Omega-6 yağ asitleri kalp sağlığının ayrılmaz bir parçasıdır, ancak bir yakalama var

Feller, “Omega-6 yağ asitleri omega-3'lerden farklı olarak farklılık gösterir, çünkü alımlarının oranı omega-3 yağ asidi alımını aştığında tipik olarak proenflamatuar olarak kabul edilirler” diye açıklıyor Feller. Ve birçok Amerikalı için öyle. Araştırmalar, insanların omega-6 yağının 1: 1 oranını omega-3 yağ asitlerine içeren bir diyette geliştiğini göstermektedir; Şimdi, Batı diyeti daha çok 15: 1 veya daha yüksek. Bunun bir nedeni, mısır, soya, susam ve aspir yağları gibi çoklu doymamış yağların genellikle yiyecekleri kızartmak için kullanılması ve yağ gerektiren işlenmiş gıdalarda kullanılmasıdır.

Çok fazla omega-6 tüketmek bir sorun olabilir, çünkü linoleik asidi iltihaplanmanın öncüsü olan bir molekül olan araşidonik aside dönüştürdükleri bilinmektedir, Feller. Ancak, hayatta kalma için iltihaplanmanın gerekli olduğunu ve her zaman kötü olmadığını hatırlamanın önemli olduğunu belirtiyor. “Vücudumuzu hasardan iyileştirirken küçük miktarlarda [akut] iltihaplanmaya ihtiyacımız var” diyor Feller. “Bununla birlikte, kronik inflamasyon, kardiyovasküler veya metabolik hastalık gibi diğer kronik hastalıkların başlangıcı olabilir."

Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalar, daha yüksek miktarda omega-6 yağ yemenin vücutta artan zararlı iltihaplanmaya katkıda bulunmadığını göstermiştir. Ancak, omega-6 sağlık yararları ve riskleri alımı konusunda çelişkili çalışmalar var, bu nedenle daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, diyor Feller.

Omega-6 yağ asitlerinin önerilen alımı nedir?

Ulusal Tıp Akademisi'ne göre, yetişkinler için önerilen omega-6 yağ asitleri erkekler için günde 17 gram ve kadınlar için günde 12 gramdır. Referans olarak, üç buçuk ons ​​ceviz yaklaşık 12 gram omega-6 içerir, diyor Feller.

Omega-6 yağ asitleri, yüksek kaliteli ayçiçeği, aspir ve soya fasulyesi yağı gibi bitki bazlı yağlarda, ayrıca ceviz, balkabağı tohumu ve tofu diyor Feller diyor. Düşünüyor olabilirsiniz: Bekle, soya fasulyesi yağı senin için kötü değil? “Kendi başına hiç kimse bizim için mutlaka 'kötü' veya 'iyi' değildir; Önem, [tüketim] porsiyon boyutu ve sıklığında yatıyor ”diyor Feller.

Feller, Omega-6'larda yüksek olan yağları tamamen sınırlamak veya sadece yağları kullanmak yerine, yağlarınızı çeşitlendirmeyi ve soya fasulyesi yağı, aspir yağı, avokado yağı ve zeytinyağı gibi seçenekler arasında değişmenizi önerir.

Omega-6'ların alt satırı

Feller, tüketicilerin omega-6 alımını azaltmaya daha az odaklanması gerektiğini ve daha fazla Omega-3'lerin alımına odaklanmaları gerektiğini söylüyor. “Omega-6 içeren tüm gıda kaynakları da omega-3'ler içerecek ve tersi” diye ekliyor.

Çoğu yağ, omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin bir karışımı olduğundan, anahtar bitki bazlı kaynaklardan yağlara odaklanmak ve faydaları elde edebilmeniz için onları değiştirmektir, diyor Feller. "Herhangi bir yağda olduğu gibi, ılımlılık da anahtardır. Bir şeyin iyi olması her zaman daha fazlasının daha iyi olduğu anlamına gelmez."

Nokta? Omega-6 tüketiminizi izlemekten ziyade, oranınızı artırmak için daha fazla omega-3 yemeye çalışın-bu akşam akşam yemeği için somon içmek için büyük bir neden.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.