Turp, yiyebileceğiniz en bağırsak dostu yiyeceklerden biridir, diyor
3. Bağırsak dostu lifleri paketliyorlar
USDA'ya göre, bir fincan dilimlenmiş turp yaklaşık iki gram lif. Daha da iyisi, turp hem çözünür hem de çözünmeyen lif içerir, bu da her ikisi de sindirime farklı şekillerde fayda sağlar. Bir hatırlatma olarak, çözünür lif sindirimi yavaşlatır-bu, ishal, şişkinlik ve mide krampları ile uğraşıyorsanız iyi haber-çözünmeyen lif sindirimi hızlandırır ve kabızlık için yararlı hale getirir.
4. İzotiyosiyanatlar içerirler
Karnabahar ve lahana gibi diğer turp dikenli sebzelere benzer şekilde, turp kökünün “birkaç tip izotiyosiyanat (ITC) içerdiği gösterilmiştir-ki bu, anti-kanser ve bağırsak seven özellikleri gösteren faydalı bitki kimyasallarıdır”, ”. Rossi hisseleri.
2014 yılında yapılan bir incelemeye göre Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları, İzotiyosiyanatlar “reaktif oksijen türleri üreterek veya apoptoza yol açan döngü durmasını indükleyerek tümör büyümesini baskılayın.”Kısacası, ITCS-Radishes ile yiyecek tüketmek, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.
5. Onlar antifungal
“Turplar, test tüpü çalışmalarında Candida albicans gibi belirli maya türlerinin büyümesini engellediği gösterilen antifungal protein RSAFP2'yi içerir”. Rossi diyor. Candida aşırı büyümesi maya enfeksiyonları, sindirim sıkıntısı, yorgunluk ve diğer istenmeyen semptom ve durumlarla sonuçlanabileceğinden, turpların risklerinizi azaltmak için doğal bir panzehir olduğunu düşünün.
6. Ülserlere karşı koruyucular
Bir kez daha turp, juese edilmiş olsa bile sindirim sistemi için gerçek tüm yıldızlardır. “Bir çalışma, turp suyunun mide dokusunu koruyarak ve mukozal bariyeri güçlendirerek mide ülserlerini önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor”. Rossi diyor. Bu çalışma sıçanlar üzerinde yapılmasına rağmen, araştırmacılar sonuçların halk ilacındaki ülserleri tedavi etmek için turp kullanımı ile uyumlu olduğunu belirtiyor.
7. Yemek yemek son derece tatmin edici
Icymi, çıtır yiyeceklerde chomping memnuniyetinin arkasında, aralarında turplarla birlikte bilim var. “Meyveler ve sebzeler gibi taze ürünler söz konusu olduğunda, daha taze ürünler daha gürültülü olma eğilimindedir ve daha yüksek bir besin değerine sahiptir,” Gastrofizikçi Charles Spence, PhD, daha önce kuyu+iyi anlattı.
Çıtır yiyecekler, yemek yerken daha fazla mevcut kalmanıza, stresi azaltmanıza ve ödül yollarını artırmanıza yardımcı olabilir. Başka bir deyişle, biraz net ve crunch, genel yeme deneyiminizi teşvik etmek için uzun bir yol kat ediyor ve daha da fazlası, bu yiyecekler önyükleme için ek beslenme faydaları sunduğunda.
Diyetinizde daha fazla turp almak için ipuçları
Ayrılık notunda, dr. Rossi, turp alımınızı (ve dolayısıyla çeşitli faydalarını) artırmak için birkaç lezzetli ve yaratıcı yol öneriyor:
- Onları kızartın. “Kavrulmuş sebzelerinizle onları atın; Sadece harika görünmekle kalmayacak, aynı zamanda yemek için tatlı olacaklar ”dedi.
- Onları kesin ve yemek yemeğinize atın. "Tatmin edici bir krema için tacos, sarar ve sandviçlere turp ekleyin". Rossi diyor. "Bir biberli ve oldukça kontrast için, onları dilimleyebilir ve herhangi bir salataya ekleyebilirsiniz."Tabii ki, onları humus, çiftlik veya seçtiğiniz daldırma ne olursa olsun, bunları crudité rotasyonunuza eklemeye değer.
- Onları fermente et. “Japon ve Kore mutfaklarından ilham alın ve onları bir sirke aroması için turşlayın”. Rossi diyor.
