaikalı pislik turşusu tarifi

İçindekiler
3 dal taze kekik
2 Bahar Soğan
8 Pimento (Allpsice) Tohum
1-2 Scotch Bonnet Biber (tercih ettiğiniz baharat miktarına bağlıdır)
1 SCALLION
1/2 büyük beyaz soğan
8 sarımsak karanfil
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kahverengi şeker
1/2 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı beyaz sirke
1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Bir mutfak robotunda, tüm malzemeleri birleştirin. Daha fazla biber ile ısı seviyesini tatmak için artırın. İki haftaya kadar bir bardak, hava geçirmez kavanozda saklayın.

Turşunun uzatmak istiyorum? Dondurun ve altı aya kadar saklayın.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.